一、减肥食物都有哪些呢
1.小水产品：如你不爱吃素食，象虾、章鱼、蛏子、海蛰、海参等小水产品是最好的选择，它们蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的。
2.魔芋：魔芋含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。也就是说，魔芋是一种几乎不含热量的食品。可以说魔芋是怎么吃都不会胖的，而且食用魔芋后会有很强的满腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取，但魔芋中的营养不全面，不可以老是吃魔芋过日子。
3.冬瓜：“欲得体瘦轻健者，则可长食之;若要肥，则勿食也。”这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。
4.香菇：香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。
5.芹菜：芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。
6.萝卜：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，中医把萝卜当药已有千年以上的历史，萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，不用节食而达到节食的功效。萝卜所含热量较少，一公斤也只含200大卡热量，而纤维素又较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥萝卜含有丰富的维他命A，但维他命A为脂溶性，最好和荤菜一起煮。
二、哪些食物越吃越瘦
低脂食物
你知道吗?低脂食物可以让你省下很多卡路里，因为脂肪比蛋白质和碳水化合物多了一倍的卡路里。很多食物在减少脂肪含量之后的味道还是跟原来差不多，当然，你没有必要把所有油脂都撇除掉。一杯低脂牛奶含有86卡路里，而一杯全脂牛奶含有150卡路里。水煮吞拿鱼含有66卡路里，而油炸吞拿鱼的话就含有110卡路里。低脂奶酪和低脂沙拉酱可以让食物一样美味，但是却少摄入量卡路里。
含水量高的食物
一般想这样的食物卡路里都很低的，水果、蔬菜、汤和动物胶原都含有80%-90%的水份。而酸奶、布丁、鸡蛋、意大利面、豆类和海鲜的含水量也比较高，达到了60%-75%。吃两杯的葡萄比吃1/4杯的葡萄干更加饱，虽然二者的卡路里都是110卡路里。一碗蔬菜汁加一份蔬菜沙拉只含有225卡路里，而一份鸡肉沙拉含有的卡路里高达550卡路里，很明显你应该选择前者。
快餐
最于上班族来说，快餐是我们几乎每天都要吃的。快餐常常跟体重增加联系起来，因为我们爱吃的快餐食物常常是高脂高热量的。偶尔吃过汉堡和薯条并不会损害你的减肥计划。但是，假如你常常在外面吃快餐的话，你就需要好好注意自己的快餐食物了。选择去皮的鸡肉，沙拉不要加过多的酱料，薯条加咖喱酱和水果冻糕都是很好的快餐选择。一块鸡肉番茄三明治只含有320卡路里，但是双层吉士汉堡含有920卡路里。在快餐厅，尽量少出油炸食物，也不要选择熏肉。
全麦食物
很多人都不知道什么是全麦食物，其实全麦食物很有很多，像全麦面包、全麦粉、糙米、燕麦和华夫饼是传统的全麦食物。它们是比精细白面粉更加聪明的选择，含有大量的纤维和营养，使你更快变饱。把薯片改成爆米花吧，这样你就省下了65卡路里，可以吃其他的零食。与其吃白面粉制成的煎饼，你不如选择全麦面粉制成的煎饼，这样你还可以多吃些草莓呢。
三、女性减肥忌讳多多
1、忌每日只吃一顿以减少热量
辛格说：“许多女士认为，每天早上不吃早餐，中午只吃一点，晚上好好吃一顿，一天等于只吃一顿饭，这样使进食的热量比过去少很多，就可以实现减肥的目的，其实不然，终日不进食，实际上反而增加食欲，有形成猛食的可能性，我们已经发现，那些只吃一顿饭的女士体重增长得更快。”他建议，最好是平衡饮食，早、午餐均吃，免得晚餐时饥饿难忍、暴饮暴食。
2、忌过分相信代用脂肪
“尽管市面上有很多种代用脂肪的食品，但千万不能相信所谓‘不含脂肪’的大话，”这是来自法国营养学家瑞德的忠告，“不含脂肪食品的标签上也应说明这些东西并非不含热量。不含脂肪的饭后甜点往往含有大量糖分，以弥补由于没有脂肪而造成的味道不美的缺陷，而这些糖分能转化为大量无用的热量。”专家还指出，代用脂肪的食品往往还使用较多的添加剂，如树脂与凝脂等。此外，为了改进食品的黏度和味道，使用的食盐也较多。所以，打算减轻体重的人还是食用新鲜的食品为好。
3、忌不断过称，称量体重
专家指出，许多妇女把过多的精力用在每天称体重上，没有必要。事实上，应该把磅称干脆扔到一边，那样只会增加心理压力，让精神紧张，“你需要做的是生活规律，饮食适度，情绪要乐观，要对自己的身体充满信心。每周称一次就可以了。”
4、忌只想减肥，不想锻炼
这种习惯会让减肥效果大打折扣。坚持参加体育锻炼是最有效的减肥方法。专家指出，一个妇女减肥时如果同样重视锻炼，那么强健肌肉和减少脂肪就同时进行。锻炼让肌肉更加匀称健美，也自然地提高了身体的热量消耗能力，因为即使人在休息时，肌肉也会继续燃烧热量。
四、吃什么可以健康减肥
1、早餐吃鸡蛋
有关的科学研究室将这实验分为两组进行。第一组每天早餐坚持吃两个鸡蛋和两片吐司或者低卡的水果。而第二组是选择一个贝果、奶油少许和脱脂优格。经过八个星期的时间，第一组人平均瘦下2.7公斤，与第二组想必多瘦了1.5公斤，所以早餐吃鸡蛋能够帮助身体减肥卡路里的制造，对于减肥很有利。
伊利诺大学厄巴纳-香槟分校的营养学教授Donald K. Layman说：大部份的人都在下午6点后才进食我们每天60%的蛋白质，这是不对的。应该提早进食这些蛋白质，可以减少想吃点心的欲望。他建议早餐时刻最少吃30克的蛋白质，而且这是个非常好的吃蛋时机。
2、多吃蛋白质，鸡肉、豆类和鱼
营养期刊Journal of Nutrition将实验分为两组，A组每天吸收120克蛋白质并正常运动，B组吸收同等热量的高碳水化合物并正常运动。四个月后，A组平均减去约9.7公斤，比起B组多减了2.9公斤;且A组在腹部腰围的减肥成效，明显多于B组。这是真的吗?
美国营养师乔鲍尔指出，与碳水化合物、脂肪类的食物相比，蛋白质在身体里会更加的消耗脂肪。因为身体在吸收蛋白质的时候，需要消耗更多的脂肪来消化蛋白质。因此更让人感觉到饱腹感。同时蛋白质还能有效的减少胃部分泌使人想吃东西的荷尔蒙，减少对食物的欲望，也就是=减少食物的摄取。
3、餐前一碗汤
宾州州立大学(PennsyLVania State University)研究指出，用餐前的一碗汤能控制你的胃口。他们将实验分为两组，A组在餐前喝一碗含有鸡肉、花椰菜、马铃薯及胡萝卜的菜汤，B组在餐前喝一碗半同样的菜汤。实验结果，B组在之后的晚餐比A组少吸收20%的卡路里。
这项实验其实很好理解，就是利用低卡路里的汤水先佔满你的胃部空间，接下来的进食就会比空腹时候来的少。不过研究员幽默的说，自从将菜汤换成花椰菜加起司浓汤后，就找不到任何愿意参与实验的人了。意思是，就算是餐前汤，毫无节制地喝下一堆热量，也是无效的。
4、减肥水果，葡萄柚和苹果
拉瓦尔医院研究中心实验(Laval Hospital Research Centre at Laval University in Quebec)发现，每日三餐之前，先吃半个葡萄柚或240ml葡萄柚汁，三个月后，吃半个葡萄柚平均减去1.5公斤，喝果汁的平均减去1.4公斤;如果餐前吃掉一个苹果，则可以少吸收187卡。
很多人都会认为减肥应该少吃东西，水果也一样!原因就是以为内水果中含有大量的糖。根据有关的实验报告得出，不吃水果的人相比吃水果的人更容易发胖。同时葡萄柚和苹果中含有大量的水分和纤维，能够使得人胃部饱腹感更强烈。也就减少了热量的摄取。
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