虾皮冬瓜蓉蛋花汤

材料

冬瓜虾米鸡蛋 盐

做法

1:冬瓜去皮去籽洗净切薄片

2:鸡蛋打在碗里加少量清水搅拌开

3:炒锅烧热放油 放入冬瓜翻炒 改小火慢慢把冬瓜炒碎 加水大火烧开 放入虾米 上盖中火烧5分钟 放蛋液 盐烧2分钟关火即可

注:冬瓜味甘淡 性微寒 有清热化痰 除烦止渴 有利水消痰 清热解毒的功效 湿热体质者若有水肿 胀满 痰多 暑热烦闷 消渴 湿疹 疖肿 高血压等均可食用 并可解酒

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