一、维生素b12有什么功能
维生素B12又叫钴胺素,是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常,缺乏这种内源因子,即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长,大约需要三小时(大多数水溶性维生素只需要几秒钟)才能被吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。维生素B12是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物,4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似),是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被称为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶,易溶于水和乙醇,在pH值4.5~5.0弱酸条件下最稳定,强酸(pH<2)或碱性溶液中分解,遇热可有一定程度破坏,但短时间的高温消毒损失小,遇强光或紫外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30%。
二、为什么人体要B族补充维生素呢
维生素B族片主要用于补充人体所缺乏的各种维生素,主要成分包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B12、叶酸等多种维生素B族元素,这些元素都具有水溶性等相同特性。
一、人体为什么要补充维生素B族呢?
维生素B族属于水溶性物质,会随着汗液、尿液等排出人体。现代人由于饮食越来越精细,吃的粗粮也越来越少,摄入的糖分脂肪越来越多,而维生素B大多存在于各类粗粮中;而由于过快的生活节奏、生活压力、工作压力大经常熬夜加班等原因,人体普遍存在缺乏维生素B的情况。
维生素B族对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等都有重要作用,如果B族维生素缺乏或补充不完全,极容易出现多种病症,如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、恶性贫血、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等。
二、什么时候服用维生素B族效果最好呢?
一般而言,午饭后服用维生素B族效果最好。上午过早服用维生素B族不利于人体对其吸收,而下午过晚服用,由于维生素B族会产生糖代谢,太晚服用容易导致失眠,因此最好的服用时间为为中午午饭后服用。
TIPS:除了服用维生素B族片外,人体也可以在日常生活中注意多食用富含维生素B族如香蕉、肝脏、酵母、麦芽等食物,其中酵母的维生素B族含量最高也最为合理。
三、B族维生素的基本功能作用是什么
维生素B群主要功能:帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量。制造血液所需的营养素,帮助消化吸收的辅助,帮助肝脏解毒功能,缓解生活压力,令人精神充沛,消除疲劳、解酒。
维护神经系统正常及健康所需的营养素,帮助预防血管闭塞,维护心脏及血管健康。
肌醇主要功能:
有代谢脂肪和肌同醇的作用。
帮助清除肝脏的脂肪。
降低胆固醇,有助预防动脉硬化。
促进健康毛发的生长,防止脱毛。
防止湿疹。
双胺基安息香酸(PABA)主要功能:
帮助[叶酸]的合成,是叶酸基本的组成之一。
帮助[泛酸]的吸收利用,并提高其效果。
是抗氧化剂,帮助预防太阳晒伤及皮肤癌。
在蛋白质的分解及利用上扮演[辅酶]的一角。
因压力或营养不良而长白头发,服用PABA能帮助毛发恢复原来颜色。
缓和火伤的刺痛。
保持健康润滑的皮肤。
延迟皱纹的出现。
帮助毛发回复自然的颜色。
四、B族维生素有什么
维生素B1:又叫抗神经炎素,有助于改善脚气病和带状疱疹;我们摄入热量越多,需要的B1越多,因为它能帮助碳水化合物的消化,从而为我们提供足够的能量。B1也有助于改善精神状况,精神经常处于紧张状态的人尤其需要它。
维生素B2:帮助消除口腔、唇、舌的炎症;促使毛发、皮肤、指甲正常生长;与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。
维生素B6:维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用,它有助于能量的产生,让人感觉精力充沛,被称为提神营养素。B6缺乏往往与其他B族维生素缺乏伴随,其症状与B2缺乏有相似性,也是一些炎症的表现,儿童受的影响可能较大,表现为烦躁、肌肉抽搐、惊厥等症状。
烟酸:烟酸有助于促进消化系统健康,改善肠胃功能障碍和腹泻;有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平;医学上还用于改善口腔炎,防止口臭。
维生素B12:促进血红细胞形成和再生,减少恶性贫血;可以消除烦躁,帮助集中注意力和增强记忆力;有助于儿童生长发育,增进食欲。
叶酸:是一种重要的维生素,它与B12一起有利于血红细胞形成,减少贫血。孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的脊柱裂和无脑畸形。此外,叶酸还有助于保持血液正常的同型半胱氨酸水平(衡量心脏病的重要指标),减少心脏病的发生。
泛酸:又叫抗压维生素,因为它有助于肾上腺素(帮助人体应对紧急情况的激素)的产生,从而有效缓解压力和疲劳。泛酸与维生素C一起食用,还有助于保持肌肤活力,加快伤口愈合。
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