菜谱简介
梅子是向【台东泰源】的果农采买的，用酒泡在缸里已近两个年头了…
材料
洛神花蜜饯适量梅酒适量砂糖少许吉利丁粉适量水适量
做法
1
先将吉利丁用水先调开分三等份。
2
将切碎洛神花蜜饯加水及砂糖煮滚，取出1/2+吉利丁拌匀倒入杯中。
3
把锅中剩余的洛神+1/3的梅酒加热后倒出2/3的汤汁+吉利丁拌匀倒入杯中。
4
将剩余的2/3梅酒倒数倒入锅中加热拌匀+吉利丁。
5
在杯中放一粒酒梅，把剩余的汤汁全数倒入放凉。
6
刚入口时…微醺带点酸，慢慢的酒味变淡，由酸转甜，尤如恋爱般渐入佳境，从青涩变成甜蜜的爱恋﹗
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