花胶和海参都是我们非常熟悉的滋补食材，花胶的营养价值极高，素来有“海洋人参”的美称，食用有滋补身体、补充营养的作用，而海参也具有强身健体、提高身体免疫力等作用，两者都具有极好的滋补保健的作用，并且还能搭配食用，那么花胶搭配海参怎么吃呢?马上来教大家花胶搭配海参的做法。
花胶搭配海参怎么做?
花胶炖海参
材料：海参1条、花胶2片、乌鸡1只、红枣，枸杞，淮山，姜片。
做法步骤：
1、如果是干的海参，那么得提前泡发好，花胶也提前用清水泡发至软;
2、乌鸡宰杀干净，剁成小块，放入沸水中去除血水;
3、红枣洗净，枸杞洗净，淮山去皮切块，生姜切片;
4、接着把所有的材料都放进瓦煲内，加入没过材料多一点的清水;大火烧开以后，转小火慢炖2-3小时。
5、如果过程中不够水的话，那么可以加入适量的清水进去继续炖;2-3小时以后，即可调味出锅食用。
花胶炖海参的食疗作用?
1、强筋健骨
花胶具有补肾益精，滋养经脉的作用;而海参中含有丰富的精氨酸、赖氨酸、钙、磷、铁、钠、锌等成分，有助于强健人体骨骼，改善骨质疏松、骨质增生等疾病。
2、提高免疫力
机体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与，而花胶和海参中均含有丰富的蛋白质成分，常食用花胶海参汤可以帮助提高人体免疫功能，增强抵御疾病的能力。
3、美容养颜
花胶海参汤中含有丰富的铁及胶原蛋白、矿物质、维生素等活性物质，可以增强皮肤弹性，使肌肤光滑柔润。
花胶适合哪些人吃?
1、花胶适合爱美的女性服用，因为花胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。
2、花胶适合压力大者服用，男性食用花胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
3、花胶适合怀孕者服用，临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!
4、老年人服用花胶可以防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌。
5、花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
通过以上文章内容我们可以了解到，花胶和海参这两种营养丰富的食材，在性质和营养成分上都没有冲突，是可以搭配服用的，花胶炖海参不仅美味，还具有极好的滋补养身的作用，但是要注意，有发烧感冒、肾功能不全、以及对蛋白质过敏的人群不宜服用花胶炖海参，以免导致身体不适。
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