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这家的坛子菜炒土鸡一绝 路过的衡阳人堵住鼻子都能闻到香味

时间:2020-02-08 11:30:17

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这家的坛子菜炒土鸡一绝 路过的衡阳人堵住鼻子都能闻到香味

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每个人心中都有两个地方,一个是自己的私密空间,另一个则是三十六间堂,因为那里够味。

“早立秋”的今年,天气渐渐转凉,又到一年贴秋膘的时候啦(大哭)~今春许下的减肥愿望可还谨记脑海?不记得也没关系,来看看适合贴秋膘的这个店!

土鸡一绝,路过的衡阳人堵住鼻子都能闻到香味

◇暖黄色的吊顶,萤火虫般的星空,柔和的灯光,殿堂般的神级享受,你没看错,这是衡阳-三十六间堂。

◇温情的抚慰,素净的台布,让光线更显明媚而不刺眼,舒坦自在。室内播放着动听的音乐,心里的感觉,如同回到了童年般,连空气都变得快乐愉快。

◇走廊的两边是木质结构,青绿色的植物装饰挂在墙上,使这样一个并不宽敞的空间变得如同田野一般,使内心舒畅。在这忙碌的生活节奏下,多想过着一种田园般的闲时生活,来到这里真的让我感受到了,这感觉一辈子都向往呀!

◇包厢里没有多余的陈列,木质的地板,素雅的风格,就如家里的餐厅一般整洁舒适,让人多想懒洋洋地躺在凳子上跟伙伴们唠唠家长里短。

第一道:各色凉菜

◇民以食为天,说的再好不如餐单上的价格实惠,就像自己家里吃饭一样绝对的公道;店家第一道菜永远都是先上凉菜,千变花样的形制,万种风情的色香,方知凉菜竟可以达到如此的高度,是心情更是艺术,香飘四溢,浓情诱惑,无法抵挡。

第二道:原味肉丸汤

◇一碗原味肉丸汤,细细品上一口,才发现这肉丸汤的确保存了原汁原味的鲜香,让人忍不住多喝上几碗。厨师先将猪前腿肉剁成肉沫,并且自己纯手工将其制成肉丸,再将锅中放入清澈的水,同时放入肉丸,小火慢煲至七成熟,接着把煲好的汤放入砂锅中,最后打入四颗土鸡蛋,用文火蒸40分钟,一道汤汁浓郁,肉丸紧实,水煮蛋外滑内鲜的汤就出锅了。这碗汤具有极高的营养价值,成为桌桌必点的招牌菜品。

第三道:青椒生蒸肉

◇说到肉丸,这三十六间堂的生蒸肉也不得不提一下,一斤二两的猪五花肉放入秘制调料,小火慢蒸一个小时,出锅时香飘四溢,入味十足,肥而不腻。

第四道:倒坛菜炒鸡

◇店家的倒坛菜炒鸡也是美味一绝,厨师将自己从乡里收购的新鲜晒制的豆角,经过坛子制成乡里倒豆角,再将山里放养的土鸡清理干净剁成鸡丁,配合翻炒,最后加入小米椒和土大蒜,香味扑鼻,颇具农家风味。这样炒出来的鸡不干不涩,而且非常入味,真不愧是下饭菜的佳品。

第五道:杏鲍菇炒鱿鱼丝

◇再吃上一道杏鲍菇炒鱿鱼丝,杏鲍菇丝,鱿鱼丝,红辣椒丝,三丝入口,富有嚼劲,回味无穷,每一口都是家里的味道。好怀念家里妈妈做的饭菜,但是这样的机会是越来越少了,一口一口之间,报抱妞不禁又吃了两碗饭。

第六道:清炒油麦菜

◇再配上一碗清炒油麦菜,真是荤菜配素菜,黄金搭档呀,这两个菜已经让报抱妞吃了一大碗饭了,本以为后面的菜我是吃不进了,谁曾想由于太咽饭了,报抱妞已经放弃了减肥的念想,还原女汉子吃货的本真啦!不信你往下看。

◇吃完这几道菜,不知为何突然想赶快回到家去,不是因为这里不温馨,而是因为这里太温馨,让人不得不联想到自己家里。以后一定常回家看看,也常来三十六间堂尝尝。

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