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昨天16点21分，迎来今年第十六个节气——秋分。秋分当天日夜时间均等，而后夜愈长日愈短。全国大部分地方气温下降快速而明显。北方南方均迎降雨，注意添衣保暖。
据媒体报道，去年下半年，戴先生被查出胃癌，进行手术切除后，以为事情到此结束。不料，他的母亲、妻子在相继被确诊胃癌。对于这样的短时间内，一家人相继被查出胃癌，医生表示这与家庭成员的一个日常习惯有莫大关系。
癌症多是“吃”出来
据了解，戴先生是扬州人，一家成日食霉变食物，就算食物烂了也从不扔掉，而是将坏的部分切掉后又会接着吃。扬州苏北医院中医科潘璠医师表示，这样一家人相继患上消化道癌症，与家庭的饮食习惯有莫大关系。
潘璠医师介绍道，隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。“有的人认为只要重烧一下隔夜菜，就可以杀死细菌和病毒，这样是错的”，潘璠医师告诉记者，饭菜中的有毒有害物质是耐高温的，即使烧得再开，也不能从根本上解决问题。
此外，有人认为，夏季温度高，食物容易变质，冬天应该没啥问题。潘璠医师表示，这一说法也是不对的，虽然气温低暂时不会腐败变质，但亚硝酸盐含量仍会增加。一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。
潘璠医师提到，现在很多人的癌症其实都是“吃”出来的。除了上面提到的隔夜菜，还有许多年轻人都很喜欢的煎炸食品，特别是路边摊的煎炸、烧烤食物。
许多人认为，隔夜素菜不能吃，但荤菜是没问题的。可是在浙大的实验中，我们可以发现，荤菜和素菜，都出现了亚硝酸盐含量超标的情况。也就是说，不管是荤菜还是素菜，都不适宜放置太长时间再食用。
说到这里，隔夜饭这一问题被讨论多年，无数次谣言也无数次辟谣，但许多人的冰箱里，依然会放着一到两道剩菜；大家不愿意浪费食物，但又无法保证每次都把食物吃光，最后只能一次又一次地把吃剩的食物打包起来。
其实，大多数人的心里都知道剩饭剩菜有害健康，只是面对吃不完的食物，简单倒掉仿佛又是一种罪恶。
此外，上班族带饭也是隔夜饭菜出没的一大地方！许多上班族都会觉得，这是一个没有办法的办法。
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