土豆不能和什么食物一起吃

土豆，即马铃薯，其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，是冬季食补食养佳蔬。而且还属于药食同源的食物，可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤等。但食用土豆也有禁忌。那么，土豆不能和什么一起吃？

土豆的搭配禁忌

1、土豆+柿子。吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

2、土豆+西红柿。土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

3、土豆+石榴。味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

4、土豆+香蕉。土豆和香蕉，看似没什么的两种食物，一起吃的话，面部是极有可能会生斑的，以后要小心。

推荐土豆最好的吃法---牛肉炖土豆。

材料：土豆300克，牛肉400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。

做法：

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、锅中倒油，等油热之后，下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。

值得提醒的是，买回来的土豆最好存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用；为防中毒，发芽多的最好弃之不食；吃土豆一定要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。

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