每年10月8日至9日之一，每年10月8日至9日交节。中华民族在秋冬季节一直有补品的习俗。那么寒露节气吃什么最健康呢？饮食文化让我们一起来看看。
1.莲藕:莲藕是宝，秋藕是最好的补品。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的开胃清热、润燥解渴、清心安神、益血益气的功效，还能增强人体免疫力。
2.山楂:寒露收山楂，霜降刨红薯。寒露山楂是红色的。山楂含钙量在秋季水果中最高，每100克果肉含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求很大。这两类人饭后不妨吃点山楂。
3、葡萄柚：葡萄柚冷、酸化痰止咳，健胃消食，消肿止痛。适用于胃病、消化不良、痰多哮喘等疾病。柚子以富含维生素C而闻名，其有机酸多为柠檬酸，能消除人体疲劳。有利于心血管疾病和肥胖患者。
4.柑橘:柑橘也是最好的冷露保健食品。柑橘通常在秋天上市，它也含有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传输起着重要作用。柑橘的维生素在秋季盛产的水果中B含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核和根也有不同的药理作用。
5.螃蟹:吃螃蟹是冷露的主要习俗之一。蟹肉质细嫩，味道鲜美，是上等名贵水产品。螃蟹营养丰富，蛋白质含量是猪肉和鱼的几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也很高。中医认为河蟹性寒咸，具有清热散结、通脉滋阴、补肝肾、生精益髓、胃消食、散热通络、强筋骨等功效。煮螃蟹最原汁原味，营养价值高。
山药：寒露养生也离不开山药。山药是土豆，富含碳水化合物和膳食纤维，包括胡萝卜素、维生素B1、B二、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等矿物质。虽然山药可以同时滋养许多器官，但最终主要是补肾。经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是一种很好的食用方法，用焦糖炮制山药，补肾抗毒效果会相应增强。
7.芝麻粥:芝麻50克，粳米100克。先炒芝麻，研成细末。粳米煮熟后，与芝麻混合。适用于便秘、肺燥咳嗽、头晕的人。
8.菊花粥:因其散风散热、清肝火、明目等功效，对秋季风热感冒、心烦咽燥、眼红肿痛有较好的治疗作用。同时对心血管疾病也有很好的防治作用。
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