在民间，我们应该学习和继承一些农历节日，其中有一个节日寒食节，但是很多人不知道什么是寒食节，那么寒食节是什么样的节日呢？寒食节民间吃什么传统食物？让我们去了解这个节日吧！
寒食节是什么样的节日？
冬至后是冬至后的第一百零五天，通常在夏历清明前一两天。这个节日是为了纪念春秋时期晋国名士介子推而创造的。介子推对晋国公子重耳有恩，重耳成为国君(晋文公)后，想请介子推出山当官，介子推不愿意，然后躲在山里。为了逼他出山，重耳放火烧山，介子推宁愿被烧死也不愿出山。后来为了纪念他，把这一天定为寒食节，即禁火吃冷食。根据唐人徐坚《初学记》第四卷《寒食》，禁火的传统可能存在于周代。寒食节最初持续了很长时间，大约一个月，然后天数逐渐减少，一月只有几天。唐代诗人元祯《连昌宫词》云:寒食一百天后，店舍无烟官舍绿。描述寒食节的场景。
寒食节民间吃什么传统食物？
1、清明果
清明节前后制作的一种食物看起来像饺子，但味道完全不同。皮肤由鼠菊草或艾草制成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。
2、青团
一种用草汁制成的绿色蛋糕团，甜、甜、软、糯、美味，具有艾蒿叶的香气。吃青年团主要是清明节、冷食节等节日，是汉族的传统节日食品。
3、润饼菜
又称润饼和嫩饼菜，是一种起源于泉州的春卷，后来在台湾和福建流行起来。每年清明节，泉州人都有吃润饼菜的习俗。据说这是古代寒食节食习俗的遗产。
4、青精饭
又称乌米、乌米、乌米，是用糯米染黑米树法汁煮的米饭，颜色为黑绿色，是寒食节的食物之一。每年3月初三，畲族家家户户煮乌米，并赠送给汉族亲友。久而久之，当地汉族人也有清明节吃乌米的习俗。
5、寒食粥
寒食节期间，人们家家不得动烟火，需要准备麦粥等冷食来纪念。这种寒食粥是寒食节流传下来的节日饮食。
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