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客家人过年有哪些习俗?

时间:2023-02-23 12:21:22

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客家人过年有哪些习俗?

进入腊月过小年,这是中国民间年底的亮点,也是为即将到来的农历新年做准备和预演。全国各地都有地方特色的习俗。在客家村,人们也认为新年从农历十二月二十四日开始,所以让我们传统节日向您介绍客家人过年的习俗。

客家人认为农历十二月的24日是新年挂,也被称为新年架,这意味着新年开始了。首先要做的是打扫卫生。每个家庭都擦干净,把房子整理干净。成年人应该准备一顿丰盛的晚餐,有些人应该放鞭炮,人们很高兴,提前团聚。

在粤北高寒山区的客家村,为了庆祝小年的到来,可以说无村不杀猪,无日不杀猪。在乳源的一些客家村,几乎家家户户都养了一整年的肥猪,举办了宴会,也就是所谓的猪宴。

在乳源客家孩子眼里,一进小年,就意味着要开始春节了。杀一只大肥猪过年是全年最重要的事情之一。所以这个时候,在外打工的年轻人都回来了,在外寄宿学习的山娃们也放假了。留在家务农的中老年人也窝冬闲着。一个大家庭从来没有过这样的时光。杀猪已经成为一件大事和喜事,每个人都必须共同努力。

猪不仅是一项体力劳动,也是一项技术劳动。如果你不能掌握要点,你就不知道从哪里开始。通过一系列的过程,如猪和脱毛,几个壮汉经常忙碌一个多小时,在地上增加一堆白花和红肉。

然后,人们甚至不在乎出汗。他们迅速拿起最好的80多公斤鲜肉放在一起。这部分肉将是下一个猪宴的主要成分,也是春节期间家庭的主要肉。此外,100多公斤肉将用盐腌制,风干制成培根,春节后可随时享用。

客家老人会小心翼翼地挑一块鲜肉,盛几个海碗猪红,这是留给儿媳家的。据说这是当地客家人的习俗。女儿结婚后,丈夫的家人杀猪,通常会给母亲的家人准备一份。

?猪不久,受邀的亲戚朋友一个接一个地进门。家庭主妇不在乎说话,所以他们一头扎进厨房,用一个大锅煮肉。中午,家里挤满了朋友,桌子上摆满了自制的米酒。这时,家庭主妇拿着盘子,端上一大碗香气四溢的猪肉,房子里的气氛顿时达到了高潮。

难得的亲戚朋友围坐在一起,大块吃肉,大杯喝酒,一片笑声。热闹的猪宴往往可以从中午11点到2点持续到下午2点或3点,一顿饭可以消灭20或30公斤的肉和米酒,直到足够的酒和食物,山民们说再见,下次见面猪。

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