#头条创作挑战赛#鸡肉这么做,一周吃三次都不会腻,巨巨巨下饭![耶]答应我,回家一定要试试这道菜![灵光一闪]在家吃饭干净又卫生,大家赶紧收藏关注做起来吧![送心]
[微风]食材:鸡腿肉、胡萝卜、木耳、香菇、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、烧烤料、姜粉、淀粉、鸡精
[太阳]做法:
1、鸡腿肉加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、烧烤料、姜粉、淀粉腌制1小时去腥入味;
2、胡萝卜香菇木耳洋葱切丁备用
3、热锅凉油将鸡肉煎至金黄盛出
4、底油大火放入备菜翻炒均匀
5、加适量盐和一勺黄豆酱,放鸡丁和少量水小火焖3分钟
6、大火收汁加鸡精出锅即可
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#辣子鸡怎么做才好吃?#做辣子鸡个人感觉最重要的料,鸡肉要选好,鸡肉平时可以选那种三黄鸡,就是做黄焖鸡的,我们可以在做辣子鸡的时候也可以放些配料来辅助鸡肉的味道,如我们可以放些洋葱,干辣椒、蒜粒、芹菜、喜欢吃坚果的话也可以放少许坚果,像腰果、花生等,搭配鸡肉来一起,做成辣子鸡,这样不但能保证营养,而且这样做出来的辣子鸡吃起来不但有鸡肉的软糯纯香,还有坚果和蔬菜搭配肉质一起的柔和的香,更加爽口而不腻不柴,更加入味。#健康食谱菜单##最受欢迎的宴席凉菜##皮老铺#
健康营养美食食谱分享(十一)
菊花鸡片
原料:菊花瓣、净鸡脯肉200克、植物油、水淀粉、胡椒粉、料酒、食盐、味精、白糖、葱末、姜末、蒜末各适量。
制法:菊花瓣用冷水洗净。鸡脯肉洗净,切薄片。用香油、白糖、食盐、胡椒粉、味精兑成料汁,备用。锅内倒入植物油1000克,烧至六成热,倒入鸡肉片,滑散、滑透,捞出沥油,锅内留油30克,投入葱末、姜末、蒜末,稍煸炒,倒入鸡片,烹入料酒炝锅,把兑好的料汁倒入锅内,翻炒几下,随即投入菊花瓣快速翻炒(避免菊花瓣炒煳),淋入水淀粉勾芡,即可出锅。出锅后,将剩下的菊花瓣均匀地撒在菜上。
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