#头条创作挑战赛#
好久没做酥饼了,今天就来满足一下自己的味蕾吧,心动不如行动!刚好早上做了一款紫薯芋艿馅就把它用掉吧!想了想就做菊花酥饼吧,好吃又好看,一看就超有食欲也方便做。下面分享给大家!
材料
面团
中筋面粉150克
食用油40克
水80克
蛋黄一个(最后刷)
油酥
中筋面粉150克
食用油75克
紫薯芋泥馅
芋艿一个
紫薯一根
白糖15克
食用油20克
步骤
①把面粉和水还有油搅拌均匀揉成一个面团然后去松弛半小时。
②油和面粉揉成团变油酥备用。
③紫薯与芋艿切片蒸15分钟蒸熟。然后加白糖压成泥,如果要细腻绞馅机再打打。打好之后,锅里放适量的油,用小火把紫薯芋泥馅炒干点,抱成团即可。
④松弛好,面团直接拿25克左右小剂子油酥也同样大,面团小剂子包上油酥,然后擀开擀长然后折叠起来再擀开包上紫薯芋泥馅,用刀背压平,生胚中间压个小圆形状,然后划16刀,再把每个刀划的叶子旋转过来即可。(我是为了方便刀划了4刀[呲牙])
⑤做好生胚刷蛋黄液,烤箱180度预热好,180度上下火烤15分钟,(如果划4刀要烤20分钟左右)
酥饼配上紫薯芋泥馅非常好吃,外皮酥酥的,里面软软的甜甜的,味道好极了!
人在正常生活中本来就很难有太多情绪起伏,所以一定要自我创造生活里各类好玩有趣的事情。
让自己善于做【正面】的情绪波动,包括从闻一朵花
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