又到吃三月李的季节了,不知道怎么吃的朋友,快来试试这种做法,酸辣可口,绝对开胃[可爱]。
老家种的三月李熟了,摘了几筐回去做酸果咯,新鲜的李子吃几个就牙齿酸了,做成这种酸果就好吃太多了,采摘下来的李子用水冲洗干净,控水晾一下,李子用刀拍一下,放入粗盐或者是椒盐,然后加点白糖和辣椒粉搅拌均匀,放置半天入味,酸酸甜甜,可辣可咸,也可以用盐水浸泡着,加糖加辣椒,放入坛子密封存放,等李子的颜色变黄了,就很好吃了。
三月李,想想就要流口水了[笑哭],想吃酸的朋友,可以试试这种李子哦。#春日花样生活# #我眼中的春天#
#夏天的那些神仙吃法#
做法:
1.李子用盐洗搓干净表面,晾干水分,
2.把每个李子拍裂
3.放入密封罐里(罐子要无水无油),一层白糖一层李子,再加入九江双蒸
4.密封好,发酵1个月左右
这是放了第三天的样子,偷偷尝了一下,红酒的味道[呲牙],颜色也非常漂亮
原来李子还能这样吃,酸甜开胃又软糯,真好吃
夏天正是吃各种水果的季节,什么桃子、李子、杏子啥的,种类繁多,相对于桃子来说,李子和杏子总是不被人待见,其实不管啥水果,都不宜当饭吃,适量食用各有各的营养。
比如说李子,有很好的生津开胃、清热消肿的作用,除了直接吃,还可把它做成小甜品,红红的颜色看着就食欲满满,口感软糯酸甜很开胃,真好吃。
具体做法:
李子清洗干净去核切小块,加点白糖腌制一会,然后将其用破壁机打成果泥,再倒入锅中小火熬制,熬制20分钟左右,水分会蒸发一些,再加点淀粉水搅拌均匀后继续熬制,直至变得粘稠,挂在铲子上不会掉落的状态。
在容器底部放入一些椰蓉,把熬制好的李子果酱放入容器,冰箱冷藏一晚,取出后倒扣切成小块,再沾上一层椰蓉,就可以食用了,酸酸甜甜特别好吃哦。
食材比例:红李子800克,白糖80克,淀粉35克,清水少许,椰蓉适量
#寻找头条生活家##三伏天#
前两天摘的李子,今天做了果酱,第一次做没有翻车,味道酸甜可口,自从有了头条,都学会做很多美食了!李子洗干净切开去掉核,用白糖拌匀,保鲜膜封口放冰箱冷藏四个小时然后直接放锅里熬,不加水,开锅就赶紧用木铲搅拌防止糊了,一个劲搅拌,直到熬成膏状,冷凉放乐扣瓶里冰箱冷藏就行,以此类推所有的果酱做法应该都一样!
四川的茵红李和普通李子真不一样,也叫半边红,谁吃谁喜欢。
大家会发现茵红李价格在超市很贵,但是在产地却很便宜。
茵红李口感是脆甜的,一点酸味也没有,一口咬下去嘎嘣脆,只是果期很短,是一种新鲜的应季时令水果。
由于是从果园里面新鲜采摘,因此价格非常实惠,果子品质好,收到之后万一有任何质量问题包售后。
有5斤装的,还有8斤装的,大家可按照个人需要选择,放在冰箱冷藏室里保存,经过低温口感会更好,其实把李子压扁,放点白砂糖,辣椒粉和盐,搅拌均匀,吃起来会是另外一种口感,非常美味。
地主婆做蜜饯,现在国内的话梅,都是嫁接的李子做的。你许多小李子卖不掉,用盐、白砂糖、红糖、苹果酸等做蜜饯,提高附阶值[偷笑][大笑]
淳妈的日本田園生活日本果祥园店主 优质生活领域创作者
淳妈在日本卖水果,小李子结太多也愁人,想当果农也不容易
06:19
#荔枝季广东酱油销量暴涨#
非常怀念乡下(广东粤西)以前童年的生活,简单而快乐。那时候最向往一种小吃,就是酱油粘水果。用一个碗把酱油,辣椒,白糖调好,然后将杨桃,李子,橙子用一个木夹子把水份夹掉(因为酸,但橙子不用夹)粘上吃。又酸又辣又甜,味道超级爽。
那时候我们村里的小朋友最爱吃这个了。每当村里有挑水果的来就呼啦围上去,买上个三五分钱(相当于现在的三五块钱)粘着辣椒水吃。辣得嘴巴咝咝响,但还是一个劲的吃。那时候乡下穷,吃不到什么水果,这已经是最高级的享受啦。现在想起来都依然回味无穷。长之后还时不时的买点水果回来粘着辣椒水吃,回味一下曾经童年的味道。
#南宁头条#
提起南宁,你首先会想到什么呢?
在过去,很多人的第一反应可能是浩浩荡荡的电动车大军,又或者是刻板印象中的传销横行。
甚至还有不少人对南宁印象一片空白,毕竟它在一众省会城市中太没有存在感了。
但现在,互联网上浸淫已久的当代年轻人第一反应可能是这位,“窃格瓦拉”,以及他石破天惊的那一句,“打工是不可能打工的,这辈子都不会打工的“。
又或者是这位,在田间地头走出国际超模范的乡土男孩——陆仙人。
亦或者是前不久三月三热闹有趣刷爆社交网络的山歌大会。
借着社交网络的东风,南宁正在逐渐摘掉老旧的标签,凭借着别具一格的城市气质崭露头角。
多了解了解南宁吧,你一定能感受到这座城市的独特魅力。
逆袭成为老大哥
作为广西壮族自治区的首府,南宁在过去很长的一段时间里都相当“低调”。毕竟在广西,柳州与桂林这两座城市往往更为耀眼,抢尽风头。
一直以来,柳州工业发达,基础深厚。而桂林则坐拥山水,拥有极大的名气。就好像是在小学课堂,柳州是成绩好的学习委员,桂林则是才貌俱佳的文艺委员,相比较起来,南宁毫不起眼,灰头土脸,没啥令人印象深刻的优点,似乎注定要成为班级里的甲乙丙丁。
那么南宁在解放后是怎么成功逆袭成为自治区首府,摇身一变成为广西老大哥的呢?这自然经过了多重因素的考量。
历史上桂林一直充当着广西地区老大哥的角色,进可攻退可守,是中原王朝巩固西南地区边疆统治的重要据点。但桂林地处广西北部,偏居一隅,又是喀斯特地形,不利于城市布局发展,通往省内的交通也不便。再加上广西是少数民族聚居区域,桂林绝大部分都是汉族,综合考量下来,率先出局。
桂林喀斯特地形
当时的柳州不但工业基础深厚,经济发展较好,还有铁路通过,其他各方面条件都不错,被选为广西首府的呼声也很高。中央政府也慎重地将柳州和南宁在各方面进行比较。
▲柳州阳和工业新区
最终在进行多方考量后,中央认为不应该“死板地(不发展地)看广西”,而需要“从今后东南亚形势的发展上看广西”。站在新中国和东南亚的未来发展的角度来看,地处更南更靠近边境的南宁无疑更具有发展潜力和优势。
最终毛主席一锤定音, “广西省会‘仍在邕,暂时不动’”。
▲南宁
社交网络中的“土味”城市
社交网络的兴起,使得南宁被打上了“土味”的标签。南宁相关的社交热点,难免都带上些猎奇的玩味态度。比如开头提过的那位“窃格瓦拉”、“蓝瘦,香菇”男孩、造型奇特令本地人都无言以对的广西媒体中心,“土味”总成为绕不开的关键词。
但其实南宁人相当简单又接地气。
就说被无数人调侃过的电动车大军吧。南宁被戏谑为“骑在电动车上的城市“。数据显示,南宁有将近780万人口,而电动车数量则到达了惊人的290万辆,相当于每2.6个南宁人就拥有一辆电动车。
在南宁,你可以没有女朋友,可以没有男朋友,但是你必须要有一辆属于自己的电动车。
上下班高峰期的时候,电动车浩浩荡荡,如潮水一般从各处涌上街头,占据马路上半壁江山。而其他司机只能静静地在电动车海中缓慢移动。
在还没有禁摩的年代,南宁马路上的王者之位,一直属于摩托车。
从摩托车到电动车,时代在改变、技术在改变,唯一不变的只有南宁人手握车把手在车水马龙中穿行的畅快心情。这种顶着阳光穿过晚风的骑行的快乐,简单又自在,早已刻进南宁人的骨子里,是解读南宁城市文化的基因密码。
美食是南宁生活中的另一重要部分。
我一直觉得南宁是个被低估了的美食城市。南宁饮食取粤菜之精华,得东南亚之异韵,发展出独特的味道。
南宁人的早晨大多由一碗老友粉开启。和同省最早火遍全国的桂林米粉、目前风头正劲的柳州螺狮粉比起来,老友粉名气稍弱,但味道毫不逊色。老友粉口感爽滑,口味鲜辣、汤料香浓,是南宁小吃的金字招牌。
南宁的水果物美价廉。得天独厚的地理条件和气候环境,使得南宁一年到头水果不断,荔枝、菠萝、龙眼、芒果、李子、香蕉、西瓜、柑、橙等等应有尽有。羡煞一众水果爱好者。
南宁不仅水果遍地,吃水果的方式也别具一格。南宁流传着一句话,“英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊”,酸嘢其实就是方言中酸的东西的意思,本地人喜欢将各种时令水果,用醋、辣椒、白糖来腌着吃。
辣椒菠萝、辣椒李子、辣椒芒果,听起来是不是黑暗料理?其实水果在辣椒和醋的刺激下,反而中和出另一种口感,酸辣爽口,风味独特。酸嘢摊子上常年顾客络绎不绝。
南宁的小吃不仅“怪”,而且“野”。在南宁,烧烤摊上能吃到猪眼睛、猪花肠(输卵管)、烤竹虫、牛欢喜(母牛生殖器),甚至是鳄鱼等生猛食物。往往将外地人吓得退避三舍。
之前大火的烧烤纪录片《人生一串》中,就着重介绍过烤猪眼睛,白色的筋肉包裹着黑色的眼球,在炭火上烤得滋溜冒泡,一口咬下去,汁水在口中爆开。吸引众多老饕和美食爱好者。
随便怎么吃,腌,泡,,做法不同,口感也不同#百粉互助# #千粉互娱# #职等春来# 还有一个是李子炒猪大肠!
周末,早晨睡到自然醒,吃了我家“祖传的养生早餐”。[偷笑][偷笑][偷笑]
90岁的爷爷养生早餐吃4个1,冬天坚持吃,身体健康,精神倍儿棒
[玫瑰]【糖腌生姜丝】:生姜可去除寒气,生发阳气。
把生姜去皮,切成丝,下开水锅,汤两秒钟后捞出,倒上生抽,麻油,放入一勺白糖,腌制5分钟即可。
[玫瑰]【蒜苗烫千张】:大蒜含有大蒜素和纤维素,可杀菌,预防感冒,促进肠胃蠕动。千张就是很香的豆制品,也叫豆腐皮。
做法:
1千张切成丝,大蒜切成段。
2,把千张丝放到锅中,烫熟后捞出,放到盘中,再把蒜苗放到锅中烫皱皮捞出。
3,放入生抽,白糖,麻油,拌匀即可。
[玫瑰]【阳春面】汤底:一勺生抽,半勺醋,一勺麻油,一勺味精,少量胡椒粉,一把蒜苗碎,用开水冲开,把面条煮熟后捞进来。
[玫瑰]【水煮蛋】冰箱冷藏鸡蛋,冷水下锅煮8分钟,蛋黄刚刚凝固。
[玫瑰]【水煮汤圆】开水下锅煮汤圆,烧开后,汤圆浮在水面即可。
[玫瑰]【芝麻花卷】:香香甜甜又松软!
[给力]冬天的早晨,睡醒后,暖暖的一壶茶,一盘干丝,一盘生姜,来点面条,吃点汤圆,一点小点心,阳光太美好。
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#分享新生活# #冬日美食季# #良品上桌就是年#
#头条创作挑战赛#吃多了大鱼大肉,来点解腻小菜,酸辣开胃!
清爽解膩的腌萝卜片,比大鱼大肉还要好吃。
食材
白萝卜一个,小米辣一把,辣椒少许,蒜两个。
做法
1.提前准备适量白开水,腌萝卜用。
2.白萝ト洗净切片放2勺盐腌30分钟,腌出水份,洗净,挤干水份。
3.挤干萝卜装入碗中,加入姜蒜片、红绿辣椒,放白糖1勺,放5勺生抽,3勺陈醋,1勺老抽,耗油1勺,适量盐,加上提前准备好的凉开水拌匀。
4.放冰箱冷藏腌制一晚就可以吃了!酸爽可口非常好吃!#头号创作家# #秋日生活打卡季#
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