我总会遇上一些很有趣的事情。
如果身边带手机时,我会把这一切都用相机记录下来。
图一:在菜园子边割草的时候,遇上的一个鸟窝,还有一颗蛋,也不知道是什么品种。把身边的杂草都清理了,不知道鸟儿还能不能找到它的窝。
图二:捡到的一个老黄瓜,就感觉它这样也好看,煮汤味道也不错。
图三:出门找野生菌时遇上的鸡枞,就长在路边,还捡到一颗鸡蛋。[比心]
图四:野生小橄榄,大家也叫油橄榄,刚吃进去有点酸涩,回味是甘甜的,好像对喉咙极好。我喜欢上山摘很多,清洗干净,做成腌橄榄(用盐、蜂蜜、糖都可以)。
水果图片:家里的梨熟了,阳光、水分充足时就长成这个好看的颜色。
李子也是每年都结得快要压断了枝头。没袋子时,喜欢用草帽兜一草帽。[大笑]
果子成熟了,左邻右舍都喜欢来摘,吃到口里甜丝丝的,心里也甜丝丝的,大家都喜欢一起分享这份丰收的喜悦。
#秋日生活打卡季# #寻找小组生活家#
【吃皮蛋不会中毒,反而它很有营养】
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,是一种中国汉族人发明的特有的蛋加工食品。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜。
但是他在国外却有着【恶魔之蛋】的称号,甚至因为有华人贩卖皮蛋而登上了社会新闻。他们不仅认为皮蛋味道独特,甚至还有毒。因为,传统的皮蛋在腌制过程中会用到【氧化铅】,所以担心食用后会铅中毒。事实,真的是这样吗?
实际上,现代的正规生产厂家,已经可以生产出【无铅工艺】的皮蛋。但是有一点需要注意的是,皮蛋含铅并不只是因为在腌制过程中用到了化学剂,而是鲜蛋本身、金属助剂的杂质都可能含有微量的铅,但是这个剂量不会对人体造成什么影响。
皮蛋有没有营养这个话题已经争论了很久。
根据《中国食物成分表第四版》的数据表示,单位:克/100克
蛋白质含量:皮蛋(13.8)> 鸭蛋(12.7)> 鸡蛋(12.2)
脂肪含量:鸭蛋(13.8)> 皮蛋 (13.5)> 鸡蛋(10.5)
不仅如此,皮蛋中的蛋白质,相对于鸡蛋和鸭蛋来说更加容易吸收。
皮蛋虽好,但也要注意以下几点。
1.皮蛋的钠含量相对于鸭蛋和鸡蛋来说较高,大概是542毫克/100克,差不多是鲜鸭蛋钠含量的5倍。因此,专家建议每个成年人每天最多吃两个,过多会造成钠摄入量的超标。过度的钠摄入会增加钙的流失,引发高血压等等疾病。切莫贪嘴,影响健康。
2.皮蛋不建议小孩,以及脾阳不足、寒食下痢者、心血管疾病以及肝肾疾病患者食用。
3.皮蛋不宜和甲鱼、李子、红糖同食。宜常温放置,不宜冷藏。#松花蛋#
正在吃水果,隔壁王阿姨过来说:“最近媳妇很好酸,一餐没有做腌青瓜都不行,看看桌上没有酸的菜,跟我儿子翻翻白眼就进卧室了,是不是你们年轻人都好这口呀!”我说:“你是不是又要当奶奶了呀!一般刚怀孕前三个月,有些人特别喜欢吃酸的”。
阿姨反问我说:“那你是不是又要当妈了,看你吃得这东西,连眼睛都不眨一下,可我看得都酸呀”我说:“没有,现在是吃青芒和李子的季节,春天只有这水果最开胃,我从小吃这个长大的,一到季节就特别想念。
这不,弟媳看到路边摊有卖就给我买了些回来,酸酸脆脆的,吃着特别爽,你装几个回去给你媳妇吃吧!她很有可能怀孕了。
阿姨摇摇头说:“不可能,应该是春天胃口不好就想吃点酸的吧”。
啊姨装了几颗走,边装边说,她要是喜欢,下次叫弟媳再给我买一些。我说好。
你们吃过这两样吗?评论区留言一起交流。#春日花样生活#
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