云南省玉溪市新平县哀牢山脚下，嘎洒江边，
隐藏着一个个神秘的傣族小镇！
充满了神秘的花腰傣文化！
从昆明出发仅2小时车程，
这里有很多令人念念不忘的美食小吃。
但有很多朋友因疫情防控无法到来
小编今天就带大家“云上品美食”
红笋、红尾鱼、黄鳝、芭蕉花、甘蔗尖...
快来一起流口水吧！
#不要错过这个春天##云南美食##吃货福利#
玉溪老街的小吃，最有名的就是凉卷粉和冰稀饭了。吃凉卷粉很多人选洪记，吃冰稀饭郭师傅家不错，这是他们家的老房子，小小的四合院内有一口老井，郭师傅介绍说井水冬暖夏凉很适合煮稀饭，来玉溪老街的朋友不要错过。
在戛洒吃午饭，大家说这顿傣家菜太意外，简直了。
“花腰田间”建有一幢幢土掌房，还原了花腰傣传统土掌房的建筑特色，房前屋后的古芒果树、错落有致的梯田，重现了自然古朴的花腰傣村寨风貌，在这里用餐，原汁原味的傣家风情，太爽了。
他家的菜多以原生态为主，店家说都是当地野生的，我们也从未见过吃过，这是第一次。
传统地道傣家菜，是傣家土菜做法。我们的菜有凉拌牛肚子果、傣家麻辣田螺、傣家腌菜炒芋头、傣家折耳根鱼、傣家腌菜煮湾根、番茄煮四叶菜。
凉拌牛肚子果酸甜清脆带木姜子淡淡的清香，让人惊艳，大家都说不错。
戛洒傣家的地道美食非常多，又有独特的风味，在云南也最负盛名，是不是很板扎。
这顿午餐300元不到，你觉得怎么样?
#头条# #昆明头条# #玉溪头条#
你知道昆明这两家有个性的破酥包子老字号店么？一家要提前两天预订，量少劝退，一家被称为周二包子。昆明面食破酥包的故事真不少！
[机智]云南面食能够闻名于全国吃货的，能数的上号的也就是破酥包子了！据说破酥包子发源地是玉溪，时间为1903年，其名叫赖八，包子油重酥软蓬松，掉在地上会摔碎了，故名破酥包子！当时，他在昆明翠湖附近开了间铺面不大的名叫少白楼的包子铺，从此，老昆明传统破酥包子便发扬开来！
现如今，吃货们在光怪陆离的美食中迷失方向，故而转向寻求美味之根。最近些年，老昆明的传统吃食愈加火热，其中破酥包子作为面食的代表，得到了老饕和年轻吃货的追捧，其中两家破酥包子老字号店惹起众多讨论，也有不少故事！
其中，位于桃源街的福祥聚破酥包店是其中的佼佼者，其优势在于老字号，味道传统，价位合理，老少都喜欢！让很多人诟病的是要预订，量要大，服务不好。差不多是毁誉参半，不过其人气依然很足，也说明了其传统的厉害之处！还有一家被称为周二包子的神秘小炒，其更出名的不是小炒，重油蛋糕，而是破酥包，只有周二才有的破酥包，一到周二，这里的人流现场吃或者打包带走，更多的人在“抢”中知道了这家！
破酥包子中糖腿和香菇馅作为两种基本馅料，甜咸，咸鲜的味型特点突出，这两家也是做得炉火纯青，那么你喜欢什么馅料的破酥包？对于这两家老字号破酥包，你的看法是？#我爱面食# #昆明头条# #昆明爆料#
#昆明美食记录#【什么？昆明最好吃的卤面，居然是“老玉溪”风味】
昆明风味的米线面条，我习惯了选择“福华园”“建新园”“南华卤面”，对这几家的常规味道也没啥抱怨，无论堂食还是外卖，也首选它们。
不过，对于资深吃货来说，我的选择简直草率。每个真正的灵魂美食家，对于“哪家最正宗”都藏着一个位于“卡卡国国”街头巷尾的终极答案。比如卤面，他们拉我去的这一家，真的颠覆了我对昆明卤面的认知。
排队是常态，别怕人多，能抬到一碗已经是心满意足。酱料和肉帽子的分量相当感人，味道甜咸适度，用朋友的话说：虽然我是昆明人，但这碗老玉溪卤面居然感觉和我小时候吃过的一模一样！#昆明头条#
#我的家乡记忆#
大家好！
我来自云南玉溪哀牢山脚下，被人们誉为"小香港"之称的戛洒小镇，有缘在平台上认识来自五湖四海的朋友，也了解到五湖四海朋友们发布自己家乡的特产、美食、风景及风俗人情。看到这些我也忍不住跟朋友们分享自己家乡的特产及美食。
相信朋友们了解哀牢山，源于去年在哀牢山上四名地质队员，因低温失衡不幸遇难的新闻，在此我对不幸遇难的四名地质队员深感惋惜。
戛洒镇位于云南玉溪新平县境内，地处哀牢山脚下的坝子，朋友们喜欢吃的褚橙也产自此地，这里每年5~9月天气炎热，气温高达40度左右，每年的九月份路边的凤凰花争相开放，非常漂亮，下面我给朋友们介绍一下家乡的美食和风景：
美食：
1、戛洒牛汤锅。食材主要选用本地土黄牛，用哀牢山山上天然流淌的水，然后把整只牛的各个部位一起煮，加之秘制的蘸水，味道一个字：“绝”，记得央视来拍过记录片。
2、干黄鳝、腌鸭蛋及酸腌肉。做这三种美食，傣家人做的是出了名。我们当地干黄鳝用文火炸脆，当下酒菜，相当板扎（云南话板扎：相当好的意思），腌鸭蛋腌制出来不咸，口感细腻，酸腌肉腌制周期一般为一年以上，我们习惯直接吃，加上炎热的天气，难道你还不想吃点酸的东西？
好了美食方面就聊以上两点，好吃的美味多了，在这里就不细说了，有机会欢迎朋友们来我家乡做客。
风景：
1、石门峡。这里地处哀牢山中部，早晚温差较大，森林植被茂密，实属“天然氧吧”，顺着羊肠小道慢慢游荡，聆听清风抚摸枝叶的声音，聆听小溪涓涓细流的声响，每年的七八月份镇里的人都喜欢跑到山上避暑。
2、土司府。李润之，彝族土司，名有富，字润之，号富昌，排行第三。祖籍是甘肃省陇西县人，传袭六代至咸丰年间转为地方乡绅。因与国民党狼狈为奸积极反共，于昆明与国民党特务策划滇中土匪暴乱时被人民解放军俘虏，1951年3月25日公审枪决。
3、南恩瀑布。我也不太清楚南恩瀑布一个冷门景点，为啥突然成了一个网红景点，估计是不用花一分钱的原因吧。
4、褚橙庄园。褚橙庄园位于哀牢山上，原本只是种植基地的褚橙园，甚至成为了新平一个不能不到此一游的旅游目的地。来这里游玩更多的是对褚老先生的怀念，一种励志的精神，因此我们习惯称褚橙为“励志橙”，当然，褚老先生创办褚橙庄园后，对当地的经济发展起到引领的作用。
好了，朋友们，我对家乡的美食和风景分享到此，欢迎你们来游玩！
藏的深！昆明黑林铺前街的老字号菌窝子，难得的炒菌陆顺饭庄！1两干巴菌198，用青椒，炒饭都特别香，玉溪风味凉卷粉，鳝鱼也是特色菜！
[机智]昆明西市区包括高新区，很多吃货表示美食特别少，在他们印象里，这边比较偏远，人烟稀少，餐厅自然少，还有就是，这边老小区特别多，大多数饭馆是老字号，很接地气，一些年轻人很少来这边，也就对这边陌生了。
一到5-10月份，这边有一家在黑林铺前街的陆顺饭庄，用昆明话说就是火的一包糟，昆明人不管东南西北方向的，开车前来觅食，除了菌子菜，各种玉溪风味小吃，小菜也是主要选择，近几年，外省游客和地州上来昆明的，也会光顾。
隐藏昆明一隅，园林式的遗世而独立，装修的也是古色古香的，正好是吃菌儿的好去处。我尤爱干巴菌，自己做太麻烦，尤其是喜，折磨人啊！来到这里，青椒炒，再来一份干巴菌炒饭，香到不能自已。然后酱味十足的黄焖鳝鱼，酸甜爽美的凉卷粉必点，玉溪做法，几个朋友，也算解馋了！
在昆明，菌子火锅遍地都是，炒菌子却越来越少，是手艺问题还是大家口味的问题呢？觅食喜欢炒还是火锅形式呢？
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立志走遍云南的旅游团象群走到哪里啦：目前象群在玉溪市新平县附近林地活动，这两天象群持续象南移动，有南返趋势，但下一个走向依然不明朗。
从去年3月份岀走至今，一路走走停停，看尽风景，吃尽美食。前几天还到农民家偷吃玉米，还有一缸玉米粉也吃个干净，到农田里开水盖，吃水，在水池里洗澡。这一路好吃好喝玩的不亦乐乎，有点乐不思蜀哦。
还有一只离群独象，依然在外面逍遥自在不肯归队，现在玉溪市红塔区北城街道附近林地，离象群大概60公里。专家说这是只叛逆期的小象，离家出走自由自在，等它玩够了会归队的，太皮了哦！
之前有只公象离群两天就归队了，还是公象乖，知道团队的厉害。这只“青春叛逆期”的小象天不怕地不怕，独自游玩多拉风，真是初生牛犊不怕虎呀，哦是大象当然怎都不怕了。
至6月28日，针对此次亚洲象北迁，保险公司接到报案预估损失636.63万元，已完成506.92万元的赔偿。
这一路下去不知何处安家，那片森林是大象的栖息地，大象太难了。保险公司太难了。
大象一路无限风光，全世界的媒体都关注着，虽然损失不少，但广告打到全世界，应该是收入更多吧？也让世界好好认识，我们中国人多有爱心，能力有多强悍。一队大货车，一队人马，几十架无人机一路保驾护航大明星。
这么可爱，高智商的大象估计大家都会喜欢的，我们继续关注！
中老铁路 之 玉溪
之前，我做过一个中老泰三国自驾游的系列介绍。该路线基本上都是沿着中老铁路站点经过的旅游热点地区一一介绍的。这里，我从另一个视角。介绍一些之前没有详细介绍的地方。希望大家能够喜欢。
玉溪，是中国最富有的地方之一。这里距离昆明不到一百公里。是中国最著名的烟草产区。红塔山是玉溪的一个历史文化标志。也是玉溪烟草的一个品牌。玉溪境内气候温和物产丰富。除了烟草之外，水果，鲜花，蔬菜等都非常丰富。有些还出口到国际市场。玉溪的工业体系也非常齐全，食品加工，冶炼，制造各种行业都有。一路向南，玉溪的海拔逐渐递减，气温更加暖和。非常著名的励志水果褚橙就产于玉溪南部。
玉溪还是我国国歌曲作者聂耳的故乡。这里文化底蕴很深。人才辈出。
玉溪的美食也很特别。江川三道菜。通海豆末糖都是云南省非常有名的特色美食。
中老铁路的开通使玉溪与世界的联系更加紧密。祝福玉溪。
还可以修复蒙自到个旧的寸轨小火车！
永卓文化若诚农业
玉溪做得好！提议过昆明米轨至蒙自河口段复行，沿途复建改良原途车站及历史景点特色观光，集民宿(分几个大站停靠观光吃饭住宿，增加当地营收)，游览，美食，人文历史(名人纪事，米轨修建背景历史和重要性，抗法，抗日等纪念意义)，地方特产为一体的省内观光游！可塑性还是非常有前途的。
#昆明头条#
和朋友从昆明到玉溪市元江县一个哈尼族山寨玩，老乡们太热情了，把最好的食材都拿了出来，招待我们。
朋友说，他不喜欢大城市，大城市的人冷漠，套路深，还是农村人淳朴，好处。
农村人如果进城，敲开陌生人的门喝口水或上个厕所都会被拒绝；
但城里人回农村，不带一分钱，陌生的农村人都会用最珍贵最好的食物来招待城里人！
我也是客居城市的农村人，前在农村，后20多年在城市，生活经历告诉我，现实大多数确实如此！#秋日生活打卡季# #寻找小组生活家#
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