前两天去饭店吃饭要了两碗米饭，没想到味道特别香浓，和在家里面蒸出来的米饭味道不太一样，我还以为是用到的大米不同的原因，但其实后来和老板娘聊了一下原来是他们在蒸米饭的时候需要多做两步，这样制作出来的米饭味道香浓无比。
首先第一个小窍门就是要把大米彻底清洗干净，因为大米上会包裹着许多的淀粉，因为淀粉在大米上的话会增加米的粘稠度，这样放在锅里制作的时候也会吸收更多的水分，米容易黏在一起而且也会降低口感，一定要彻彻底底的洗干净了再放到锅里面去蒸，味道会上升一个档次。
然后就是在蒸米饭的时候可以加入一点的白醋和油，因为一些陈米里面的米油都不太多所以蒸出来是没有什么香味的，大家在蒸米饭的时候加入一点的油，可以让米蒸出来以后更加的晶莹，香味特别足。如果大家觉得自己家里面的米饭蒸好了以后味道不太好的话，可以按照上面的做法试一下哦。
鸡蛋蒸米饭，自从学会了这做法，3天一袋大米。滨州小丹的视频
自从知道米饭可以这样煮，我家就不吃馒头了，3天一袋大米，真香
滨州小丹
非常适合减肥期的杂粮饭教程来了
我们都知道，减肥必须要控糖，但又不能不吃主食，那杂粮饭就是很适合的减脂主食。Gi（升糖指数）低，升糖慢，饱腹感强。
我买的是五色糙米：红米，黑米，燕麦米，糙米，江米， 直接买这种配好的糙米更方便。
我习惯了糙米的口感，就不会加大米，建议刚开始吃的朋友们加一半大米煮。
做法：1、糙米淘洗干净，提前浸泡4个小时，如果加大米，大米不用泡，直接淘洗干净后放入电饭煲，按煮饭键就好。（米和水的比例按你平常做蒸米饭的比例）
2、糙米饭煮好后闷10分钟，晾凉后再按自己的饭量装入保鲜盒或捏成饭团，放入冷冻室保存。
每次吃的时候，拿出来放微波炉加热或者上锅蒸都可以，非常方便。
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无油低脂！好吃还不胖的鸡胸肉焖饭
今天来分享一个非常适合懒人的鸡胸肉焖饭，无油低脂，好吃还不胖，一个电饭煲就搞定
食材：鸡胸肉，玉米，胡萝卜，洋葱，5色糙米
做法：1、鸡胸肉切成小块，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，盐，抓匀腌15分钟入味。
2、胡萝卜，洋葱切块，5色糙米提前浸泡4小时
3、将5色糙米倒入电饭煲，加入所有食材，水量和平常蒸米饭的水量一样，蒸熟即可。
是不是很简单，京运5色糙米，富含膳食纤维，而且脂肪含量很低，非常适合减肥期食用，好吃还不胖，推荐给想减肥减脂的姐妹，链接就在图片下方，拍1发2哦
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应广大吃友要求，现发出切糕做法步骤
1、先将糯米1000克红枣500克浸泡6小时（为了有咬劲，在糯米中掺入了大约30克大米）直到米能捏碎为宜；
2、将糯米找一个不锈钢盆小盆里面装糯米里面再加水莫过米5毫米即可，上大火蒸15分钟，搅拌米饭会觉得米饭夹生水分不够，加入少量开水，记住一定少量，越多的话米饭会越软，然后搅拌均匀，蒸锅也要加水避免蒸干，继续蒸米饭15分钟，直到米饭蒸熟黏腻为止；
3、蒸米饭同时找一个小锅煮红枣，煮10分钟即可，然后关火备用闷着即可；也可以把红枣泡一个小时
4找一个不锈钢盆和屉布，屉布提前弄湿，下面平铺一层米饭，然后铺满一层红枣，根据自己口味增加适量红枣，然后再一层厚厚的米饭铺平，再铺一层红枣，最后再来一层米饭，即可，然后把屉布包好；
5、把不锈钢锅连同屉布米饭红枣一起上锅再蒸1小时（这一步一定不能省，这样最后的米饭才会粘缠成型）；
6、最后就可以直接把这个不锈钢锅拿出上面放上重物，压一晚，转天就能吃了；
7、压好的切糕把屉布撤下用保鲜膜裹好，放入冰箱，冷藏后口感更佳，尽快吃完；
注⚠️：自己做的没有防腐剂一定要尽快吃完，不然还是对身体不佳，红枣可以换成豆沙，但是豆沙容易被重物挤偏，红枣是最简单的
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