顺德陈村半日游，美食美景心情美好
#打卡美好生活#顺德作为世界美食之都，美食文化源远流长。这里是岭南美食文化的发源地，自古有“食在广州，厨出凤城，顺德菜属粤菜中的广府菜系，以丰富多样的制作方法著称，以清、鲜、嫩、滑为主要特色。代表作有炒牛奶、大良双皮奶、金榜牛乳、伦教糕、陈村粉、鱼生、等等。
国庆前夕，特意去了顺德短期旅行，寻踪顺德的美食文化～当然少不了要到老字号打卡！去到一座城市旅游，便是要看美景，吃美食，感受当地的风土人情和文化积淀。每一座城市都有其独特的地方，跟着sugar的脚步一起寻找美食吧！
店名：南记海鲜酒家
人均：100元
的老字号～
招牌白切羊：
白切鸡你就吃得多，但是白切羊你是不是很好奇呢？用羊腩的位置来制作白切羊，正适合需要滋补的秋冬时节，点上酱汁鲜美无穷～
金雕刺身：
顺德鱼生一般以淡水鱼为主，鱼肉精制晶莹而剔透，鱼生爽滑鲜甜，不似一般日式刺身仅以芥末和酱油为佐衬托鲜味，顺德鱼生光配料就有十几种——蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、香芋丝、等等，自己选择喜欢的配料一起拌匀，捞起捞起，风生水起～有寓意又美味，它也是顺德人必吃的一道菜式之一！
一般鱼生都有几种吃法：
鱼生之外，可以以鱼头、鱼尾和鱼骨煲粥，鲜甜；骨腩油炸，酥脆；鱼肠焗蛋，香滑；鱼皮捞起，爽口……一鱼多吃，变化无穷。
而我们就选择了椒盐鱼骨，色泽金黄，香酥可口。
脆皮烧肉：
记得小时候是在过年的时候才会吃上烧肉，所以我特别惦记和喜欢，南记的烧肉非常特别，皮非常酥脆，烧肉肥瘦适中，一点都不会油腻，沾上白糖，是我的最爱没错了！
盐焗奄仔蟹：
奄仔蟹的蟹肉甜美嫩滑、质如软玉，蟹黄似流动的黄油，现在正是开始吃奄仔蟹的时节，咬着甘香的蟹黄，饭都想吃多两口～
葱油无骨海鳝：
打开砂锅盖子就闻到香气扑鼻，葱花撒满海鳝上，这个菜的特点是纯肉无骨，原汁原味，特别适合爱吃鱼又不会剔骨头的我！
大良炒牛奶：
此菜有70多年历史，风行港、澳及华南各地，
色泽洁白、配料鲜艳、奶香浓郁、食之嫩滑、味道鲜美、是岭南一绝。加入榄仁，火腿粒，牛奶等等炒制而成，口感丰盈，老少皆宜呢！
蒜蓉生蚝：
在海鲜自选区就看到服务员在现开生蚝了，非常肥美新鲜，我都迫不及待想要吃啦！一只12.8元，性价比非常高，先来半打～
南记是名副其实的顺德海鲜酒家，海鲜区域的种类非常多，竟然还有阿拉斯加长脚蟹还有波士顿龙虾等等，我们让服务员捞起来看看，都感觉到它们的威猛。当然除了海鲜还有地道的粤菜，
南方寻味，深刻印记～从而诞生了南记！
来顺德，知道怎么吃了吗～
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豉汁蒸陈村粉，牛肉叉烧，马姐浸三宝，鲜花椒蒸无骨鲫鱼，榄角焗排骨，顺德菜真是滋味，不愧是美食之都！
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