东北的朋友,直夸好吃说有家的味道!
东北小炖菜,土豆排骨炖豆角真的很绝!爱吃土豆的,爱吃排骨的,爱吃豆角的都可以来试试这道菜!
食材:排骨,土豆,豆角,冰糖,大葱,姜片,八角,桂皮,香叶,干辣椒
1、排骨冷水下锅加入料酒,大葱,姜片焯水,焯好后捞出洗净,擦干
2、热锅冷油,放冰糖炒出糖色,倒入排骨裹糖色3、放八角,桂皮,香叶,干辣椒翻炒均匀
4、放2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽翻炒均匀,加没过排骨的水大火煮沸,煮沸后小火盖盖子焖煮35分钟
5、放土豆、豆角继续焖煮15分钟,加入1小勺盐大火收汁。可以多留点汤汁,拌饭很好吃!#美食#
#简简单单又一餐 闷面
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