疫情无事学着做。
一道寻食风味记优质美食领域创作者
川味香肠！在家自制香肠！快过年了快多做一些备着过年吃！晾晒10天后煮20分钟就可以吃啦！炒菜，妥妥的一道硬菜！炒什么都好吃，也可以烫火锅吃！每次外面买的香肠，就怕用了不干净的肉，或者加了淀粉！自己在家做，满满都是肉！吃的都是肉！拒绝淀粉肠！#美食# #川味香肠# #腊肠# #自制腊肠# #自制香肠# #年味#
川味香肠
一道寻食风味记优质美食领域创作者
川味香肠！在家自制香肠！快过年了快多做一些备着过年吃！晾晒10天后煮20分钟就可以吃啦！炒菜，妥妥的一道硬菜！炒什么都好吃，也可以烫火锅吃！每次外面买的香肠，就怕用了不干净的肉，或者加了淀粉！自己在家做，满满都是肉！吃的都是肉！拒绝淀粉肠！#美食# #川味香肠# #腊肠# #自制腊肠# #自制香肠# #年味#
川味香肠！在家自制香肠！快过年了快多做一些备着过年吃！晾晒10天后煮20分钟就可以吃啦！炒菜，妥妥的一道硬菜！炒什么都好吃，也可以烫火锅吃！
每次外面买的香肠，就怕用了不干净的肉，或者加了淀粉！自己在家做，满满都是肉！吃的都是肉！拒绝淀粉肠！#美食# #川味香肠# #腊肠# #自制腊肠# #自制香肠# #年味#
#头条创作挑战赛# #尝尝我的手艺# #小组博物馆# 今日午餐——风干肠炒芹菜紫洋葱+芹菜叶拌茄子+二米饭[送自己一朵花]小时候是姥姥带我，做菜也是跟姥姥学的，勤俭持家的好习惯也从姥姥那里学到了七七八八，菜叶，菜根，菜皮……姥姥都能物尽其用，妙手生花！芹菜叶用水焯一下，凉拌、调馅儿都可以，味道比芹菜茎还鲜美[耶]
#我的万能做饭公式# 我家平时都是老婆做饭。老婆不在家我自己做饭时从不炒菜动油烟。每次都是先清水煮挂面，然后往里面打一个鸡蛋，放入一些家里现有的青菜，再切点肉肠或熟肉搁进去。面条熟了后加些香油、盐、醋和胡椒粉等调料，一顿荤素搭配、色香味俱全的面条杂烩就齐了。
这道香肠土豆焖饭，大家一定要试一试！
被这个香肠土豆焖饭香惨了，不用单独炒菜，食材都锅里倒，一锅超级丰富的香肠土豆焖饭就出锅了，真的是好吃又好做呢！
软糯的土豆加上美味的腊肠！一碗完全不够吃！
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食材：土豆1小个，腊肠2根，胡萝卜半根，干香菇，玉米粒，蒜末，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，香油
做法在✅图片上～
新出炉的菜品[偷笑]
难得今年有精力和充足的时间，自己整了几斤肉肉来做香肠。声明一下，以前都是劳烦妈妈帮忙灌好肠，然后慢火熏制，用的柴火也是熏腊肉最有味道的茶树枝。香气浓郁且颜色漂亮，每年过年都是一道特色菜[呲牙]
我自己配的料，没有啥比例之类的，就是跟炒菜一样全靠发挥～～发挥失常了，这菜几天都吃不完，要是偶然超常发挥了，即便是新菜，也特别好恰。
白酒、十三香、白糖、盐（胡椒粉、花椒粉、鸡精、老抽），括起来的是我多放了的，后来问了妈妈才知道不需要这些花里胡哨的东西。没有准备灌肠器，剪了个矿泉水瓶头充当这重要工具。
刚开始没找到节奏，用力大了点，肠衣破了[笑哭]吭哧吭哧半天才灌好一小截。在试错中慢慢摸索出了方法，速度便快了许多。灌好后绑好绳结，挂起晒太阳晒个四五天，我家自制香肠就搞定了。
香肠+土豆丝，快夸我创意满满吧[偷笑][偷笑]
. 3. 6 星期日
今天体重55.9公斤，涨称0.8斤！
今天饮食：
早餐： 黑全麦面包两片，鸡蛋，黄瓜，橙子，豆浆
上午加餐：半斤自制地瓜干，一个橙子，10颗红枣
午餐：胡萝卜丝香肠炒菜心，一块酱大骨，两片黑全麦面包
下午加餐：两个香梨，两根香蕉，一个苹果，一罐花生米150克，12个核桃，一包素肉
晚餐：图三的菜吃了很多，半盘土豆炒腊肉，半条烧鲈鱼，半盘炒菜心，其它菜各吃了一点点，饭后又吃了三分之一个自己做的吐司面包150克
昨晚自己用烤箱做了地瓜干，今天继续霍霍面粉做了吐司面包，做的多吃的多[笑哭]今天算是暴食的一天吧，哎……啥也不说了，本来今天是准备好好吃减脂餐的，就从早餐后的地瓜干开始就没收住了，谁叫自己做的地瓜干太好吃了呢[捂脸] 然后就是味蕾打开停不住了，家里有啥吃啥整整吃了一天[笑哭][笑哭] ，很想出去转转，外面下着雨，疫情也越来越严重了，只能呆在家里控制不住的吃东西[笑哭]，今天吃了四千多千卡，有些可能还没记上[捂脸][捂脸]
早上运动：瑜伽 晨间唤醒 17分钟
晚上运动：跑步机快走1个半小时，拉伸12分钟，小腿按摩15分钟！
跟风买了俄罗斯红肠，牛筋肠，收到后有点懵圈，吐槽一下，包装太普通了，很大一根，扎实，料多，用力一掰成两半，透明的筋和一颗颗的肉粒跑了出来。
半根切了一大盘子，家里没炒菜，就着牛筋肠，清炒绿豆芽，一顿吃了2大碗饭，省事下饭也省了钱。
现在有的地方买菜不方便，买几条俄罗斯牛筋肠放冰箱，随吃随拿，一切一拌一天的菜就来了，还挺方便。
前天去超市，看到比超市便宜十几块钱一条，刚好看到网上有活动，又买了几根，朋友们喜欢吃俄罗斯牛筋肠吗？
刚刚去风房看了下，中麻中辣口味的香肠还需要2-3天，有需要的还望耐心等等。
香肠到底是蒸，还是煮？这个问题还是有不少人在纠结。在川渝一带，香肠的做法都是煮，不会有第二种做法，所以说煮才是香肠正确打开方式。把香肠用热水洗一洗，冷水下锅，煮20-25分钟就可以了。煮熟的香肠也可以用来做菜，就像这个季节的榨菜头，儿菜，都可以与香肠搭配，非常的不错，喜欢的可以去试试。最近我也准备拍期视频，感兴趣的可以留意一下。
昨天上架的大麻大辣口味的香肠，还有少量现货，能接受这种极致口感的，建议不要错过了。这是今年最后一批这种口味的香肠了，错过就不再有。商品详情
顺便说一下，猪肉价格最近又在波动，后期香肠的价格可能会有调整，趁着现在便宜，能入手就赶紧下单吧，毕竟现在挣钱是真的不容易[尬笑][尬笑][尬笑]。
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