#冬日生活打卡季#你吃过炒面粉吗?有没有河南的知情的小伙伴举个爪? 小时候没钱买好吃的,炒面放糖用开水冲开就是拿糖都不换的美味,有了宝宝才知道炒面也养脾胃呢!
家庭炒面的小技巧,让炒出来的面条不碎不成坨鲜香劲道又好吃!#美味就是家常味#天天相见厨房阿鹏哥的视频
炒面很多人第一步就做错了,难怪不好吃,教你几招,比饭店还好吃
天天相见厨房阿鹏哥
我小时候和我姐姐在一起炒面粉 再放点花生仁 加点糖 油炒面做好了 自己做的很好吃
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奶奶为省钱给孙女吃炒面粉,亲妈不挣钱见后也无可奈何:没话语权
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#暖冬生活记##今天也要好好吃饭#
中午做了炒面,面条先上锅蒸熟,热锅放油,放入肉片煸一煸,圆白菜和胡萝卜炒熟,再放入面条炒下,加生抽、耗油、盐,出锅时放入蒜苗;哈哈,色香味俱全!有没有香到你啊!
再配上香肠和自己做的泡菜,美哉!
又是幸福的一天!
肉丝炒面(家庭版)
颜值高,味道爽,教程很专业,照做不翻车。
第一步,棒棒面500克(以下配料均为二人量)用电饭煲蒸15分钟,另起锅烧水,水开加一勺调合油和一勺食盐,把上步蒸过的面放锅中再煮两分钟,捞出放凉水中,再用漏勺沥出来清水冲洗一下,放盆中加一勺花生油拌匀备用。
第二步,青红小米椒各2只去籽切丝、小葱头5根切段、大蒜3只切片,生姜一小块切沫备用。
第三步,100克精瘦肉切丝,泡在清水中,再淘洗两次控水放大碗中,加适量盐,胡椒粉,蚝油,料酒,生抽,鸡精和葱叶抓匀腌制15分钟;选出葱叶不要,再加入提前泡好的红薯淀粉抓拌上浆,加一小勺香油锁住水份。
第四步,取个小碗,加白糖、鸡精少许,花椒油半勺,生抽1勺,老抽半勺,耗油1勺,自制红油1勺,花椒面少许,加50克开水拌均匀备用。
第五步,热锅下100克花生油或熟菜籽油,油温五成下腌好的肉丝快速炒散盛出备用。
第五步,锅中留底油25克,大火下姜蒜葱爆香,下备好的面条中火快速炒匀,再下小米椒丝和刚盛出来的肉丝,倒入料汁大火快速翻炒均匀,关火出锅装盘,撒上几粒性感葱花美味即成。
#当事妈妈回应婆婆给1岁孙女吃炒面#【“婆婆非要炒面粉给一岁孙女吃”引争议,当事妈妈:希望不要过度解读】#当事妈妈希望不要过度解读婆婆炒面# 近日,一条“婆婆为省奶粉钱给一岁孙女炒面粉”的短视频引发热议。11月25日,发布这条视频的妈妈小亚(化名)告诉红星新闻记者,她认为热搜上的标题有误导性,因为她在视频中没有说过“为了省钱”,而且自己写的是“少吃奶粉而非不吃奶粉”。当天,小亚在原视频下置顶声明:“我没有说不喝奶粉,只是吃了炒面粉,奶粉就可以少喝一点,希望大家不要过分解读,我跟婆婆住在一起四年了关系一直很好。至于说没有话语权,是在家带孩子累,不想过手心朝上的日子,想出去挣钱。”小亚表示,小孩子吃一点炒面粉是河南这边的习俗,少吃一点对肠胃好,与喝奶粉不冲突。网页链接
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这是“炒面”。儿子小时候(30多年前)就给他炒过。面粉里加点白糖、油烧开后把面倒进去翻炒至熟。吃时挖几勺放到碗里,开水冲泡搅拌成糊状,又香又甜,现在恐怕许多年轻人没见过,甚至都没听说过。当年抗美援朝时,由于后勤保障不足,战士们吃不上饭,国内曾掀起为朝鲜前线加工炒面的运动。许多单位、居民、甚至还包括战犯管理所的原国民党将领,都积极为前方加工炒面(它保存时间长,食用方便。条件所限,没有油和糖)。以前的影视作品中,战士们后背上背的长条干粮袋,里面装的就是炒面,一把雪就一口炒面,照样打败美国鬼子。
儿科医生鲍秀兰北京协和医院儿科主任医师 知名育儿领域创作者
#婆婆为省奶粉钱给一岁孙女炒面粉#11月22日,河南。一女子发视频称婆婆为了省奶粉钱,坚持给自己一岁的女儿炒面粉吃。女子不知道该怎么劝说与阻止,她称不挣钱的人是没有话语权的 。在物资匮乏的年代,没有奶粉,这种物美价廉的炒面粉曾深得人们的认可和喜爱,但炒面粉吃多了不易消化,且达不到宝宝的营养需求。对于一岁的孩子长期吃炒面粉,营养是不均衡的,一岁以上的孩子奶制品的选择比较多,除了奶粉外,还可以选择纯牛奶,无糖酸奶等。在喂养上的建议上:每天的奶量应该保证在500ml,三顿正餐两次点心,主食(米面)保证50-100g每天,保证每天一个鸡蛋,50-75g的鱼禽肉,50-100g的蔬菜,水果。两点包括水果,面包,坚果,酸奶等,尽量保证每天不重样。三餐要定时定点,比如,八点左右早点,12-12:30午餐,下午5点:5:30晚饭,可以鼓励孩子自己吃饭。
炒面不单单是炒面,里面加的鸡蛋黄,要上锅蒸,然后再炒,过程复杂,说没营养的都是没吃过鸡蛋跟面食的
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【#婆婆为省奶粉钱给一岁孙女炒面粉#】11月22日,河南。一女子发视频称婆婆为了省奶粉钱,坚持给自己一岁的女儿炒面粉吃。女子不知道该怎么劝说与阻止,她称#不挣钱的人是没有话语权的# 。在物资匮乏的年代,没有奶粉,这种物美价廉的炒面粉曾深得人们的认可和喜爱,但炒面粉吃多了不易消化,且达不到宝宝的营养需求
#你吃过农村烧柴做的大锅饭吗# 每次回家老人都用老灶台白面粉给我炒点炒面,用热水一拌很好吃❗这些都是童年的回忆,幸福的回忆
炒面真不错,下次吃炒面就按你的方法炒。
吕小厨爱美食
炒面在家怎么做才能不粘不坨劲道又好吃呢
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这样做的炒面条三碗不够吃,快来试试吧!
以后想吃炒面条儿,别再去饭店了,像我这样做,干香劲道,不粘不坨。
1、起锅烧水,水开后下入面条,煮至八分熟,捞出,一定要过一下凉水,这样炒面才会劲道。
2、控干水分后加一勺食用油,少许老抽拌匀,这样面条入味还不容易粘锅起坨。
3、锅中油热,倒入三个鸡蛋快速炒散,放入豆芽、圆白菜丝、胡萝卜丝不停地翻炒,炒至断生。
4、然后放入面条调味,加盐、鸡精、胡椒粉,再翻炒两分钟,撒上葱花、蒜末。出锅即可。#暖冬生活记##美食#
【今天中午吃的炒面】
就这一个小小的擀面杖,完成了今天面条的制作。
煮了三锅,炒了三回,孩子大人都吃的不亦乐乎。
我这吃的饱撑的,晚上就准备熬粥,一起吃粥算了,做别的吃不下又该剩了。
疫情之下的生活,应该很不错了,要知足常乐,克服一切困难,好好生活。
小时候,我奶奶拿牛油做的炒面,再炒些芝麻放进去,搅拌均匀,吃时,把水烧开,放些炒面进去,做成拌汤,太香了,现在无法复制,有时馋了,直接抓些放嘴里干吃,回味无穷![流泪]
Quattro
为了省奶粉,婆婆坚持给一岁的女儿炒面粉吃
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