炒完菜，别马上擦灶台[泪奔]！
炒完菜，别马上擦灶台[泪奔]！
炒完菜，别马上擦灶台[泪奔]！
重要的事情说三遍。
其实以前我就有这个毛病，看到炒菜时溅出来的油，就忍不住马上拿抹布擦，经常边做菜边擦。
常在河边走，哪有不湿鞋，今天就出事了，刚炒好这个姜汁芥兰炒牛肉，我就忍不住去擦灶台上的油渍，结果，一不小心，手就碰到煤气炉上的架子了，那个疼呀，马上用水冲，还是起了小水泡，赶紧擦药，还是火辣辣的疼[流泪][流泪]！
以后真的要控制我自个儿才行，管它脏不脏，起码等它温度降下来再擦呀，我可不想烫第二遍了[打脸]。
#烫伤#
#我的养娃下厨日记# 大家好！我是一位非常“爱煮饭菜”的宝妈，看到7岁的女儿每天都能吃上她喜欢吃的饭菜，是一件非常幸福的事！
在西瓜平台上也分享了很多我的拿手菜，喜欢吃广东菜的朋友们可以关注我“佛山厨娘”哦！
我女儿特别喜欢吃我做的:广宁云吞、番茄炒鸡蛋、韭黄炒蛋、腊肠牛肉蒸饭、蜜汁叉烧、蜜汁鸡翅、酸梅鸭、腊肠粒炒饭、牛奶蒸水蛋、豉油鸡、白切鸡、豆豉蒸排骨、番茄鲫鱼汤等等。
今天跟大家分享一道地地道道的广东名菜“姜汁芥兰炒腊肠”的做法。
这道菜也是我女儿特别喜欢吃的一道菜。
做法步骤如下:
①先准备2条广式腊肠，把它蒸熟后切薄片备用。
②再准备一点芥兰先用盐水泡一下，再洗干净切小段备用。
③再剁点姜容挤姜汁，姜汁里加入少许盐和清水备用。
④热锅烧油把切好的腊肠放进去炒出油来，再把芥兰和姜汁盐水一起放进去，大火翻炒再淋上少许高度米酒和白沙糖。大火炒4分钟左右就可以关火出锅了。
这道广东名菜“姜汁芥兰炒腊肠”做好了，步骤很关键，芥兰这样炒久放也脆绿脆绿的，入口甘香脆甜特别好吃。喜欢吃广东菜的朋友们可以试一下这个做法哦！
顺德广式腊肠
这10多天来，几乎每天都是凌晨5点才睡，爆肝熬夜的创作，只为赶在大年三十前，将这一桌年夜饭全部呈现在了大家面前，今天终于结束了，老板们，满意吗？所有视频都已经上传，想看我视频 的朋友可以直接点我头像，进入主页。看在我这么辛苦的份上，大家在刷我视频的时候，不要忘了给个小红心[中国赞][中国赞][中国赞]，谢谢了！[谢谢][谢谢][谢谢]
这次的年夜饭系列，无论是费用还是身体，都已经全面透支，特别是身体，真的感觉有些不舒服。也不知道这次有没有人会全面复盘，做一桌这样的年夜饭，如果有，请一定要告诉我，我真的、真的、真的很想看到，拜托了！
过年了，祝各位新老朋友开开心心，顺顺利利，身体健康，万事如意，财源滚滚，新年快乐！！！
附上年夜饭菜单：
凉菜：凉拌牛肉，千层猪耳，凉拌折耳根；
素菜：茶塘月色，姜汁芥兰；
传统蒸菜：粉蒸牛肉，糯米排骨，龙眼肉
热菜：清蒸东星斑，黄焖甲鱼，辣酒煮花螺，铁锅焖鸭，东坡肘子，脆皮猪手，八方来财之八芒星蟹，东坡肉；
汤：药膳滋补老鸽汤
重庆辣卤 特别制作一期
第一天，收获啦！山药，萝卜，生姜粉葛，油麦菜，芥兰[大笑]感恩！！！
夏季是湿气最重的时候，却也是祛湿的最好时机
夏季来了，很多人都感觉非常的慵懒，什么也不想干，干什么也没有劲儿，整日无精打采，倦怠感非常强，浑身乏力，四肢酸痛，关节屈伸不利，试过很多祛湿的法子，都不管事。
怎么样在夏季更好的祛湿，教你4个办法
1、不吃过多冰冷的食物
2、不要老是呆在空调房
3、睡觉的时候要改好肚脐
4、食疗去湿气，多吃祛湿的食物
祛湿吃什么，中医推荐这10样食物
1、生姜
2、无花果
3、冬瓜
4、柚子
5、红豆
6、薏米
7、木瓜
8、苦瓜
9、芥蓝
10、芹菜
其实祛湿还可以通过喝茶来达到目的，取赤小豆、薏仁、芡实、茯苓、栀子、荷叶、冬瓜、橘皮、甘草，每天喝一杯祛湿去水肿、健脾去湿、舒筋除痹，坚持2个月，就可以发现惊喜！
1、赤小豆：祛除体内湿气，促进新陈代谢
2、薏仁：利水消肿，健脾胃
3、芡实：补脾止泻，除湿止带
如果嫌制作麻烦的话，可以点击下方链接购买按科学比例配比好的现成茶包，更加方便而且效果更佳。
酸辣香脆的新平腌菜
——要的就是这个味
云南玉溪的新平腌菜名头很大，大到昆明的每一个菜市场都有卖的。青菜、辣椒、茄子、蒜头、荞头、萝卜、豆角、豆豉、黄瓜、生姜……琳琅满目的，透着一种诱惑，走着，看着，忍不住就买了许多。
新平腌菜色泽金黄、块大体长，吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸香适中，食后唇齿生津。新平腌菜酸酸辣辣香香脆脆的味道，直通五脏六腑，让人感觉遍体通泰，胃口大开，饭便多吃了两碗，等感觉胃撑得难受时，已经晚了。心中后悔，早知道这样就不吃那么多了，只是，下一次，又忍不住的吃了，还是一样的吃多了。
腌制新平腌菜非常讲究，只有用新平本地生产的土青菜，在新平本地腌制的腌菜，才会色泽鲜亮，味道合口。用外地青菜在新平腌制出来的腌菜，或者用外地引来的新品种青菜腌制的腌菜，颜色、味道都有所欠缺，远远赶不上新平本地品种青菜腌出来的。如果将本地青菜运到外地腌制，那味道更是失之千里。
新平腌菜所用的本地品种青菜，是新平坝区桂山镇和平甸乡盛产的优质扁杆大青菜。新平坝区海拔在1400米左右，气候温和，湿度小，土地肥沃，适宜扁杆大青菜生长。本地扁杆大青菜棵大、杆宽、叶嫩、质脆，单棵一般重5000克上下，最重10千克以上，高1米左右，腌制时，洗净切成20公分左右的截状。新平腌菜分水腌菜和老腌菜两种，水腌菜将水晾干即可腌制，但腌成后保存时间只有两三个月；老腌菜需晒出部分水分方可腌制，腌制好的老腌菜可以保存一两年，而且味道保持不变。
二十年前，新平腌菜只有一种青菜腌菜，但经过不断的探索和加工，腌菜品种已经增加到了二十多种，豆腐、酱豆、木耳、酸笋、韭菜根、芥兰、韭菜花、干巴菌、树头菜、青刺尖、韭菜、洋姜、弯根、萝卜、泡姜、泡辣椒、糟辣子、各种菌类等等，而且，创新的步伐没有停止，腌菜的品种还在不时增加。
新平腌菜，还有一个别称，就是大红山腌菜。新平经济是典型的矿电经济，境内的大红山铁铜矿全国闻名，其中大红山铁矿是总部设在昆明安宁的昆钢所属的矿山，上千名职工的家几乎都在安宁，周未和轮休时，往返大红山和昆钢的交通车上，都是职工带回家送亲友送同事的新平腌菜，他们称其为大红山腌菜。大红山腌菜叫得很响，安宁农贸市场上出售的新平腌菜，都叫大红山腌菜，就连好多昆明人都知道大红山腌菜，却不知道新平腌菜。
新平腌菜凭借着独特的风味风靡起来，产品销往玉溪，销往昆明，销到了广州深圳等地。甚至，昆明机场都设有销售点，方便喜爱新平腌菜的各省食客，把新平腌菜带走。
尝尝吧，那味道，你肯定喜欢。
脾虚肝火旺的13个症状，惊蛰养好肝，身体好一年
1、眼睛肿痛有血丝
2、眼屎多
3、早上起床口苦
4、小便黄
5、冒大颗痘痘
6、舌头偏红
7、嘴唇红艳
8、牙龈肿痛
9、大便粘腻
10、舌苔白厚
11、心烦失眠
12、容易发胖
13、吃东西没味道
惊蛰养肝3招（吃梨很好哦）：
1、生姜雪梨汁
准备好雪梨1个，生姜4片，榨汁喝下
2、鸭血煮菠菜
准备一碗鸭血，一把菠菜。开水煮沸，入菠菜，鸭血，盐，姜末，煮两三分钟即可。
3、七菜粥
准备适当的白萝卜、芥兰、香菜、芹菜、菠菜、韭菜、笋。切丁，放入白粥滚5分钟，加盐就可以吃。
#健康#
以前条件艰苦，没有冰箱，食材如何保存得更久，是一个大问题，而不同的地理条件造就了不同的方法。劳动者们或腌制、或风干、或用烟熏，想方设法地延长食材的保质期。
而在潮汕，每个老饕对咸肉的做法都各有妙招。尽管细节之处有些许不同，但也异曲同工。腌咸肉也一直是老余家常年必备的百搭食材。
今天老余就来分享一下我们家是怎么做咸肉的。家庭版便捷做法，出门在外没时间做饭的时候，备点咸肉，吃法多样，方便快捷又实用。
【第一步】五花肉整条买回来，先用刀或者镊子去除残余的猪毛；
【第二步】盆中加入四勺粗盐，均匀地涂抹在猪肉上。注意猪肉先不洗，腌制后再洗；
【第三步】封上保鲜膜，将咸猪肉放入冰箱冷藏格，冷藏24小时；
【第四步】24小时后，将咸猪肉冲洗干净，切小块；
【第五步】加入三片生姜，葱段，水开后蒸20分钟；
【第六步】20分钟后将猪肉取出，捡掉姜葱，放凉后就可以装袋放入冰箱，需要的时候拿出来使用即可。
【小贴士】咸肉可以用来炒菜，也可以单独蒸出来切片作为一道菜，沾上蒜蓉白醋也是一绝。现在这个季节，炒荷兰豆、芥蓝、西芹都可以。#家常菜#
居家100天｜才知道需要的东西太多，总结了一下：之前提醒一定注意交电费和燃气费！！！
一. 主食：大米、面、挂面、玉米面、小米、糙米、黄豆、黑豆（建议都买真空包装）
二. 干菜：木耳、香菇、腐竹、豆皮、黄花菜、海带、干豆角、梅干菜，粉条，干虾仁
三. 肉：牛肉、羊肉、鸡肉、虾肉、鱼肉
四. 调料：盐、生抽、醋、蚝油、鸡精、香油、花椒粉、料酒、辣椒粉、葱姜蒜、郫县豆瓣、老干妈
五. 食用油：5l的油至少被3桶
六. 蔬菜：
◾️存储时间为3～4天的蔬菜：
小白菜、油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、空心菜、苋菜、新鲜菇类等。
◾️存储时间为5～7天的蔬菜：
茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、蒜薹、韭菜苔、洋葱茭白、莲藕、莴笋、花椰菜、西蓝花、芥菜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、芦笋、洋姜、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆、荷兰豆
◾️存储时间为8～14天的蔬菜：
白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、芥菜头、甜菜根、生姜、冬笋、大白菜、南瓜、整个冬瓜、大蒜、大葱、山药、土豆、红薯、紫薯、芋头等
七. 耐放水果：
苹果、梨、橙子、橘子、柚子、柠檬等
八. 加工肉制品和方便速食：午餐肉、鱼罐头，香肠、腊肉、方便面、螺蛳粉、自嗨锅
九. 其他：鸡蛋、牛奶、奶粉（最好囤奶粉时间长）、麦片、豆浆粉、饮用水、茶叶、咖啡、干果、自己喜欢吃的零食、维生素片
十. 个人清洁：牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露等；卫生巾
十一. 日化用品：洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用）等；卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸等；家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套等
春天的到来，生活在海边的人，那能不吃一些时令的小海鲜呢[呲牙]
今晚的晚餐是出外品海鲜[鼓掌]
[左上]一盘必尝的清蒸皮皮虾：春季的皮皮虾特别的鲜美，还带着饱满的仁（潮汕话）[呲牙]
[左上]一锅清蒸指甲贝：指甲贝真的时令好鲜美，肉多汁，特甜。
[左上]一盘潮汕浮豆干：每次大家在外就餐必点的，豆干外酥内嫩滑，蘸着潮汕韭菜汁吃，完美。
[左上]两打潮汕菜脯粒生蚝：莱脯菜粒吸收了生蚝的鲜，生蚝又吸收了菜脯粒的咸香，入口生蚝多汁带咸香特鲜甜。
[左上]一盘潮汕酸梅煮泥猛鱼：泥猛鱼的肉质攀（香）、细腻、嫩、鲜美、特别用潮汕的酸梅来煮，使泥猛鱼的味道更加提鲜，且能去除腥味，真的美味！
[左上]一盘盐烤黄鲷鱼：鱼肉变得肉质口感带嚼劲，鱼肉是咸香鲜美，很不错哦！[鼓掌]
[左上]一盘潮汕沙茶酱炒海蟹：螃蟹先爆过油后，再来炒潮汕的沙茶酱，很入味，好鲜美。
[左上]一盘蒜蓉炒潮汕芥兰菜：本地产的潮汕芥兰菜现在好时令，又嫩又甜，用蒜蓉一起来爆炒，出锅是又脆又爽又鲜美，比肉还好吃[赞]
[左上]一盘生姜油爆海虾：春天的海虾，味道更好，用来和生姜一起爆，口感完美，赞！
还有几盘没有拍照，因为吃完剩下盘子了[捂脸]
今晚这几道菜真的好鲜美，又是很好的下酒菜。但是我们只是配着可乐喝而已[呲牙]
#汕头头条# #春日花样生活# #生活日记#
#南宁每日菜价#今日广西本地蔬菜水果收货价格，菜心烂市，收购价低至5毛钱一斤，卷筒青也跌入深渊3毛钱一斤，本地生姜更是跌入谷底1块钱一斤，今天其他蔬菜跟水果都有下跌，节后市场供应过剩，各大收货集散点收货的客商都不多！
苔菜0.8-1.3元菜心0.5-1元本地老姜1元
菠菜1.2元西红柿2.8元甜玉米1.4元
西兰花2.5生菜1元甜麦菜0.8元大芥菜0.5元
青瓜2.5元白糯玉米1.8元尖椒2.5元茼蒿菜2元
芥蓝菜2元茄子1元香菜2.8元卷筒青0.3-0.4元
葱花2.2元白花菜1.1元香芹菜3.5元
大蒜苗2.5元白瓜0.6元红薯叶1.2元
油麦菜0.8元豌豆苗3元快菜0.5元韭菜2元
沙糖桔次果1.1元中果1.5果大果1.8元
沃柑次果1.3元中果2.3大果2.8元
皇帝柑靓果1.8元红橙果0.6元迪迦果10元
大青枣大果3元小果2.2元小米蕉0.8元
西贡蕉2.4元甜杨桃2.5元百香果大4元小1.8元
关注我，天天更新本地蔬菜水果收购价，结合各大市场收购价，大家可以作为参考！#南宁头条#
梅州市菜价：猪肉18.5元，猪肉丸18.5元，猪瘦肉22元，猪前节什骨23元，猪后节什骨22元，猪前脚21元，猪后脚20元，猪肚65元，猪
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