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#阜阳美食记录#苏东坡来阜阳最喜欢吃的原来是格拉条。
格拉条，是阜阳当地招牌特色美食，是阜阳特有的一种食物，甚至一度成为阜阳城市的“代名词”。那么格拉条是如何起源的呢？
相传宋朝时，苏东坡任知府时，结识一位很有名气的文人白老先生，两个人有个共同的爱好:爱吃。用现代话就是吃货一枚。这两个人每天游山玩水，除了诗词歌赋外，就是个“打卡吃货、探店达人”。有一次苏东坡来次到颍州（阜阳），正想为难一下白老先生，说到:我又来到颍州，今天我不想再吃我吃过的东西了，你看着安排吧。
这可把白老先生难住了，思来想去觉得确实没有什么东坡先生没吃过的了，于是就让东坡先生在书房坐着看会书，自己到村里转悠找找野味，白老先走到了村里有一家做细粉的，心想这粉条东坡先生可是吃了多次了，脑子灵机一转。白老先生弄来面粉，按照细粉的制作流程做出了一种形似粉条，用面粉为原料的圆形面条，在锅里煮熟以后，捞出放入凉水中焯一下，盛到大碗中，加入芝麻酱、辣椒油、豆芽、蒜汁、香菜、荆芥等调料，做出了一碗东坡先生从来没见过也没吃过的东西。
端上桌后，东坡先生问这是何物？白老先生说:尔先品尝之。东坡先生闻到一股香气扑面而来，闻之食欲大开，即问何物甚香？，使我胃口大开。见之想吞也，这一问白老先生也懵圈了，心想光想着制作忘记起名字了，只好先让苏东坡先搁啦搁啦（阜阳方言：搅拌的意思）再说，东坡先生说原来“格拉条也”，食后东坡大悦，当即留下了脍炙人口的诗句；“格拉条长、格拉条香、即便吃过山珍海味也要尝一尝 、一顿不吃总感觉急得慌，”从此以后格拉条店开店开遍颍州大街小巷，成为阜阳独有的特色美食。
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#花草闹新春# #新春庙会# 今日分享，阜阳有名的小吃，田三卷馍，档次相当于阜阳人的麦当劳！每次来阜阳，都驱车二十多公里，专门去吃一次，每次去都人山人海!
以前就老城区一家店铺，现在发展到阜阳有三四店铺了！
过年吃小吃，看电影《交换人生》！
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