#健康# 腊八蒜就剩几个了。又用米醋泡了一瓶紫皮大蒜。过一俩礼拜就好了。
每年都要做上几坛风味泡大蒜，脆爽开胃！
腊月初四，山西陈醋泡紫皮蒜，剩下的就交给时间…
腊八蒜怎么腌制才能一天就变绿，而且爽口又好吃呢？其实做法非常简单，下面和我一起学着做吧。
隔壁老王送我几头大蒜，先把它掰成一瓣一瓣小瓣，放入一个盛器中加入清水浸泡十来分钟。大蒜经过水泡过以后，就特别容易剥皮了。剥完皮的大蒜给他切去头去尾，这样能增加腊八蒜快速变绿的速度。
一斤的大蒜加入25克的食盐， 25克的白糖，抓拌均匀腌制两分钟左右。家人们都看到这儿了，能帮俺点个小红心嘛，谢谢您了。
最后我们调一个料汁，锅中加入250克的米醋，烧开后倒入盛大蒜的盛器中，再放入一个干净玻瓶中，倒入两滴高度白酒给它密封好，放到一个温暖的方。腌制一个晚上就可以吃了，颜色翠绿，清脆爽口，真的老好吃了。腊八节马上就要到了最后，你不腌上一瓶吗？
#头条创作挑战赛# #我的美丽生活养成记#
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