#乌鲁木齐美食记录##乌鲁木齐头条# 学做了一种鱼的新做法,没有用油和水!可以准备一条草鱼,腹内黑膜必须清除干净,鱼身抹上盐,抹匀然后清洗干净,两条鱼线都要抽出来,然后鱼身两边多切几刀,装盆,用小葱、生姜,涂抹鱼身,然后装入鱼腹中,生抽、老抽、糖、蚝油、盐、胡椒粉调汁倒盆里,鱼身抹满料汁,腌制30分钟、电饭煲先用姜片把锅底铺上,洋葱丝铺在姜片上,铺满锅,腌制好的鱼码在洋葱上,腌鱼料汁倒入锅中,启动做饭模式,等显示饭做好了,取出、放葱花、香菜、最后烧油浇鱼上。就完成这道菜。家里没有草鱼,用的黄花鱼,做出来味道也很好,很下饭。我觉得这算是蒸鱼吧,油很少,应该是健康减肥菜!
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