太解气了
徐文兵的美食课
#徐文兵老师 #美食课 #贵有自知之明
06:39
咱们的农历新年连全世界都在齐庆祝，唯独隔壁的泡菜国又开始搞事，难道想把这 Chinese New Year 也想窃取改成 Korea New Year ?
事情远没有这么简单，连大英博物馆都发文写下Korean Lunar New Year ，最后实在是因为遭到华人的集体抗Y，才不得不删除了这条内容。
纵然很多其他国家韩国、越南等地也都过农历新年，但是一直以来国内外在英文春节上都统称为Chinese New Year。这一次甚至球星C罗发文祝贺中国球迷新年快乐也是用的Chinese New Year，然而依然被泡菜国的球迷揪住不放。
要知道人家C罗是在对我们祝贺，关你们韩 国什么事！用Chinese更没毛病！ 重要的是在我们新春佳节这个最为重要的节日早已经由来已久，在两汉时期已经有全家人一起聚会、吃饭、祭祀的惯例，到了魏晋时期，家人们一起熬夜守岁，在唐代时，人们登门拜年，送拜年贴；而在宋代，人们除夕燃放爆竹已成为习惯，而到了明清两代，接灶神、贴门神、除夕守岁、十五赏灯会。
可以说春节自古就已经从完全盛行演变到不可或缺的一种传统。如今在现代的新春节日里，我们还保留着各种过年习俗，不仅大城市甚至一些小镇古村的习俗更为丰富多彩。
像我老家嘉善，在这个新春佳节里，不仅早早的街头挂满了喜庆的红灯笼和玉兔呈祥的挂饰，还有各种传统民俗活动，水上婚礼，古镇庙会及各种传统手工艺和小吃美食都在吸引着各地的游客前往体验。重要的是随着时代的发展这些老传统依然在传承在继续。#我在嘉善过大年#
春节早已经是我们刻入一代代人的骨髓之中，属于我们自己最为骄傲的文化阵地。如果端午节已经被泡菜人申遗，我们目视不管，难道还要等他们将春节也占为己有吗？！
#文化# #猜想# #美食#
光英文不够，用其他几国语言都翻译一遍，再每个菜配上几个图片。（双语）
每天在外网的正好处于大晚上时候，发一发图片，每天发三个菜，连着可以发三个月。
[奸笑]
笋丁包 Steamed Buns with Bamboo Shoot Dices
莺飞草长的春天，“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”， 竹子象征品行高洁，而它的童年----笋，一直都老老实实地做食材；竹笋是江南美食之材，菜中珍品。笋中含有丰富的纤维素，有助于消化；含有多种氨基酸，使其味道鲜美，被誉为“蔬中第一品”。
陆游诗中写到：“乡闾老稚迭歌舞，灶釜日餐猪羊烹”，猪肉含有优质蛋白质、氨基酸和维生素B，是我们餐桌上的“常客”。
今天，我就用包罗万馅的包子把二者包裹在一起，蒸了热气腾腾、鲜香扑鼻的笋丁包。
“居不可无竹，食不可无笋”，“尝鲜无不道春笋”----“雨后春笋”，柔嫩清香，滋味鲜美；肉丁香味浓郁，满口留香。清香质脆的笋丁搭配酱香的肉丁，鲜、香、脆、嫩俱备，谁会拒绝一锅脆嫩可口、鲜美无比的笋丁包子的香气呢？真是包不住的香味，挡不住的诱惑！吃上一口，别无所求！
大家不妨观看视频自己动手试一试呦。请记住我今天做的笋丁包，英语叫Steamed Buns with Bamboo Shoot Dices。
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