在洪湖叫寡鸡蛋！是当地的传统美食，据说营养价值极高！平常很难买到！我是不敢吃的！[捂脸]
#新春庙会#有没有朋友认识这些吃的？这是湖北的特色美食，图三是孝感米酒，当然我不是去买的，是自己家里做的，糯米提前泡好，泡一天，第二天上蒸笼蒸熟，摊凉放上米酒曲，保温放置，三天就成米酒了。吃的时候放上小汤圆和鸡蛋花，就成了美味。
图二是三鲜豆皮，这是武汉人的标配，早在一百年前，吃三鲜豆皮喝茉莉花茶是非常矜贵的。三鲜豆皮的做法也是提前把大米和绿豆泡好，然后磨粉，现在有料理机了，不需要古老的石磨。将米浆合着鸡蛋液煎薄饼，然后将蒸熟的糯米，炒好的五花肉丁，香菇丁，香干子等包入豆皮煎熟就可以装盘了。
图一是排骨藕汤，这个应该是三个菜里最简单的。排骨要选上好的，莲藕当然是洪湖的，这个用电饭煲煲汤功能就可以做得非常好。都说来湖北如果没有尝过藕汤就等于白来。这道菜自然也在近年慢慢走上了年饭盛宴了。
不过，我家今年没有做年饭，所以都是随便做几个菜，妹妹直呼：这就是家的味道。排骨是现杀的鲜土猪肉，比起她在上海的酒店吃得都要好。临行感叹：可惜不能把妈妈打包带到上海去。
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