淮安不在这个名单内?
虽然不是淮安人，但是我不服！
刷头条时，看到一个名单，中国十大美食城市为：成都、重庆、长沙、厦门、北京、丽江、西安、广州、南京、武汉。我不同意！
淮安是淮扬菜的发源地之一，被官方评为“世界美食之都”。（中国一共5个，成都、顺德、澳门、扬州、淮安）
作为一个外地人，深深的被淮安的美食折服，淮扬美食数不胜数。最喜欢的是软兜长鱼、甲鱼羹（黑漆漆的不好看，但是很好吃）、车桥馄饨（专门跑了50公里去车桥吃的，其他地方都没吃到那么好吃的）、肉圆（淮安话好像叫坨子还是啥，又弹又嫩，感觉比狮子头好吃）、小鱼锅贴、蒲菜等等。早上一碗阳春面加点肚丝、猪肝之类的浇头，真是好吃到爆炸。
就名单里的南京来说，南京有一些不错的美食，但整体来说我个人认为南京美食与淮安、扬州相比，还是有一定差距的。
我说完了，谁赞成，谁反对。
小时候在河南就吃面条，到今天还吃，百吃不厌，最喜欢吃就是自已做的手擀面，茄子卤加大蒜捣碎放点酱油，味道美！
努力的肺鱼
中国很好吃的14碗面，看看你的家乡上榜了吗？出去旅行除了看当地的风土人情，你们是不是跟我一样喜欢到处找那些好吃的食物？今天来和大家分享一种全国各地都有的食物，那就是面条。其实中国在4000多年前已经有面条了，因为据考古记记载，在青海一个村庄里发现了裸露在岩层中的面条，已经有4000多年的历史。早期的面条就是水煮一下，现在面条的做法越来越多，不同地方烹饪面条的方法也不同。[送自己一朵花]14、昆山奥灶面奥灶面选用的汤汁有两种，一种是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的黏液煎煮提出来的红油，还有一种是用高汤烹煮的昆山大麻鸭做出来的白汤卤鸭面。我个人喜欢白汤这种的。[送自己一朵花]13、杭州片儿川是杭州的一道特色面食，已经有一百多年的历史。片儿川选用的配料主要有三样，分别是倒笃菜、冬笋和肉丝。将倒笃菜、冬笋和肉丝做成浇头，和面条搅和在一起就成了片儿川。[送自己一朵花]12、延吉冷面延吉冷面主要用荞麦面或小麦面制成的面条，荞麦面做的冷面是很出名。煮好的面条过凉水后，再放入碗中，加入提前熬制放凉的牛肉汤，再加上各种各样的配菜。[送自己一朵花]11、镇江锅盖面它选用的面条很特别叫“跳面”，是由面点工坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，上下颠跳后反复挤压制成。锅盖面的配料多达10多种，对于一碗面来说，配料是必不可缺少的。[送自己一朵花]10、陕西臊子面臊子面是西北地区的特色传统面食，一碗好的臊子面离不开浇头，比如鸡蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗、豆腐、油鲜光亮的肉臊子，最后再加上酸辣清爽的炝锅汤。[送自己一朵花]9、河南烩面河南烩面是河南的一道特色美食，汤底是用羊肉、羊骨等食材熬煮5个小时以上的高汤，熬出的汤通常为乳白色。配料的话一般是香菜、千张丝、鹌鹑蛋、海带丝、蒜末等。烩面有两种吃法，是汤面和捞面。这也是在我心里排名靠前的。[送自己一朵花]8、重庆小面正宗的重庆小面是素面，也就是说这碗面没有过多浇头，只靠简单的调味取胜的面条。重庆小面为了保证面条口感一般都是用碱水面。碱水面更有韧性，煮出来的面汤就算煮很久，汤底还是很清亮的。调料一般就是放盐、味精、酱油等家常调料，如果喜欢吃辣的人，就再加上一勺熟油辣椒。每次吃小面的时候我都是特意加上一句，千万不要加辣，我是吃不了辣的人。[送自己一朵花]7、宜宾燃面燃面还被称为“川南面魂”，从字面上就可以看出，这种面重油无水，一点火就能着，还有个叫法叫“油条面”。燃面一出锅就要立马甩干，才能加上佐料。我认为少了佐料就不能说是燃面了，佐料一般有这些：小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精、香葱、芽菜。[送自己一朵花]6、四川担担面四川担担面属于川菜里的一种，起源于四川省自贡市。相传以前那些小贩挑着扁担去卖面，扁担的一边挑着煮面用的铜锅，另一边挑的是装面用的碗具和调料等，所以就有了“担担面”这个名字。担担面用的是四川特有的面臊，面臊的种类有汤汁类面臊、稀卤类面臊、干腩类面臊。[送自己一朵花]5、武汉热干面武汉热干面是将面条用水煮后，再过冷水和过油处理，最后淋上芝麻酱、香油、辣椒油等调料，拌匀就可以吃了。[送自己一朵花]4、上海阳春面早期的老底子上海阳春面，一般就是白汤里加一勺猪油、加点葱花、薄盐，虽然挺简单的，但是十分有鲜味。因为这个汤是用肉骨熬出来的高汤。[送自己一朵花]3、山西刀削面关于面食有一种说法：世界面食在中国，中国面食在山西。那么就得说一说山西刀削面了，这种面相传是由唐代驸马柴绍发明的，所以还有另外一个说法叫“驸马面”。刀削面从字面上来看，面就是用刀削出来的，但也不是随便削的。要削出棱角分明的柳叶状，再用炸肉酱、羊肉汤、番茄卤等来做浇头。[送自己一朵花]2、兰州牛肉面兰州牛肉面是兰州拉面中的门面，被称为“中华第一面”。正宗的兰州牛肉面，具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特点，是因为这样的牛肉面的汤底很清，放了白萝卜、红辣椒油、绿色的香菜和蒜苗，最后配上又黄又亮的面条。除此之外，牛肉面中的牛肉也不是一般的牛肉，这样的牛肉是炖得软烂的正宗黄牛肉。汤底则是用牛骨头等多种食材慢慢熬制出来的汤。[送自己一朵花]1、北京炸酱面炸酱分为桂花酱和荤酱，荤酱是用比例匀称的五花肉剁碎后，再和黄酱一起烹制成的酱料。北京炸酱面吃起来咸甜适口，酱香味浓郁。一道炸酱面离不开经典的配菜，少了配菜，炸酱面就不是炸酱面了。这配菜有8样：豆芽、芹菜、青豆、黄瓜丝、萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜。中国面食有2000多种，这14碗面条是比较好吃的，大多数我都喜欢，唯独实在是不喜欢热干。你觉得好吃的面条有哪些？#我要上头条# #头条创作挑战赛#
#在中国，你认为哪里的饺子最好吃#
眾所周知，中國的飲食文化博大精深，全國各地匯聚了各種各樣的特色美食，使人流連忘返。
在中國，餃子有著不一般的寓意，逢年過節必吃的美食之一，尤其在北方，餃子也是重要的主食。餃子有非常多的口味，而且每一個地方都有自己的特色。
對於我來講，最愛吃還是東北水餃，東北餃子餡料極其豐富，除了常見的蒸和煮，還有煎、炸、烙等等做法，百吃不膩。
有些小吃馆生意不好都是自己作出来的，楼下最近新开个饺子馆，现包的，我去点了半斤莲菜肉馅的，然后老板开始不停的说辞让我换成三加一的，就是莲菜馅跟韭菜鸡蛋还有豆腐白菜的以及素萝卜的，几个素的参会一起他们就可以半斤30个里面多多素的少肉的这样节约一点，说七八遍之后我坚决只要莲菜肉的，然后我打包带走又一直说带干的我就不坚持要汤的，人也不多加上我一共三个客人然后磨磨唧唧煮了40多分钟，然后还是给我弄成干的，我说一开始我就说了要汤的不吃干的，然后老板说话就很大声指责的口气说我没说要汤的，后面其他两个客人给我作证了很不情愿的加了一丢丢汤，然后我说怎么没有筷子，让我自己去大概10步隔壁自己拿双筷子，最后我没要筷子回家了，各种扣成本想节约你还开店做什么，晦气很，难怪一直生意都不好，又想赚钱又一副高高在上的样子，摆给谁看呢，真的是。#在中国，你认为哪里的饺子最好吃#
#你认为世上最好吃的美食是什么#
最好的美食自然是最爱的人做的菜！中国人对家的观念是由来已久，什么可以没有，一定要有家。
我本生来一无所获，走失亦是满身疲惫。要说那一点点光亮，便是身居陋室，爱的人，热的菜，足以！
人都是会变的，以前的我向往城市，高档，华丽。整个城市无所不能，在外漂泊了那么久，最深处的一个角落里悄悄的长出了家的萌芽。
原来我至始至终未离开过！
它赋予了我一切骨肉，一身脾气，一生安稳！
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