一、枇杷的种类
1、新鲜枇杷：新鲜枇杷的外皮很光滑，质地薄而有弹性，内部是白色，肉质细嫩。
2、醋泡枇杷：醋泡枇杷用醋浸泡过之后就会发生变化，外皮光滑，质地变得柔软，口感凉爽清甜，具有一定的酸度。
二、枇杷的功效
1、抗衰老：枇杷含有丰富的维生素C，可以有效抗衰老，促进肌肤新陈代谢，美容养颜，增强细胞活力，使肌肤更有弹性，改善肌肤状态。
2、滋补脾胃：枇杷的汁液具有清热解暑，宁肝补脾的作用，能够清解暑湿，安宁气机，消化不良，腹泻等脾胃慢性疾病。
三、吃枇杷的方式
1、生食：生食枇杷味道甜美，口感清凉，清润爽口并且营养丰富，是健康食品，它可以抗衰老，清热解暑，维持健康。
2、烹饪：枇杷可以加入汤中或作果汁，它可以帮助消化，补充营养，是健康的营养补充品。枇杷汤除了有枇杷的味道，还含有蛋白质、维生素A、维生素B，具有滋补脾胃的作用。
3、泡饮：泡饮枇杷汁可以滋补肝肾，补气养血，对贫血比较有帮助。泡饮枇杷也可以加入柠檬，柠檬能有效清除体内毒素，维护肝脏健康。
1、枇杷剥皮吃：枇杷皮厚实，口感硬涩，吃起来比较咸，必须先削去枇杷的皮层，才能体会到枇杷甜美的口感。削皮的方法是从果实的根部开始，削去周围的皮层，多数枇杷皮也可以用手捏开，把中间的种子掏出，然后把枇杷瓣儿削下来，就可以直接吃了。
2、枇杷切片吃：果实外层的皮和多数种子可以用电动切片机将枇杷切成碎片，保留果肉，做成珍珠枇杷果冻、和枇杷甜饼等甜点，可以大大降低枇杷的苦涩味，尤其适合孩子们的口味。
3、枇杷熬糖吃：把枇杷削皮后，用清水洗净，然后将枇杷放入干净的锅中，加入适量的糖，用小火煮熟，口感香甜可口，养生保健作用会更好。
4、枇杷榨汁喝：把枇杷洗净后，用果蔬搅拌机搅碎成细汁，加入少量水拌匀，即可成为美味的枇杷汁，有滋补和提神的作用。
5、枇杷腌制吃：把枇杷去皮剥瓣后，把枇杷放入盆中，加入盐，腌制2-3天，把盐水换掉，腌好的枇杷入锅加入糖和香料炒制，成为一道美味可口的枇杷咸炒。
总之，枇杷吃法多种多样，根据不同口味，可以采取不同的吃法，枇杷富含营养和养生成分，多吃对健康有益处，还可以改善人们的营养状况，起到补钙、养颜等功效，可谓自然给人们带来营养的礼物。
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