原料:
小米、花生、白砂糖 、油锅、料理机、模具
方法步骤
1、将锅中放少许油,油热后放入小米翻炒至小米变成白色就可以了。
2、将翻炒好的小米出锅放置一旁备用,之后再在锅内放入少量的油,一点就好。放入花生,待翻炒出香味,出锅放入料理机,把花生打碎,没有料理机的可以用擀面杖擀碎。
3、将之前用完的锅,不用加油不用刷。直接放入白砂糖,糖的量要根据花生小米的多少决定。当糖熬化的像水一样时,将花生碎、小米倒入。充分混匀后放入模具中或放在平板上。放置的容器下面刷层油,在热的时候切块。在凉处放凉即可
小米米花酥的做法
、开火将锅加热,倒入少许油,拿着锅柄来回晃动,让油均匀地滑在锅壁上。
2、将白糖倒入锅中,加入少许水不断搅拌,将火调至最小慢慢熬制。
3、待糖液由翻大泡转至翻小泡,颜色变黄即可。
4、将爆好的米花倒入锅中,快速翻炒使其均匀的沾上糖液,x再加入干果类继续翻炒均匀即可。
5、装入容器中定型放凉切块即可。
如果觉得《小米米花酥的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!