还记得读中学时,鲁迅先生的文章《孔乙己》里有一个片段,孔乙己每次去店里,大抵都要“温两碗酒,要一碟茴香豆”,由此知道绍兴黄酒很有名。
毕业后来了浙江,才知道绍兴不仅黄酒很有名,有很多美食很受大家欢迎。越香糟鸡、老绍兴酥鱼、友谊足球、荷塘月色、雪茄春卷、凤凰流沙绿豆糕、黄酒布丁、桂花糯米藕……这些都是绍兴柯桥的美食。
现在的柯桥,是原来的绍兴县,背靠会稽山,东临鉴湖与浙东运河,柯桥自古素有“鱼米之乡”“金柯桥”的美誉。
得天独厚的地理环境,也给予了柯桥人独特的美食禀赋。柯桥区文广旅游局相关负责人介绍说,“柯桥美食随着乌篷船的摇曳和鉴湖水的辉映,逐渐形成了独具特色的烹制风格,它融合了市井烟火气,添加了民俗风土情,浓缩了江浙人间味,随着时光的转瞬逐渐成熟,形成了今天让人欲罢不能的‘鉴湖滋味。
柯桥的美食产业正探索出一条从“美丽山水”到“美丽经济”的转化路径,也将成为助力乡村振兴的重要载体。
未来,柯桥也将以美食为纽带,以文化优势、品牌优势为支撑,打造乡村系列文旅品牌,开展安昌腊月风情节、王坛虞舜文化节(舜王庙会)、王坛梅花节、稽东香榧文化旅游节、漓渚兰文化节、夏履春笋节等地域特色文旅活动。整合丰富的山水人文资源,不断诠释柯桥区逐梦共同富裕的文旅风采。
#中国柯桥 布履不停#
在度全国综合实力百强区上看到排名第十位的是:浙江绍兴市柯桥区。柯桥正通过一系列活动、美食#丝路柯桥 布满全球# 等,来全方位展示文化旅游资源、文化旅游路线和文旅文创品。
柯桥是千年古镇。有著名的柯桥古桥,柯桥就是江南风光里的那一抹灵动。柯桥是鲁迅笔下的故里,有周恩来祖居,今年是柯桥“中国轻纺城”冠名三十周年,吸引了许多人来打卡。既古老又现代化,散发着无限的魅力。
江浙一带出美女,美女也是会最会打扮的。苏杭的丝绸是出了名的好。柯桥是全球纺织品批发重要的市场,这里遍布着大大小小的丝制品店铺,窗帘,衣服,丝巾应有尽有。最近我的好友敏敏到柯桥看时尚周。给我买了两件丝绸衣服,两条丝巾。那礼物是真的好。
听着敏敏说着柯桥,有幸一定要亲临其境,坐坐乌篷船,品品绍兴老酒,再美美的买买买,然后和好友们分享快乐。
鲁迅与故里绍兴、与美食:
在央视纪录片《鲜生史》里展现得鲜活而生动,在国粹料理中所有的手法与工艺被料理人展现得淋漓尽致!即使是制作酱菜、腌菜也十分讲究!
其御膳被慈禧大赞的“三不沾”更是一绝!吃完,匙、碟不沾丁点食物,看得我下意识的呑下口水,我想既然不沾食具,也不会沾挂在食道,直滑到大肠头肛底。
中国美食,世界无敌!上有天堂,下有苏杭,吃穿江南人,四季春!
建议大家抽空看看《鲜生史》,激活你的食欲,激活你对生活的向往---江南行!
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