还记得读中学时，鲁迅先生的文章《孔乙己》里有一个片段，孔乙己每次去店里，大抵都要“温两碗酒，要一碟茴香豆”，由此知道绍兴黄酒很有名。
毕业后来了浙江，才知道绍兴不仅黄酒很有名，有很多美食很受大家欢迎。越香糟鸡、老绍兴酥鱼、友谊足球、荷塘月色、雪茄春卷、凤凰流沙绿豆糕、黄酒布丁、桂花糯米藕……这些都是绍兴柯桥的美食。
现在的柯桥，是原来的绍兴县，背靠会稽山，东临鉴湖与浙东运河，柯桥自古素有“鱼米之乡”“金柯桥”的美誉。
得天独厚的地理环境，也给予了柯桥人独特的美食禀赋。柯桥区文广旅游局相关负责人介绍说，“柯桥美食随着乌篷船的摇曳和鉴湖水的辉映，逐渐形成了独具特色的烹制风格，它融合了市井烟火气，添加了民俗风土情，浓缩了江浙人间味，随着时光的转瞬逐渐成熟，形成了今天让人欲罢不能的‘鉴湖滋味。
柯桥的美食产业正探索出一条从“美丽山水”到“美丽经济”的转化路径，也将成为助力乡村振兴的重要载体。
未来，柯桥也将以美食为纽带，以文化优势、品牌优势为支撑，打造乡村系列文旅品牌，开展安昌腊月风情节、王坛虞舜文化节（舜王庙会）、王坛梅花节、稽东香榧文化旅游节、漓渚兰文化节、夏履春笋节等地域特色文旅活动。整合丰富的山水人文资源，不断诠释柯桥区逐梦共同富裕的文旅风采。
#中国柯桥 布履不停#
在度全国综合实力百强区上看到排名第十位的是：浙江绍兴市柯桥区。柯桥正通过一系列活动、美食#丝路柯桥 布满全球# 等，来全方位展示文化旅游资源、文化旅游路线和文旅文创品。
柯桥是千年古镇。有著名的柯桥古桥，柯桥就是江南风光里的那一抹灵动。柯桥是鲁迅笔下的故里，有周恩来祖居，今年是柯桥“中国轻纺城”冠名三十周年，吸引了许多人来打卡。既古老又现代化，散发着无限的魅力。
江浙一带出美女，美女也是会最会打扮的。苏杭的丝绸是出了名的好。柯桥是全球纺织品批发重要的市场，这里遍布着大大小小的丝制品店铺，窗帘，衣服，丝巾应有尽有。最近我的好友敏敏到柯桥看时尚周。给我买了两件丝绸衣服，两条丝巾。那礼物是真的好。
听着敏敏说着柯桥，有幸一定要亲临其境，坐坐乌篷船，品品绍兴老酒，再美美的买买买，然后和好友们分享快乐。
鲁迅与故里绍兴、与美食：
在央视纪录片《鲜生史》里展现得鲜活而生动，在国粹料理中所有的手法与工艺被料理人展现得淋漓尽致！即使是制作酱菜、腌菜也十分讲究！
其御膳被慈禧大赞的“三不沾”更是一绝！吃完，匙、碟不沾丁点食物，看得我下意识的呑下口水，我想既然不沾食具，也不会沾挂在食道，直滑到大肠头肛底。
中国美食，世界无敌！上有天堂，下有苏杭，吃穿江南人，四季春！
建议大家抽空看看《鲜生史》，激活你的食欲，激活你对生活的向往---江南行！
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