极力推荐一家开在成都的川东菜(南充达州一带),一个偶然的机会闯进去吃了一次,今天算是第二次专门试验每个家乡菜。听朋友说达州渠县起家,和我们老家一个县城相邻,据说后来在达州开了几个店,没想到现在开在外双楠鹭岛国际旁边,最开始我以为这里只是喝茶,叫古今香。
中午还有两位大厨一路体验,没任何毛病,菜份量大,味道没有一个失手的,很乡土味,和我小时候的记忆很重叠。青豆粉蒸肥肠、干黄花煮水滑肉、丸子酥肉蒸、老腊肉炖洋芋、土鸡做的水八块凉拌、笋子爆拱嘴,小吃呷酒(酿酒的高粱渣)粑粑口味上佳。如有川东北的朋友不要错过这家,很家乡味,并不认识他们,纯粹自己爱好。#古倒吃#
相当不错
古倒吃
极力推荐一家开在成都的川东菜(南充达州一带),一个偶然的机会闯进去吃了一次,今天算是第二次专门试验每个家乡菜。听朋友说达州渠县起家,和我们老家一个县城相邻,据说后来在达州开了几个店,没想到现在开在外双楠鹭岛国际旁边,最开始我以为这里只是喝茶,叫古今香。中午还有两位大厨一路体验,没任何毛病,菜份量大,味道没有一个失手的,很乡土味,和我小时候的记忆很重叠。青豆粉蒸肥肠、干黄花煮水滑肉、丸子酥肉蒸、老腊肉炖洋芋、土鸡做的水八块凉拌、笋子爆拱嘴,小吃呷酒(酿酒的高粱渣)粑粑口味上佳。如有川东北的朋友不要错过这家,很家乡味,并不认识他们,纯粹自己爱好。#古倒吃#
#最让我念念不忘的一道菜# 小时候,跟大人一起去亲戚家吃酒。10个人围坐在一张大方桌四周,急切地盼望厨师上硬菜。四川酒席十大碗,第一道菜上的是头碗——蒸酥肉片,热腾腾的一大碗蒸酥肉,上面撒上性感的小葱花,一人一块大酥肉,吃得满嘴的幸福和满足感。酥肉下面还垫着酥了油的土豆块和软糯的干豆角,碗里还装有鲜美味的高汤。小孩嘴馋,吃完自己的一块酥肉,眼疾手快又去大碗里捞干豆角菜,最后又用勺子舀汤喝,这种儿时味道,终生难忘。
早午餐打卡来咯[害羞]
早餐:蒸玉米,烤红薯,四川酥肉,乌鸡蛋,葡萄柚,配上牛奶,开启元气满满的一天[呲牙]
午餐:红烧大黄鱼制作中[可爱]
零食:新鲜土豆现炸薯条
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