#头条创作挑战赛#清蒸鳕鱼,肉质滑嫩Q弹,很新鲜,跟果冻一样。高蛋白低脂肪,补充DHA。每周一斤鱼虾水产是刚需!
鳕鱼好吃又营养
前天在沃尔玛买的冻鳕鱼,想回家蒸一下或者煎一下。鳕鱼大家肯定都知道,没有刺,有鱼鳞,做法简单,营养丰富。之前总是在沃尔玛买,去头小黄鱼,回家煎着吃。北方人喜欢这么吃。小黄鱼质量不错也不贵,这回试试鳕鱼吧!
从冰柜拿出来看了一下,肉质白嫩,两大块30多块钱,不算便宜。两层包装,还算讲究。不过没有找到生产日期,来回上下翻了翻,没有。可是转念一想,小黄鱼吃着挺新鲜,这个鳕鱼应该也还可以,而且这是沃尔玛,大超市,规规矩矩的,试一下吧。拿起来就去结账了。
回家打开包装,放水里解冻,发现鱼肉两侧有很多鱼鳞掉了下来,我闻了闻,任何味道都没有。我用手搓下来鱼鳞,用水冲洗干净。料酒,葱,姜煨上。十五分钟后上锅蒸。我做鱼也是挺熟练的,经常吃,尤其是蒸鱼,对我来说没什么技术含量。按正常流程水开了,放锅里蒸了八分钟,我又加了两分钟,十分钟。时间一到。关火,开锅盖。看着鱼肉不太对劲,肉质没有一点收紧的状态,像果冻一样摊在那里,我拿起筷子夹一下,唉,还没有果冻实在呢,跟胶装一样。肯定不对劲,我拿出来尝了一下,没有任何鱼味儿,软软的,有点发散。
我拿起手机,找到导购的微信,把情况告诉他。我要退钱,就这么简单。可是包装袋子,结账小票都没有了。谁做饭的时候还把撕烂的包装袋子留起来研究一下?都是顺手扔垃圾桶里了。导购是一位男士,开始还是保证地说产品质量没问题之类的话,后来我把具体情况描述一下,他同意退款。要了我手机,找到订单,退款成功。
提醒您,不管在哪里买东西,要看生产日期,看包装是不是专业的,有了问题马上停止食用,联系商家!也希望沃尔玛的进货渠道审核再严一些,工作再做细腻一些,只要东西保质保量,我们老百姓就舍得买!
#315全民行动#
在董宇辉直播间里拍的太平洋鳕鱼
非常赞!
保温做得很用心,
拆开保温箱,保温袋里面裹着4个冰袋,
把鱼片保护得很好!
葱姜末和海盐黑胡椒腌制15分钟,
清蒸、油煎都可以。
油煎的话推荐用平底锅,升温快,可以快速定型,两面都煎成很漂亮的金黄色,肉质很嫩,有嚼劲儿,鲜香可口!
我用的电饼铛,油温不太够,稍微有一点变形,不过味道依然很赞![可爱]
每周吃一两次深海鱼,对身体是有益的。
#健康真知计划#
@东方甄选
@董宇辉
@微头条 @头条健康
图4-6来自网络,侵删![握手][啤酒]
高蛋白、低脂肪,赛过鸡胸肉,它就是——
高蛋白低脂肪的鲜烤鳕鱼片,大热量的终结者,科学解馋靠它了
每100克鳕鱼片含40.5克蛋白质,却仅含有1.5克的脂肪
在脂肪含量与鸡胸肉大致相当的情况下,蛋白质的含量更高,是非常适合减肥减脂期食用的零食。
而且鳕鱼片含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素
鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用
鳕鱼片低脂肪、高蛋白,刺少,可谓是老少皆宜的营养食品。具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
心动不如行动,美味不会迟到~
#打卡美好生活#鲜香味美的鳕鱼南瓜糊,做法简单,营养健康还好吃!
今天分享一道清蒸黑鳕鱼南瓜糊,阳光般明媚的颜色光看一眼就让人心情大好~
这道清蒸菜做法简单,南瓜糊和黑鳕鱼肉无需加调料,原汁原味就很好吃。橙黄色的南瓜糊和黑白色的鱼肉既相互衬托,又突出各自的特色,南瓜糊的香甜顺滑,黑鳕鱼肉的丰腴香嫩,让人爱不释“口”。
【材料】 黑鳕鱼2块,奶油南瓜1个,凉水半杯
做法:1.南瓜刮掉外皮,去籽,切薄片,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右;2.趁着热乎劲把黑鳕鱼放蒸锅里,大火蒸5-8分钟;3.南瓜片放入料理杯中,加半杯凉开水,打成细腻的南瓜糊;4.蒸好的黑鳕鱼洋溢着鱼肉香嫩的味道;5.鱼汤倒入南瓜糊中,充分混合,小火煮至沸腾;6.将南瓜糊倒盘中,再摆放黑鳕鱼块,撒少许香葱末增色,端上桌,趁热食用。
年货节非油炸薯片
主要是鳕鱼肉和鸡肉做的
配料表很优秀、无添加剂无防腐剂
0油添加、脂肪含量减掉80%(不含反式脂肪)
热量降低一大半
减脂控糖都很适合
买6发9好吃!
同款好物推荐
油鳕鱼,肉粗
大妹子是个憨憨
这么多好吃的鳕鱼烧土豆,今日教程安排给大家!#家常便饭吃得香 #感谢那些默默给我点赞的人 #美食教程
03:31
只要条件过得去,这3种含高“蛋白质”的食物要多吃,营养好吃又解馋
1、牛排
牛肉不仅富含着丰富的蛋白质,其中还:不乏钙、铁、多种维生素,而且牛肉的脂肪少,多吃不怕长肉。
选择牛肉的时候牛排是首选,尤其是整切牛排,不仅仅口感更好,嫩滑多汁,口感好!上班族来说,可以直接选购腌制好的成品牛排,稍微加工就可以进食,健康味道很好。
2、鳕鱼片
高蛋白,低脂肪的还有鱼肉,尤其是鳕鱼肉,鲜香可口,而且特别鲜美,鳕鱼烹饪简单,比如清蒸鳕鱼:清洗后在上面抹上盐,放入葱姜蒜以及料酒,就可以放入锅中蒸,大概蒸15分钟出锅了,浇上少许麻油提香,就可以开动了。
3、豆浆
大豆是植物蛋白质含量较高的一种食物,如果没有时间打豆浆,可以直接选择豆浆粉,选择豆浆粉的时候看看配料表,只要是百分百纯大豆即可,这种豆浆粉冲泡出来味道也是十分的醇香,口感丝滑。
家有高三生,倒计时68天
今天中午,依旧提前十几分钟下班,到家准备午饭。
早上已经电饭煲预约好米饭了,鳕鱼拿出来化冻,用胡椒粉和盐腌下 。
到家11点半,赶紧备菜,正常二菜一汤。必须要有肉,周末买的小土豆烧肉,先炖上。鳕鱼放锅上蒸十分钟。
闺女不爱吃鱼,但是这种鳕鱼没什么刺,她还能吃点。蒸好把里面的汤倒掉(汤很腥)。倒上蒸鱼豉油,洒上葱花,蒜末,香菜,青花椒,热油一浇,滋啦啦就OK了。蘸料醋和芥末,非常好吃
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