10-20分钟1、将蚕蛹放在温盐水中浸泡10分钟左右,或者在沸水中煮5分钟
2、在准备蚕蛹的时间,将葱切段,姜切片,蒜切末备用
3、处理完蚕蛹后将蚕蛹清洗干捞出,沥干水分备用
4、在锅中倒入清水,放上备用蚕蛹,加盐、八角,一起煮开
5、然后将煮熟的蚕蛹从锅中捞出来,沥干水分后备用
6、开火倒油热锅,油热时将葱段、姜片和蒜末倒入翻炒,炒出香味
7、将备用蚕蛹加入锅中翻炒均匀
8、最后撒盐,翻炒均匀后即可出锅。
炒蚕蛹多长时间就熟了
炒小蚕蛹一定要小火,炒大概得10分钟左右吧,但是在炒蚕蛹之前记得清洗洗干净,然后用水焯一下去掉异味,锅里放一些油,再用小火慢炒,一边炒,一边翻动,千万不要用大火炒,不仅容易爆裂,还能炒糊,放点姜丝和盐,这样炒出来的小茧蛹外焦里嫩才好吃。
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