#天南地北大拜年#邵阳美食有邵阳米粉、猪血丸子、武冈卤铜鹅、武冈米花、邵东黄花菜等等，春节去邵阳可以品尝一下。
面是邵阳菜的一大特色。走在街上，总能遇到具有当地特色的小店。但你知道吗？邵阳面馆还有一个特色，就是这些面馆，很多都是清真风味的。位于建设南路的步步高新天地是当地最热门的商圈之一。附近有一家清真面馆。它的招牌体现了几个特点。一是清真清真，二是邵阳老传统，三是宝清微。 .
走进店内，只见墙上贴着一张纸条，上面写着元末明初“包庆未”的来历。原来，包庆伟说的是当时穆斯林五大姓氏的军事地位。今日邵阳有许多回族、回族餐馆，也与这段历史有着密切的关系。
虽然有面条和面条，但米粉在邵阳相对更受欢迎。邵阳米线选用当地厂家供应的圆面，外观白而圆，口感韧。汤头重油、辣、咸，是很地道的湖南辣味！邵阳米粉的选择也很多。当时点的是腊牛肉面。没有大片牛肉、生炒牛肉等经典。偶尔换换口味的选择！
说到邵阳美食，很多人经常问我最喜欢什么类型的店。我觉得邵阳当地的面条真的是我的最爱。走在大街上，面馆真是随处可见。今天要说的是位于市二中和城南书院园附近的眼镜面馆。
这家店在周边的知名度还不错。去过好几次，就是没点过米粉。也许这和我晚上路过有关系。一般来说，米粉可以在早饭时间点。所以几次，我总是吃面条。邵阳面用的是碱面，半生不熟的口感是我最喜欢的。
吃邵阳面最大的特点就是重油、辣、咸。别问我们怎么受得了，毕竟我们从小就是这样吃的。这碗面搭配红烧排骨。如果不能吃辣，建议选择清汤排骨。
眼镜面让我印象深刻的是，他们的店面虽小，但酱子的选择却很丰富。除了一些经典的食材，清汤丸子、酸汤黄花、酸辣肉丝、笋干等也颇受欢迎。好的！对了，黄花菜可以单点！
这次回邵阳，会抽空逛逛西苑公园，在惠福丽城后面的美食街吃一碗邵阳米线，然后回家。然后回来的时候，想起西苑公园就说起。我不知道我怎么这么了解西园公园。而且我也知道汇富丽城旁边的公交站叫“西苑公园”，因为我10多年前在这个小区买了房子一直空着。 前，马路对面有一些空地和一些村庄。彼时，邵阳县雪峰南路即将铺设，大祥区政府刚刚迁至惠福历城一侧。而我们也没有回邵阳市。当时，来湛江市的是我丈夫的战友。我们想请人吃饭。我丈夫让我和我一起去。我很忙，真的不想去。他说，你不是要回邵阳市买房吗？可以了解一下邵阳市的情况。我认为这是真的。神奇的是，老公战友的一句话影响了我的选择。大致意思是：“邵阳市政府拟在惠福荔城对面建设湿地公园，环境很好，对面有山有水。” 10多年过去了，这里逐渐繁荣起来，邵阳人拥有了它。西苑公园。这对我来说也是梦想成真。 10多年过去了，这是我第二次来到汇付天下。怎么了，你也想纪念一下吗？
屠夫的“水煮肥肠”一年能赚几百万，你信吗？湖南邵阳有一个40多岁的屠夫。因为他杀猪十几年了，觉得太辛苦了，想转行！但是，因为我没有其他专业，我不知道该做什么！但他有一个爱的名字，喜欢做饭。因为水煮肥肠很好吃，所以大家都建议他开个小饭馆试试看！反正他家房子在镇上，不用租，地段好，就在马路边，所以抱着试一试的态度开了店！也许真的是运气好，开业没多久生意出奇的好，天天人气爆棚！都是他家的水煮大肠，必点！有的顾客甚至吃了几份，都说上瘾了！他做的肥肠，脆、嫩、鲜、滑、爽口，据说吃个不停！当然，原料也很有讲究。听说一根肥肠只需要最小最嫩最白的那一段，其他部分都不要，说达不到那个效果！价格也不算太贵，小份68，中份108，大份148。 （后来在市里的厨艺大赛也拿了个银牌）请了3.4人来洗肥肠，一整天都忙得不可开交！每天的成交量不少于56000，周五周六周日每天10000到20000！几年赚了很多钱，买车买房买门面买地！听说嫁女儿的嫁妆要上百万！朋友们，你见过屠夫开餐厅，自己拿勺子做的这么成功吗？你说致富真的就是致富吗？
今天早上打开手机查看昨天的核酸心里就非常高兴，终于转阴了，我阳过了，这真是好事，早上出去买东西马上去吃碗邵阳的传统米面，好久没吃，味道不错，这就是本地人传统小吃，吃了早餐赶紧买东西回家，今天的工作量比较多，客人的十斤饺子，三十个烧麦，三十个包子，我要动作快点，不然今天还做不完，明天早上客人就要，忙了一天，终于完成客人的订单，手机上接单多好，不要门面费租金，不要请人，想做就做，不想做就休息，比以前租门面省很多开支。现在想开了，不想搞大了，小打小闹还没有压力，租门面压力太大了，一切比以前还感觉松气些。所以有时想想大老板也不是那么好做的。
今天跨新年夜，也祝自己新的一年顺风顺水，健康平安过好每一天！祝所有的人新年快乐！健康平安！
经典湘菜很多，为什么这道菜获了金奖？
湖南每年有一个“味道湖南美食季”的评选活动，是湖南商业厅和文旅厅共同举办的，每个县市都会把自己最拿手的菜推荐上来，“味道湖南美食季”金奖揭晓了，“腊味合蒸猪三宝”从几千道菜中脱颖而出获得金奖。
你听说过这道湘菜吗？为什么偏偏一道湖南人不太熟悉的菜能获如此殊荣？我们先认识一下这道菜吧，据出品方介绍，腊味合蒸猪三宝是一道融合菜，融合了邵阳市花瑶当地特色腊香浓郁、口感独特的三种食材，即猪血丸子、腊肉、香肠下锅清蒸而成，是邵阳的传统名菜。腊味合蒸中，猪血丸子是用由农户散养的土猪五花肉、优质的泉水豆腐、土猪猪血杂糅拍打成团，用特定的柴火长时间低温熏制而成。而所制作香肠和腊肉的猪肉都来自于雪峰山高海拔地区，肉质紧实，嫩而不柴。
“腊味合蒸猪三宝”荣获一年一度的“味道湖南美食季”金奖，你认为是实至名归还是出乎意料？欢迎评论区讨论～
没想到家乡邵阳也推出自热款的邵阳米粉了，豆腐木耳粉17元，大片牛肉粉、香辣牛肚粉、生炒牛肉粉26元，这个价格你们觉得如何？
虽然我长期在外地，不过每年回邵阳的时间也不少，每次回家也都有在探索家乡的味道，邵阳米粉就是我最喜欢的一个类型。
邵阳的米粉在外观上和广西的桂林米粉很像，但在口感上则“一干一湿”、“一硬一软”。在味道上，和湖南其他城市的也有着很明显的区别，邵阳米粉的重油重辣，不仅仅体现在臊子上，更是表现在汤水上。
在外地时我最想吃的就是邵阳米粉，但厦门似乎并没有，记得几年前曾开过一家，但没有多久就没有了。也许有些味道，只属于我们自己。
#生活好物分享家# #女神好物之选#
这两天突然发现回民二食堂（邵阳市大祥区红旗路上的那家）推出了自热款的邵阳米粉，单买17元起，四种口味一起购买更实惠哟！感兴趣的小伙伴可以直接点击后方链接或是下方商品卡进入[赞]
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