花梨木乌檀木砧板对比如下：
1、花梨木和乌檀木厚度不一样，花梨木更厚。花梨木的木材很厚，质地很好，很结实有一股淡淡的香气。乌檀木因其厚度不足，大多是拼合而成，经不住猛烈的撞击。首先来看看木材的纹理。檀香木纹理精致，木材纹理优美。最基础的特色是，乌檀木案板的表面经常涂上橄榄油，表面呈现出淡淡的红色。当然，也有不用橄榄油的木材颜色。
2、两种木材颜色不一样，花梨木更漂亮。花梨木色泽亮丽，质地明快。作为最好的家具，花梨木的特殊性能是毋庸置疑的。它具有不易开裂、不易变形、易于加工、易于雕刻、纹理清晰、香气浓郁等特点，加之手工艺人高超的工艺，使花梨木家具成为古典家具中最美的代表。
3、两种木材的心材不一样，乌檀木红色花梨木黑色。乌檀的边缘为白色中间淡红色。花梨木心材为不规则的黑色，木材光泽，无特殊气味。横截面的芯材差异较大。生长轮不明显，有纵横交错的纹路。不易切削，含有硅，刀具容易磨损，切割表面平滑。具有很好的胶粘和磨光性。
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