一块钱，回家去叶洗干净，用热水抄一下放凉水里侵泡后切碎，放奌炒鸡蛋切碎，用油炸点小面疙瘩千万別大，小粒，再放点肥猪油适当盐做成芹菜馅蒸大包子大饺子都行，蒸熟后稍凉一会适口，真香啊！你可以试试。
二十年做包子师傅告诉你和面放猪油的三大好处。
第一猪油可以代替包子改良剂，能够改善面团的组织结构，让面皮更白更光滑。
第二猪油有乳化效果，一斤面粉加十克左右，能够提亮增香。
第三，很多人蒸出来包子冷了就变硬，可以适当放点猪油，就能很好的解决这个问题。
#西宁头条#儿时的记忆#年马上到了，这些特别想吃点乡下的油包子，因为年前刚杀了猪，用猪的板油做的油包子，吃一口有一种特别的香味儿，因为宣软老人爱吃，喝上一点儿茯茶，满口留香。蒸油包子，伴馅也讲究，把猪油切成丁，撒上，花椒面，盐，大葱，和好的面，包上伴好的大油馅，上锅蒸，蒸一个小时左右，就可以开吃了，它可以放住，想吃的时候溜一溜，味道一点都没变。家乡的美味，时常敲打着我的味蕾。
买的肉有点肥，就把肥肉切下来熬猪油，剩下的油渣也可以做包子。小时候嘴馋，就直接拿着吃了，有的人说有致癌物不能吃，到底能不能吃？
猪油是我最爱。油渣也很好吃的。放白糖合油渣一起吃还可以包包子香着呢
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