#新春庙会#今天是初二。从早晨起就开始忙，做排骨煮莲藕。这道菜是当地的特色菜，凡是客人到家中来吃饭都会备这道菜。
排骨是年前买的，买回来就放在冰箱冰冻室里，弄时，要先解冻，解冻就花费了整个早晨时间，下午时肉才开始化冰完毕。
把排骨洗净过水，在修莲藕皮，修藕皮也花费了不少时间，洗时更费劲，藕孔沾着黑泥，只能先泡后，在用水管冲，又用筷子捅，才终于把莲藕孔里黑泥冲干净。
把莲藕和排骨一起用高压锅压，先大火后小火，共用时四十分钟。
吃时，都说莲藕好吃，味美，那莲藕煮的特烂，看他们说好吃，累这半天也值。
今天自个共弄了三道菜，一个牛肉烧土豆，又炒了一个小菜。其它的菜是年前在外面购买的。
今年是第一次在家中请吃饭。
共四个人七个菜，还忙了一天，想必还是在外面接客好，不用这么操心和忙碌。
网上所购的肉食，北京烤鸭还不错，但那香糟鹅无鲜美味道。
今天大家吃的很开心的，聚在一起吃饭，也并非是为了吃饭，只是聚一下，表示一下过年心情和气氛，有一个仪式感。
吃饭后，大家开开心心又把春晚节目看了一遍。
春晚节日挺好看的，有很多绝美的画面呈现，如赵丽颖唱歌时出现的那些画面真的就是美轮美奂。还有小朋友踩高跷，总之今年春晚有许多亮点，值得点赞。
今年是美好的一年，我们战胜了疫情，相信我们的末来一定会一年比一年更好。
今天是被封控在家的第二天，社区在门上安装了磁条，全家人都不能出门，儿子和儿媳妇都是居家办公，一上午都在电脑上忙碌着。
好在儿子一个月前，就给家里更换了新电脑，不会影响到工作，小孙子也坐在那里画画，我和老公负责做饭。
把冰箱里我早买好的排骨解冻，老公上午给炖了一锅骨头，又红烧了个茄子，还想来个素菜，就把土豆白菜豆离炒在一起，切了一根黄瓜，用电饭煲焖点米饭。
一顿有肉有菜，简单又营养的午餐就做好了，孩子们都很开心，一家人虽然封控在家，该工作时工作，该学习时学习，该吃饭时吃饭，该玩的时候就玩，不影响情绪，不影响心情。
盼着疫情早点结束，盼着我们能恢复自由自在的生活，盼着我每天还能继续逛公园[捂脸]
没有想到，用这种锅炖的排骨肉汤，家人都抢着喝汤，是肉不香吗？
秋天的一场雨，留下本该出去溜达的我们，在家里炖排骨肉汤。排骨其实是买的前排，16.9元钱一斤，比精排便宜10几块钱，对孩子来说，骨头上有肉就行，她又不认识精排[捂脸]，对大人来说，省钱又能补充营养就是硬道理[大笑]
排骨化冻，洗好，放锅里煮开几分钟左右捞出，放大砂锅里，葱姜蒜、几粒花椒，一点八角、一点桂皮、倒入开水，开火煮开后调到小火，炖到肉烂，放入土豆、红萝卜，炖到菜熟，放入胡椒粉、盐、鸡精，均匀即可。
砂锅端上餐桌，发现一个有趣的现象，都爱喝骨头汤，肉给留下？我尝尝肉，味道挺好的，不难吃啊，再尝尝汤，好鲜美[大笑]
#西安头条#
#头条创作挑战赛#
#生活是吃出来的#
【在家做一顿大盘鸡，虽有不足，总体口感还不错哦！】
冰箱里有块鸡肉放了好久了，赶快要做了，很快娃就上学了！
今天早上8点半，吃完早饭，就把冰箱里的鸡肉拿出来，放在盆子里，加上冷水解冻！
忙乎了一会，9点半左右去拿出来，已经不冻了，切成2-3厘米左右的块，放进砂锅里，倒上水，放上葱、十三香、料酒、两勺盐！
直到11点半，尝一下顿烂了！
开始切青椒和土豆块，放一起炒，倒一些水，盖盖小火炖！
开始煮锅煮面，一袋400克的刀削面里有三把，拿出一把煮，应该足够我和儿子吃了，毕竟今天菜多！
一会土豆和青椒炒熟，再把鸡块放进去，放上盐，倒点水，小炖一会，让食材互相串味！
面煮三煮，捞出，加上菜！
放点醋，尝一尝，不够味，再加上不辣的拌饭酱，还有辣的豆制品，这样就好吃多了！
下回再做的话，有两点改进：
1.土豆熟了，再放青椒，否则青椒太软了；
2.鸡块如果不在砂锅里炖两小时，在炒锅里炖一小时，会不会更有味？
我儿子不吃辣，所以他没在外面吃过大盘鸡，我给他做的不放辣椒，只有我自己放辣的豆制品搭味！
#挑战30天在头条写日记#
今天，商洛市在立春以后持续小到中雨，降雨量达到50～100毫米，但是，很有可能不再下雨，土壤墒情欠佳，该如何处理？#把地球的故事讲给宇宙#
根据多年经验，如果没有进行冬翻地，降雨后及时犁地，可以有效减少土块，有利于高质量播种土豆。
如果冬前自己翻地，土壤含水量基本达到黄墒状态，及时耙耱，可以有效保持土壤湿度。
低山区温度较高，土壤已经解冻，也可以提前覆盖地膜，然后再播种土豆和早春蔬菜。#三农观察日记#
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