人参因为延年益寿等作用被誉为“百草之王”，李时珍说它根如人形，谓之神草，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。现存最早的中药学专著《神农本草经》将中药分为上、中、下品，人参属上品，是一味名贵中药。
据说，李时中在明朝时期生活，以其卓越的医术和对人参的深入研究而广为人知。有一次，李时中遇到了一位年迈的农民，他身体虚弱，面色苍白，无精打采。这位农民告诉李时中，他多年来一直劳作辛苦，导致身体衰弱，无法继续工作和照料自己。李时中经过仔细观察和综合分析后，得出了一个结论: 这位农民的身体虚弱是由于气血不足所引起的。他决定使用人参这种珍贵的草药来治疗农民的病症。
李时中亲自到山上采集了顶级的人参，并为农民炮制了一剂特制的人参药酒。他亲自指导农民如何正确服用，并告诉他需要坚持一段时间才能看到效果。
经过一段时间的用药，这位农民的身体状况有了明显的好转他的精神焕发，面色红润，体力恢复，能够重新投入劳作。农民对李时中的感激之情溢于言表，他将李时中视为救命恩人，并以此为名，将他种植的人参品种称为"李氏人参”。
这个故事传颂开来，人们对人参的药用价值有了更深的认识并对李时中的医术和仁心仰慕不已。李时中也因此成为人参研究的权威，他的医术和贡献为后世所传颂。
不仅如此，人参还可以与许多中药搭配使用，以增强其疗效和功效。以下是一些常见的人参搭配方案：
人参 + 枸杞子：人参和枸杞子搭配使用，有益气养阴、明目润燥的作用，对于肝肾不足、视力模糊等症状有一定改善效果。
人参 + 何首乌：人参与何首乌相互搭配，被称为"双参"，具有补血养颜、滋补肝肾的作用，常用于调理虚损、提升体质。
人参 + 枣子：人参和枣子搭配使用，具有补血益气、养血安神的功效，适用于气血不足、失眠多梦等症状。
人参 + 白术：人参与白术相互搭配，具有健脾益气、增加食欲的功效，常用于消化不良、脾胃虚弱等问题。
人参 + 甘草：人参与甘草搭配使用，能够增加药效、增强补益作用，常用于调理脾胃、滋补肺气。
人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。
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