二者的主要区别在于：
tf.Variable：主要在于一些可训练变量（trainable variables），比如模型的权重（weights，W）或者偏执值（bias）；
声明时，必须提供初始值；名称的真实含义，在于变量，也即在真实训练时，其值是会改变的，自然事先需要指定初始值；
weights = tf.Variable(tf.truncated_normal([IMAGE_PIXELS, hidden1_units],stddev=1./math.sqrt(float(IMAGE_PIXELS)), name='weights'))biases = tf.Variable(tf.zeros([hidden1_units]), name='biases')
tf.placeholder：用于得到传递进来的真实的训练样本：
不必指定初始值，可在运行时，通过 Session.run 的函数的 feed_dict 参数指定；这也是其命名的原因所在，仅仅作为一种占位符；
images_placeholder = tf.placeholder(tf.float32, shape=[batch_size, IMAGE_PIXELS])labels_placeholder = tf.placeholder(tf.int32, shape=[batch_size])
如下则是二者真实的使用场景：
for step in range(FLAGS.max_steps):feed_dict = {images_placeholder = images_feed,labels_placeholder = labels_feed}_, loss_value = sess.run([train_op, loss], feed_dict=feed_dict)
当执行这些操作时，tf.Variable 的值将会改变，也即被修改，这也是其名称的来源（variable，变量）。
What’s the difference between tf.placeholder and tf.Variable
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