提到乐山这个城市,一般人的第一反应就是乐山大佛了吧。的确,乐山大佛是四川乐山的一大经典风景,吸引了大量游客前来观赏。还有些人把乐山与佛山混为一谈,其实乐山是四川省的城市。因此,乐山的川菜也是十分不错的。不同于一般人印象中的鲜亮红油,满盘辣椒,乐山地区的美食有不少不是辣味的,甚至还挺清淡。这有没有颠覆你对川菜的印象呢?快来看看乐山有哪些让你流口水的美食吧!
翘脚牛肉
翘脚牛肉是四川乐山的一道经典特色美食,出了乐山市在别的地方是找不到的。翘脚牛肉虽然名为牛肉,但做这道菜用到的可不只牛肉,除了牛肉,牛舌、牛肝、牛肺、牛百叶、牛血、牛脑等这些牛身上的部位都可以作为食材,翘脚牛肉的口感多样,风味独特可想而知。
为什么翘脚牛肉的名字里带有?翘脚?呢?这是因为,当时卖翘脚牛肉的商家的饭桌上有一根横梁,食客为了方便舒服,常常把一只脚翘在横梁木上,因此得名。如今的就餐环境已经很不错了,味道和食材也相比过去得到了改进,增加了枸杞、当归这些养生食材,更加美味滋补。
西坝豆腐
乐山独有的名菜除了翘脚牛肉,就是西坝豆腐了。乐山地区有一个西坝镇,显然西坝豆腐就是来源于那里了。这么多的豆腐种类,为何唯有西坝豆腐流传开来了呢?这是因为西坝镇的溪水无比清冽,酿出来的豆腐也豆香浓郁,洁白爽滑,嫩滑弹牙,因此得名天下。西坝豆腐的做法有绣球豆腐、熊掌豆腐、桂花豆腐等名菜,都十分诱人美味。
钵钵鸡
很多熟悉川菜的人都知道钵钵鸡,应该也都吃过这道美食。钵钵鸡是四川的特色传统美食,也是一道著名的川菜。钵钵鸡的名字看似奇特,其实?钵钵?就是瓦罐,在四川话里可能被称作?钵钵?。盛菜的瓦罐是可以观赏的,比如青花钵,就十分雅致大方。
钵钵鸡是去骨鸡片拌上各种调料做成的。这些调料的主要口味自然是麻辣口,有青花椒、红油、辣椒、蚝油、芝麻酱、花生酱等佐料。鸡处理干净后先入锅煮熟,再刀成条状,倒入调料拌匀即可。色泽红白相间,味道麻辣鲜香,让人食欲大开。
峨眉雪芽
乐山除了乐山大佛,还有一个出名景点就是峨眉山。峨眉雪芽不是一道菜,而是一种绿茶的茶叶名。峨眉山光照条件充足,气候温暖湿润,很适合茶叶的成长,这就诞生了峨眉雪芽。峨眉雪芽的形状扁平,触感滑嫩,鲜绿尖直。泡好的峨眉雪芽口感清醇,味道淡雅有香气,茶汤颜色嫩绿明亮,实为茶中精品。
甜皮鸭
很少有人把川菜和甜味联系起来,而甜皮鸭子则是一道口味里带甜的美食。叫它甜皮鸭子有两个原因,一是在卤鸭子时要在卤里放入糖,还要炒糖色;其次是因为卤好的鸭子下锅油炸后,要在鸭子皮上抹上一层饴糖,这就是甜皮鸭子名称的由来。
甜皮鸭子的制作方法很考究,要先用含有多种香料的卤料来卤鸭子,卤汁的用量不能多也不能少,太少了会导致味道不够,而太多了会让鸭子有一种?闷人?的感觉。鸭子先卤后炸,口感就可想而知了,自然是外酥里嫩,肉酥软烂,入味香嫩,甜咸可口。
乐山附近区市县有哪些好玩的景点
乐山附近区市县有哪些好玩的景点,要求当天来回的。峨眉山。乐山大佛。犍为的小火车。沐川的竹海。。。。
乐山周边有什么好耍的地方。你说的乐山周边,这个范围可以多大呢?除了乐山大佛和峨眉山这两个不需要再介绍的之外,如果划定一个百多公里范围,那么大概有如下地方好玩:
1、犍为县嘉阳小火车2、犍为县罗城古镇3、青神县中岩寺回4、夹江县千佛岩5、沙湾答美女峰、郭沫若故居6、沙湾双溪一线天7、洪雅县柳江古镇8、井研县大佛水库9、丹棱县老峨山。乐山周围有什么好的旅游景点乐山旅游景点蛮多的,详见以下介绍。市中区:乐山大佛,百麻浩崖墓,巨型天然睡佛,乌木苑,金鹰山庄,小三峡,佛光湖。 沙湾:美女峰,郭沫若故居。度 峨眉:峨眉山,竹知叶青生态茗园,瑜珈河餐饮文化一条街。 五通桥:小西湖,桫道椤峡谷,丁佑君烈士纪念馆。 马边:大风顶自然保护区。沐川:川西竹海,黑熊谷版森林公园,黄丹喀斯特溶洞群,五马坪权。金口河:金口河大峡谷。井研:三江白塔,雷畅故居, 夹江:千佛岩,手工造纸博物馆。犍为:罗城古镇,小火车,文庙。 峨边:“中国百慕大”黑竹沟。
乐山市区内周边旅游景点乐山旅游景点蛮多的: 市中区:乐山大佛 麻浩崖墓 巨型天然睡佛 乌木苑 金鹰山庄 小三峡 佛光抄湖 沙湾:美女峰 郭沫若故居 峨眉袭:峨眉山 竹叶青生态茗园 瑜珈河餐饮文化一条街 五通桥:小西湖 桫椤峡谷 丁佑君烈士纪念馆 马边:大风顶自然保护区 沐川:,川西竹海 黑熊谷森林公园 黄丹喀百斯特溶洞群 五马坪 金口河:金口河大峡谷 井研:三江白塔 雷畅故居 夹江:千佛岩 手工造纸博物馆 犍为:罗城度古镇 小火车 文庙 峨边:“中国百慕大”-黑竹沟。
与朋友来四川乐山旅游,这里有什么特色美食吗?
乐山境内饮食风味,以其麻辣味闻名于海外,有“食在中国,味在四川”之美誉,并享有“烹饪天国”之誉,浓郁地方特色菜和小吃种类繁多。乐山豪华餐厅不多,但不少小食店环境卫生方面还可以,手艺也还不错。乐山小吃素负盛名,许多成都名小吃均源于乐山,乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等,尽等你来品尝。
来乐山必吃美食:叶儿粑
叶儿粑在四川是一道比较有特色的小吃了,至今已有上千年的前史。这种美食,用糯米包裹,里边的馅儿咸甜适宜。在四川人们逢年过节,特别是端午、中秋、新年都爱吃叶儿粑。信任很多在外打工的人,回来多都渴望能吃上一口甘旨的叶儿粑。
来乐山必吃美食:跷脚牛肉
翘脚牛肉是四川乐山最知名的美食,来乐山必吃跷脚牛肉。翘脚牛肉做法其实很简单,无非便是把牛肉切得十分的薄,然后再将牛肉放入有十几种中药和香料熬成的汤里烫熟。可是看着清淡,其实熬煮适当考究,独具风味。
钵钵鸡
去过四川的朋友应该都知道了吧,把鸡肉煮熟后、鸡肉成片、鸡爪去骨、鸡翅分翅尖、翅中、鸡皮切片,加上鸡杂,分别串到竹签上,在秘制的麻辣汤汁中浸泡到入味,吃时唇齿留香,鸡肉入口即化,让人欲罢不能,除鸡爪、鸡翅1元外,其他鸡杂、鸡肉全部几毛钱一串,经济又实惠的美味。
西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山名吃。从乐山大佛顺岷江而下20多公里处,有一座千年古镇五通桥区西坝镇。早在明朝万历年间,镇上的人就有吃豆腐之俗,而真正使西坝豆腐声名远播的,是老字号“庆元店”的第六代掌勺人杨俊华师傅。 西坝古镇,山清水秀,景色宜人,特别是那清冽的溪水,是磨制豆腐的天然水汁。
乐山有什么好玩的地方?
乐山旅游值得一去的景点:
乐山大佛
坐落于岷江、青衣江、大渡河崖壁上的乐山大佛是一座弥勒的坐像。乐山大佛是依傍山峰而凿建的,体态端正,神情肃穆。大佛始凿于唐朝唐玄宗年间,耗费众多财力物力,利湿数余年才完工,是唐代的摩岩造像的一座艺术精品,也是世界上现存的第一大佛。乐山大佛被美誉“山是一尊佛,佛是一座山”。
罗城古镇
罗城古镇坐落于山顶,布局建造十分特殊,在其中分布的街道房舍汇聚在一起,从空中俯视像是一艘航船。这座船形的古镇全长大约两千多米,全宽有六百多米。主街道为南北走向,如船体结构一样,两端较尖,中部略微膨胀。在小镇中的街道就像是船中的甲板,林立的高楼建筑就像是一张张扬起的船帆。分布在街道尾部的庙宇寺院就像是船上的船舱。除此之外,街道两侧还有一条长于百米的荫廊,这就是船上的船篷了,所以这条街又被叫做“船厅街”。
九曲栈道
与乐山大佛同时期开凿的九曲栈道有多处弯折,栈道第一折处就有一个“经变图”,雕刻完整,线条柔顺而富有美感,在上面还刻有亭台,这些绝对是研究唐朝时期建筑和石刻艺术的第一手珍贵资料。要观赏乐山大佛,九曲栈道就是必经之路。
巨型睡佛
位于乐山大佛外围的巨型睡佛,是一群山脉组成的,全长可计四千多米。这尊睡佛的山峰组成了完整的四肢,轮廓凹凸有致,仰面朝天,神色严肃。观赏巨型睡佛的最佳位置在乐山城东乐山港码头,从那里向南边望去,就会看到在碧海蓝天的交界之处,睡佛仿佛是沉寂了千年的老人,安详地躺在那里。
乐山西坝梭罗沟冬天好玩吗
乐山西坝梭罗沟冬天好玩。根据查询的相关信息显示,乐山西坝梭罗沟的桫椤森林非常茂密,风景也非常原始,峡谷里面保存的桫椤树大约有八万多株,空气清新、满目清新,宛若走进了绿野仙踪。
乐山周边有什么好耍的地方。
乐山周边好玩的地方:峨眉山,黑竹沟,东方佛都等。
乐山周边景点一:峨眉山
峨眉山是我国的四大佛教名山之一,位于四川中南部,四川盆地西南边缘的峨眉境内,距成都约一百六十公里,在峨眉山市西南七公里处。高出五岳,秀甲天下。在我国的游览名山中,峨眉山可以说是最高的一个,最高峰万佛顶海拔3099米。山体南北方向延伸,绵延23公里,面积115平方公里。长久以来,峨眉山以其秀丽的自然风光和神话般的佛教胜迹而闻名于世。她古雅神奇,巍峨媚丽。其山脉绵亘曲折、千岩万壑、瀑布溪流、奇秀清雅,故有“峨眉天下秀”之美称。1996年12月6日列入《世界自然与文化遗产名录》。峨眉山像一道巨大的翠屏,耸立在成都平原西南,遥望弯曲柔美的山体轮廓,犹如少女的面容和修眉,于是人们很早便称它为“峨眉”。纵横200余公里的峨眉山,与“亚洲脊梁”昆仑山的支脉邛峡山相连。峨眉全山由大峨、二峨、三峨、四峨四座山组成,一般游人所到,主要是奇峰攒聚、名胜荟萃的大峨山,这就是今日人们通常所说的“峨眉山”。
景点二:黑竹沟
黑竹沟,至今能亲临其境的旅游者甚少,由于媒体的披露,人们时有所闻,它以其新、奇、险的特点,吸引着为数众多的摄影家、科学家组成的考察队深入其中探险揭秘。有人说她是“恐怖魔沟”,有人说她是“中国的百慕大”,又有人说她只是一条普普通通的小山沟,不管怎么说,黑竹沟是一块有争议的处女地。 看点神秘的山雾:黑竹沟由于山谷地形独特,植被茂盛,再加之雨量充沛,湿度大,山雾是这里一道独特的景象。迷雾缭绕,浓雾紧锁,使沟内阴气沉沉,神秘莫测。此处的山雾千姿百态,清晨紫雾滚滚,傍晚烟雾满天,时近时远,时静时动,忽明忽暗,变幻无穷。据当地彝胞讲,进沟不得高声喧哗,否则将惊动山神,山神发怒会吐出青雾,将人畜卷走。考察者分析,人畜入沟死亡失踪原因,迷雾造成的可能性很大,人若进入这深山野谷的奇雾之中,地形又不熟,很难逃脱这死亡谷的陷井。
景点三:东方佛都
这里,有当今壮界最大、体长170米的巨型卧佛,有我国历代佛像精品,以及东南亚和印度、日本等国家、地区的著名佛像,还有占地800多平方米的佛教艺术精品陈列馆。 看点东方佛都既不同于微缩景观,也有别于古人造像上大而粗糙,力求大而精美,仿中有创,重在神似,远观气势磅薄,近赏雕琢精细,可令君领略佛教艺术的博大精深。 介绍东方佛都座落于乐山大佛景区群峰之间,系仿古石刻佛像主题公园。该景点于1994年5月建成,正式对外开放。它距世界闻名的乐山大佛仅一里之遥。东方佛都集宗教艺术、雕刻艺术、园林艺术为一体,在20万平方米范围内,集中仿制了国内外佛像三千多尊,利用自然山体延伸,曲折蜿蜓地构成了壮观的佛教画卷长廊,采用摩崖圆雕、浮雕、雕刻、壁画等表现形式,选用不同材质,有石刻、铜铸、彩塑、墨玉等,充分体现了中国佛教和东南亚佛教艺术的风格,气势恢宏,巍为壮观。
乐山有什么好玩的地方,乐山旅游十大必去景点
乐山十大旅游景点:
峨眉山
乐山大佛
黑竹沟
东方佛都
乐山郭沫若故居
嘉阳.桫椤湖景区
夹江天福观光茶园
仙芝竹尖生态园
乌木珍品文化博物苑
金鹰山庄
乐山:古称嘉州,四川省辖地级市,乐山位于四川盆地西南部,坐落在岷江、青衣江、大渡河三江交汇处,北与眉山接壤,东与自贡、宜宾毗邻,南与凉山相接,西与雅安连界。
乐山,世界著名的生态和文化旅游胜地、中国旅游版图的重镇、中国最佳旅游目的地和中国世界自然与文化遗产城市之一。,峨眉山—乐山大佛景区被评选为“中国最令人向往的地方”。,乐山评选为中国城市旅游投资竞争力50强城市,拥有8k_城市绿心公园,与荷兰鹿特丹同时被誉为“森林在城市中,城市在山水中“。
乐山有3处世界遗产:乐山大佛、峨眉山和东风堰。世界级和国家级旅游资源密度达每
乐山还有大量未被开发的自然原生态景区,如木城桫椤沟,境内桫椤茂盛,堪称自然界的活化石王国。乐山有中国重点文物保护单位10个:乐山大佛、麻浩崖墓、峨眉山古建筑群、大庙飞来殿、杨公阙、犍为文庙、千佛岩石窟、郭沫若故居、乌尤离堆、三江宋塔;有省级文化保护单位41处,市级文物保护单位79处,馆藏文物2万多件,其中三级以上文物2600余件。
乐山大佛:乐山大佛,又名凌云大佛,位于四川省乐山市南岷江东岸凌云寺侧,濒大渡河、青衣江和岷江三江汇流处。大佛为弥勒佛坐像,通高71米,是中国最大的一尊摩崖石刻造像。乐山大佛开凿于唐代开元元年(7),完成于贞元十九年(803年),历时约九十年。乐山大佛和凌云山、乌尤山、巨形卧佛等景点组成的乐山大佛景区属于国家5A级旅游景区。
峨眉山:峨眉山为中国佛教名山,普贤菩萨的道场,风光秀美,有“秀甲天下”之美誉。
山中有大小寺庙约30座,寺内珍藏诸多精美佛教瑰宝,信徒香客络绎不绝。这里山势崎岖陡峭,四时风光各不相同。春天可赏杜鹃,夏季可游山避暑,秋季红叶满山,冬季则有瑰丽的雪景。
东方佛都:东方佛都,国家4A级旅游景区。与乐山大佛同在乐山市凌云九峰,世界“双遗产”范围内。辖林地面积近千亩。_椒鸲季扒炙搅柙凭欧逯姆濉A柙凭欧澹拼胺甯饔兴隆保乖交鸾姆逅旅砘偃ァ6竦亩椒鸲佳偶;指淳擅玻A籼拼猩搅址缑玻郎饺∈啤⒏叩痛砺洹⒘忠Х稹⒍粗邪倏摺
东方佛都,大小佛像万余尊,其中包括世界最大睡佛170米,以摩崖石刻雕像为主。依山取势,林隐千佛,洞中百窟,既展示了佛文化千年的神韵,又留下了现代人传承古人石刻雕塑艺术的足迹。
黑竹沟:-黑竹沟是目前国内保存最完整、最原始的生态群落之一,这里民族风情古朴多彩,人文景观与自然景观融为一体。彝族古老的传说和彝族同胞对这块神奇土地的崇拜,加上曾出现过数次人、畜迸沟神秘失踪现象,黑竹沟给人一种神秘莫测之感,也产生了众多令人费解之谜。
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