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荸荠是什么水果啊?
荸荠是一个十分独特的蔬菜水果品种,荸荠无论是作为水果还是当作蔬菜来说都是非常不错的。荸荠是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头称为清水马蹄,是菜馆的主要佐料之一;并可提取淀粉,与藕及菱粉称为淀粉三魁。
荸荠性喜温暖湿润,不耐霜冻,常生长在浅水田中,荸荠在生长前期需要高温及长日照,如萌芽适温为15-20℃,分蘖分株最适温为25-30℃,而在生长后期,缩短光照时数能促进球茎形成,较低温度也有利于球茎膨大。
荸荠生长习性
荸荠生长期在140-200天。球茎可在土中越冬,到次年春季以顶芽抽生不明显短缩茎,基部茎节向下产生细长须根,入土约20-30厘米,向上产生时状茎,并不断分蘖,形成母株。其侧芽则向四周抽出3-5条匍匐茎,伸长至10-15厘米后,其顶芽向地上抽生叶状茎。
形成新的分蘖及次生分蘖可达30-40株,处暑至白薅停止分蘖,后期则于匍匐茎顶端形成新的球茎。同时在秋季低温短日照条件下,地上茎也停止生长,自分株中心抽出花茎,顶端形成具多花的穗状花序白露前后达盛花期。
以上内容参考:百度百科-荸荠
荸荠是什么
荸荠又称马蹄、地栗,是莎草科、荸荠属植物,秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状,高40-100多厘米。果实皮紫黑,肉质洁白,味甜多汁。荸荠性喜温暖湿润,不耐霜冻,常生长在浅水田中,在生长前期需要高温及长日照。土壤则以土层浅薄,p
荸荠是什么水果
荸荠,一种南方生产北方很多人都没有听过的水果,长得比较像板栗,具有非常良好的药用功能,但是荸荠生性寒凉,所以建议不要一次吃太多,或者应该煮熟了再吃。
荸荠,属莎草科_荠属宿根性多年生浅水草本植物,古称芍,别名马蹄、地栗、乌、凫茈等,以其地下球茎作为食用器官。我国南方各地均有栽培以广西、江苏、湖北、浙江、广东栽培为多,主要利用水田和沼泽地栽培,并常与浅水莲藕、慈姑、水芹等水生蔬菜轮作。
_荠肉质洁白,味清甜多汁,松脆爽口消渣,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果,又可作为蔬菜,是果蔬兼用型的经济作物,具有丰富的营养和保健价值,还有清热、化痰消积、利尿、降压、防癌抗癌等功效,其提取物对细菌、酵母菌和真菌具有较强的抑制作用,是较好的保健食品。
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