番茄排骨汤是一道家常汤菜，口感鲜美，营养丰富。它以番茄为主料，搭配嫩滑的排骨，炖煮而成。这道汤菜色香味俱佳，是很多人喜爱的一道家常美食。下面，我将为大家介绍番茄排骨汤的具体做法。
材料准备：
1.排骨500克
2.番茄3个
3.洋葱1个
4.姜片适量
5.蒜瓣适量
6.料酒适量
7.盐适量
8.白胡椒粉适量
9.鸡精适量
10.香菜适量
步骤一：准备工作
1.将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2.洋葱切成块状，番茄切成小块备用。
3.姜片切成薄片，蒜瓣切碎备用。
步骤二：炖煮排骨
1.在炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜瓣和姜片，炒香。
2.将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面微黄。
3.加入适量的料酒，炒匀，去腥。
4.倒入足够的清水，加入洋葱块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
步骤三：加入番茄
1.将切好的番茄块加入炖煮的锅中，继续炖煮15分钟，直至番茄熟软。
2.用勺子将番茄压碎，使其融入汤中。
3.根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
步骤四：炖煮出味
1.继续用小火炖煮10分钟，让番茄排骨汤的味道更加浓郁。
2.汤汁变浓稠时，即可关火。
步骤五：装盘
1.将炖煮好的番茄排骨汤盛入碗中。
2.撒上适量的香菜作为点缀。
番茄排骨汤的做法就是这样简单易学。这道汤菜不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质。番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，对于增强免疫力、预防癌症等都有很好的效果。而排骨则富含蛋白质和钙质，有助于补充身体所需的营养。这道汤菜适合全家人一起享用，无论是冬天暖身，还是夏天解暑，都是不错的选择。
大家可以根据个人口味进行调整，如喜欢酸味可以加入适量的柠檬汁，喜欢辣味可以加入适量的辣椒粉等。希望大家能够尝试制作番茄排骨汤，享受美食的同时也能够保持健康。祝大家做菜愉快，开胃美味！
番茄牛腰肉是一道有名的菜。吃起来酸甜可口，加上牛肉的味道，很多朋友都很喜欢。但是，似乎很少有人吃过西红柿炖排骨。其实西红柿炖排骨也是一道很好吃的菜，尤其是西红柿，吃起来酸酸甜甜的。与排骨炖煮后做成番茄排骨，可以配汤、配饼食用，也可以用来拌饭。不仅味道好，西红柿的酸酸甜甜的味道也很开胃。下面是番茄炖排骨的一些常见做法。
第一，原材料
材料:排骨500克，番茄250克，番茄酱40克(仅用于第一种制备方法)
材料:姜少许、盐、料酒1茶匙。
二、制作方法1
1.将排骨用清水适当浸泡，去除多余的血水，然后洗净。
2.洗好的排骨需要焯水2分钟。捞起用凉开水洗去血水和泡沫备用。
3.取汤锅，放在火上，加些开水，放入姜片、排骨、料酒，炖至排骨熟透。这个过程大概需要1-1或者5个小时。
4.等排骨熟了，加入西红柿、番茄酱、盐，再小火炖一会关火。炖肉的时候，如果盐放的早，肉就不容易炖，所以盐要放的晚~西红柿可以根据自己的需要提前放进去。如果你想要更好的味道和更好的外观，你最好把西红柿的皮撕下来。[1]
三。制造方法二
1.西红柿洗净切大块，排骨用清水血洗干净；
2.锅中放清水，捞出血淋淋的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净；
3.砂锅里放干净排骨，放清水，放姜片和葱花，大火烧开后转小火煮半小时左右；
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里，然后开大火。汤煮开后，转小火再炖一个小时左右；
5.最后放盐调味，撒一点葱花。番茄排骨汤里有葱花，很好的搭配。
如果觉得《番茄排骨汤的做法（简单易学）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
