答:一、做仔姜炒蛏干需要的食材:
仔姜200克、盐适量、蛏干350克、小米椒6只、蒜2瓣、生抽适量、陈醋适量。
二、仔姜炒蛏干的做法。
1、仔姜洗净斜切片。
2、小米椒切碎,蒜切片。
3、蛏干提前泡发,洗净。
4、锅内放油煸炒蛏干,直金**,入小米椒蒜片,翻炒片刻。 ?
5、加入仔姜,生抽,陈醋,盐,大火快炒几分出锅。
6、最后加入薄荷叶点缀,淋少许自制的辣椒油,仔姜炒蛏干就做好了。
蛏子这样做好吃:
主料:蛏子、红椒、青椒。
辅料:葱姜蒜、老干妈豆豉酱、花椒、生抽。
步骤:
1、需要的材料按图准备好。
2、蛏子用清水味几个小时,吐吐肚子里面的沙。干净水,沸腾之后放入蛏子。
3、开口之后立马捞出。
4、热锅热油,放入葱姜蒜、花椒炒香。
5、下老干妈豆豉酱、青椒、红椒混合均匀。
6、下蛏子和生抽。
7、快速混合均匀。
8、成品如下。
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