很多人都不知道应该如何去做饭才会更加的美味，其实可以先从做炒饭开始的，那么对于好吃简单易做的炒饭应该如何去进行制作呢?以下是我为你整理的做饭好吃美味的方法，希望能帮到你。
做饭好吃美味的方法
咖哩炒饭
原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。
做法：
1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用;
2、平底下油烧热，放入咖哩，辣酱，柿子辣椒炒香;
3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味;
4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。
香肠炒饭
原料：腊肠1根，小葱适量，香菇，米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油。
做法：
1、香菇洗净用温水泡发;
2、泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用;
3、小葱，生姜切好备用;
4、腊肠切块;
5、黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用;6、锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出;
7、放入腊肠煸炒;
8、放入香菇煸炒一分钟;
9、放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右;
10、放入米饭炒匀;
11、撒上葱花即可出锅
做饭好吃美味的技巧
鸡蛋炒饭
原料：剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐。
做法：
1、鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀;
2、培根切成小片，葱切碎;
3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒;
4、最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。
香菇肉丁炒饭
材料：干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料：料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。
做法：
1. 准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片;
2. 五花肉切成小肉丁;
3. 干香菇用温水泡发开，香菇水留用。4. 泡好的干香菇切成小丁;
5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。
6. 锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉;
7. 倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油;
8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟;
9. 倒入步骤5调好的调味汁;
10. 中火煮至锅中剩少许汤汁;
11. 倒入一小碗米饭;
12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。
如何做饭好吃美味
酱油炒饭
原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。
做法：
1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀;
2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用;
3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蠔油翻匀即可出锅。
番茄炒饭
原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐。
做法：
1、西红柿洗净切碎，葱切碎;
2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒;
3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
做过300道花样早餐，我总结了这些简单又实用的技巧给你！
自从定下月瘦10斤的目标，就开始自带午餐，晚餐点个轻食吃，确保少油少盐的健康饮食。
不过，需要每天下班后花1-2个小时做饭洗碗。
这么坚持了一周，每天真的是又累，效率又低。
所以干脆周末抽2个小时把一周5天的餐备好，这样做事既有连续性进而省时，每天下班后就能有更多时间休息。
所以整理了做菜、买菜、备菜的计划。
备菜说明
1、蔬菜处理好淋干水分，放入保鲜袋后冷藏保存。
2、除周一要吃的肉类会在周日当天晚上做掉，其它都会处理好后冷冻保存，当天晚上要做的会放到冷藏解冻。
3、由于某多买菜单份的量大（2个人一顿都吃不完），所以会拆成2天来做，正好备菜也方便。
4、如果要备菜，一定要提前规划好做菜、买菜、备菜的计划，否则到了周日备菜时真的会手忙脚乱，更浪费时间。
5、因为是刚开始学备菜，所以先用普通的双密封的保鲜袋，等熟悉之后再升级用真空保鲜袋。
最后我想说，外卖吃着方便，但油腻确实不健康，所以咱们可以尝试着自己做饭带饭试试，健康的身体才是拼搏的本钱。
本周食谱
周一：照烧鸡腿饭+杏鲍菇炒鸡蛋
周二：扬州炒饭+蚝油鸡翅（空气炸锅低脂版）+猕猴桃
周三：鸡丝凉面+洋葱炒牛柳+苹果
周四：抱蛋肥牛杂粮饭+杏鲍菇炒鸡蛋+玉米排骨汤
周五：牛肉炒饭+玉米排骨汤
因为我要减肥，所以饮食会少主食、少油做菜，并且会少肥肉、去肉皮，以荤素搭配的方式做午餐。下面是每日午餐的规划，给大家参考一下吧。
1. 提前准备好食材，可以提高工作效率2. 尝试不同的烹饪方式：煎、煮、烤、蒸等，让早餐更多变3. 揭开锅盖时一定小心，以免油水溅出4. 如果煮鸡蛋，可以在水中添加一些醋，这样蛋壳更容易剥离5. 坚果和干果可以早餐的补充，可以在谷类粥、面包或酸奶中搭配使用6. 如果你有空闲时间，可以提前制作一些蛋糕或饼干，早上可以和牛奶、果汁一起享用7. 充分利用假日，可以烤制一些糕点或烤面包，冷冻一段时间，早上可以随时取出解冻即食8. 谷类粥可以根据不同口味添加不同的水果和坚果，可以增加营养且口感更丰富9. 做常规早餐时，可以搭配几片烤面包或土司，增加口感的变化10. 如果您正在做炸鸡蛋，请小心热油，确保您一直在炉子旁边以免出现危险11. 最后，别忘了洗手，保持食品卫生安全。
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