现在做饭对于很多的厨房新手来说都是比较麻烦的，因为不知道应该从何下手才好，那么你知道有哪些做饭的技巧与秘诀吗?以下是懂视小编为你整理的做饭好吃的方法，希望能帮到你。
做饭好吃的方法香肠电饭煲焖饭
主料
自制香肠适量胡萝卜半根土豆一个青辣椒一个黄瓜半根南瓜小半块虾干适量辅料
盐适量蚝油适量鸡精适量
做法：
1.各种蔬菜切块，胡萝卜，南瓜，土豆，黄瓜，香肠，虾干。倒油，下葱姜，再依次下蔬菜，出锅前加盐、蚝油、鸡精、十三香适量。
2.把炒好的料倒入电饭煲，拨平，按煮饭键，待煮饭键跳起焖15分钟左右，想要锅巴再就一点儿。
3.出锅前，用饭勺翻匀。
红烧排骨手抓饭
主料
肋排大米葱姜胡萝卜半根土豆半个玉米一根
辅料
八角桂皮冰糖3粒老抽盐油
做法：
1.排骨焯水
2.胡萝卜土豆切丁，玉米剥好(玉米软冷冻后再剥比较容易)
3.热油
4.小火葱姜炒香
5.放入排骨煸炒金黄
6.依次海天草菇老抽炒匀
7.加入没过排骨的水
8.放入八角、桂皮，冰糖再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟
9.放入切好的土豆胡萝卜，玉米粒，放入盐炒匀，炖2分钟左右，关火。
10.大米提前淘洗干净，用水浸泡半小时
11.把炒好的倒入电饭煲中，调到煮饭功能就可以了
做饭好吃的秘诀电饭煲羊肉手抓饭
主料
羊肉400g胡萝卜一根土豆一个洋葱一个
辅料
姜几片酱油适量盐两勺孜然粉五大勺红烧酱油少许糖一勺青椒一根醋适量
做法：
1.胡萝卜，洋葱土豆切小块，姜切片。
2.羊肉切小块。
3.锅里热油放入姜片。
4.放入洋葱。
5.放入土豆。
6.放入胡萝卜。
7.放入羊肉。
8.翻炒几下，加入酱油。
9.加入孜然粉。
10.再加入少许红烧酱油上色。
11.翻炒均匀后再加入适量盐调味，味道要稍闲一些，因为后面要和米饭一起煲煮，味道会变淡。可以再加一点糖提味。
12.电饭煲中按照指示刻度加入米和水，然后把炒好的羊肉倒进去。
13.稍微翻搅一下，盖上盖子选择煲饭。
14.煲饭过程中做一点配菜，青椒切小块。
15.加入盐和醋浸泡即可。
16.煲饭结束后打开锅盖，翻搅，香味扑鼻。
电饭煲盐油鸡腿
主料
鸡全腿1只葱适量姜适量蒜3瓣
辅料
盐1勺油2勺
做法：
1.葱切成适当长度可以放在电饭煲底下;姜切片;蒜也切片。
2.铺垫好。
3.鸡腿用油盐腌制半小时以上，然后放在葱蒜姜上面。
4.选择煮饭功能，时间允许的话可以在煮饭功能完毕后关上电源用余压再压5分钟。
5.打开电饭煲，香喷喷的葱蒜姜味道扑鼻而来。
6.简单的油盐腌制，放在葱蒜姜上面，香气都弥漫到整个鸡腿上面了。
做饭好吃的技巧电饭煲蒜香鸡饭
主料
鸡腿蒜瓣8-10瓣红葱白米水
辅料
盐姜片麻油
做法：
1.把鸡肉清理干净，倒入蒜蓉和1勺盐和一点点黑胡椒粉，拌匀，腌一个小时以上。
2.白米淘洗干净沥干水备用。电饭煲里加入半茶匙的麻油，加入切好的红葱煸炒至香味溢出，再把腌好的鸡肉和姜片倒入，盖好，启动开煮。
3.等电饭煲由煮饭键跳到保温的时候，打开，稍微拌匀，倒入白米，1/2勺盐和2勺的水，再一次按煮饭键，待电饭煲再次跳至保温键的时候，稍等5分钟再打开，把鸡肉和米饭拌匀，就可以吃了。
电饭煲_叉烧
主料
五花肉600克叉烧酱3汤匙
辅料
食油2汤匙生抽1汤匙白糖2汤匙生姜15克蒜头半只
做法：
1.五花肉用温水冲洗干净，控干表面水分，放盘子里
2.加入叉烧酱
3.涂匀，让五花肉的每一个地方都粘上叉烧酱
4.加入2汤匙生抽拌匀
5.再加入白糖，拌匀，腌4小时，腌的中途要翻动几下
6.电饭煲胆里面放一汤匙油，把蒜片、姜片平铺入内
7.把肉肉放在姜蒜片上面
8.电饭煲按?煮饭?键，煲至自动跳按钮待2分钟开盖翻一翻，再按?煮饭?键，煲至再自动跳按钮就可以了
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做菜,怎么做好吃
我用阳台做厨房可以吗 只要你排水和排烟不会影响美观和层高，再不会影响客厅，餐厅的采光就可以
阳台可以做厨房吗 理论上是不可以的，厨房要下水啊，要排烟啊！这些管道阳台都没有，如果你硬往上装，那只能楼下、楼上跟着受罪呗！
阳台可做厨房吗 可以做厨房，只要有上下水，是一个不错的选择――空气流通好，利于排烟！
厨房带阳台的合适吗 合适的
阳台有许多用处
可以将灶具烟机放在阳台上，在阳台上做饭
可以在阳台上封上橱柜吊柜，作为储物间可以在阳台上设一个水管和操作台，作为备料间
可以在阳台上设电源插座，做饭时可以在阳台上使用电饭锅等
关于厨房设在阳台的装修方法？ 我也是这种户型。
厨房：靠实体墙的一面做灶台、架油烟机、打橱柜（里面可以走油烟机排风管）、90度弯的橱柜就随便了，安排在落地窗位置也可以，遮憨点光换来几平方空间还是值得的。
餐厅：如小餐厅也在阳台，厨房和餐厅之间最好是隔离，避免油烟对家具及墙壁的“熏陶”，隔离带不要使用玻璃，否则，日后你要每天准备半小时用来清理玻璃。
个人意见供参考。
建议：找设计人员做一下立体效果（包括空间及颜色搭配），自己想象着做装修会很吃力，后期改动太大，创意失败率估计在70%左右。
阴面的阳台可以做厨房吗？ 注意阳台一般都是不承重的，上下水或者橱柜的设置，可能影响房子的安全性。。。
阳台改厨房好不好？ 不到万不得已的情况下，是绝对不应将厨房移到阳台上的。原建筑设计是标准的，功能是全面的，这些没有疑问。
现在的小户住宅，有相当部分人将厨房移到阳台上，有些客户是有道理的，有些客户的想法就没有太成熟，就是一味地追求空间最大化，这是没有生活经验，且思维逻辑也不通的。
我总是说：没有十全十美的室内设计方案，有得到的，就必然有失掉的，这是相对的，任可事物都一样，没有绝对的事情。比如你母亲的方案，得到的是客厅与卧室（这个不太明白怎么得到）空间的扩大。但是，失掉的是厨房空间，包括上部的储藏柜，操作台的狭小，操作空间的狭小，室内（冬季）温度的降低、造价的增加等。。。
做这个决定的确是要三思而后行的，不然，今后如有不附自已的实际生活情况就不容易改回来了。就是说，冷静的思考一下，平时或者今后的亲戚好友来访的、集餐的情况多不多？客人居住的情况多不多？有没有对烹饪的相当爱好？家人对室温的感觉要求是不是很高？等等，综合考虑，全衡利弊，甚重决定。
图厨房能不能放到阳台 从你这个图纸来看，可以改动，下水管可以穿墙到以前的厨房，就是改动后厨房要比以前的要小一些。小一些也没啥问题。以前的厨房可以改成卧室或者储物间，或者书房。提醒一下，厨房改到阳台需要做防水。
厨房的阳台适宜做什么 最好是贴上砖，因为离厨房近容易有油烟，然福可以用来储存食物，或者是一些杂物，这个地方不适宜做休闲，我想你不会希望在浪漫的时候 传来阵阵的油烟味道吧？
客厅阳台做成厨房了怎么装修 考虑到客厅采光问题，还是做成4扇推拉门吧，做饭的时候关起来，平时可以拉开保证客厅光线 在左右做吊柜就可以
很多人喜欢做菜，但是厨艺不好，做出来的饭菜味道很一般，但是却又没有时间去专门的厨师培训班学习，那该怎么办？其实可以平时多学一些很实用的小技巧，虽然不能做出漂亮的大餐，但是家常菜还是可以做的很美味。下面教你12个做饭的技巧，简单实用，让“新手”也能做出好吃的饭菜！
第1个，煮水饺的时候在锅里面放一些白葱段，再加少许盐，然后煮饺子，可以避免饺子之间互相粘连，而且汤也不会外溢，很简单实用的。
第2个，炖鸡肉的时候放一小把黄豆同煮，味道更鲜，熟的更快。炖鸭肉的时候放几个田螺，会更容易烂，味道更好吃。炖羊、牛肉的时候，放一小袋子茶叶包或者山楂，很快就软烂。
第3个，炖大骨头汤的时候，要一次加足够多的水，只放生姜片去腥，不要放盐，煮开半小时以后，加少许醋，会让骨头里面的钙质更容易析出，汤也更有营养。
第4个，煮大米汤，需要等水沸腾在下米。煮小米粥，要冷水锅就下米。这个两个一定不要混淆了，效果差别很大。
第5个，煮海带的时候，加几滴醋，或者放几颗菠菜，或让海带更容易煮软烂，更好吃。
第6个，做红烧肉的时候，用白糖，中火炒糖色，另外再放一些雪里红一起做，味道更香，肉味鲜美，而且肥而不腻。
第7个，做炸鸡以前，先把鸡肉腌制一会，然后放入冰箱冷藏十几分钟，这样炸出来的鸡肉更酥脆可口。
第8个，炒肉片的时候，肉炒熟之后再放盐，出锅盛盘以前在滴入几滴食用醋，肉质会更鲜嫩，味道更好吃。
第9个，蒸馒头和面的时候，放入一小块猪油一起揉面，而且多揉一会，蒸出来的馒头更白，更松软，味道更好吃。
第10个，炒菜太辣了，可以放醋就能回味。如果不小心盐放多了，又不想加水的话，可以加入一个鸡蛋一起炒，会变淡很多。
第11个，做油炸花生米的时候，出锅以前可以滴少许白酒，搅拌均匀，花生米会更酥脆，更香，而且耐存放。
第12个，用料酒不是一开始就倒入，而是在锅内温度最高的时候倒入料酒，然后利用高温让酒挥发带走腥味和异味。
以上就是教你的12个做饭的技巧，每一个都很简单实用，看完以后，让“新手”也能做出好吃的饭菜！
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