糯米糍的做法步骤
1. 准备材料：
牛奶：两饭碗倒入盆中
糯米粉：图中的勺子我用了12、3勺左右
玉米淀粉：和糯米粉的比例是1:3.5 左右，所以大概三勺多
色拉油：图中的汤勺大概三勺
1.把白砂糖放入牛奶中，搅拌均匀，再放入色拉油.使劲搅拌
2.把糯米粉和玉米淀粉放入牛奶中，使劲的搅拌让它成为稀稀的糊
2. 把刚刚稀稀的面糊蒸大概十几分钟，反正要蒸熟蒸成如图样（！！千万不要把放面糊的盆直接放灶上煮！会烧糊！隔水蒸它，一定要蒸！蒸！蒸！重要的事说三遍）
3. 把刚刚蒸好的糯米糍放旁边晾着，
接下来就是馅了，我是突然想吃糯米糍的所以我什么馅都没买，翻了翻家里只有绿豆了，所以就做一个绿豆沙吧此方法也可做红豆沙
1.抓一大把绿豆放进锅中，放点水，不要太多，放多了熬的慢 ，大概绿豆和水比例1:4
2.大火烧开，烧滚后中火一直烧直到把绿豆烧软，如果中间水烧干了可以加一点点水接着烧，绿豆熟后加入蜂蜜和奶糖我放了两颗大白兔奶糖，（放奶糖后的绿豆沙很香比想象的更好吃，）接着烧，可以适当搅拌
4. 绿豆烧成这种黏嗒嗒糊状时就不要加水了让它烧干，但这时要不停搅拌，不然会结底
5. 直到水份烧干，绿豆干成这样，绿豆沙馅就烧好了
6. 炒一点粉（我是因为没买椰蓉）用于裹粘手的糯米糍，有椰蓉直接包好后放椰蓉里裹一下
7. 这里说个小窍门 糯米糍真的很粘很粘很粘没见过这么粘的面食，所以你包时它动不动就会粘住你的手，你可以手上沾点水，这样就没那么粘了，包好后直接放入炒粉中滚一下筛一下
8. 包好就这样也就可以吃了
9. 我没买椰蓉，建议用椰蓉裹应该更美味更美观。
冰糖雪梨 做法原料： 雪梨150克,红砂糖100克、盐5克、清水适量。 制作方法： 1.雪梨去皮、去核切成块。 2.锅内注入清水，下水雪梨，用小火煮透待用。 3.待雪梨煮透后、再调入红砂糖、盐煮片刻，倒内碗内即成。 自制西米露 首先是昨天晚上煮的木瓜椰汁西米露... 去超市买齐材料...昨天是在新苗买的... 椰浆 买快达牌的...一直都是用这个的...泰国产的比较好...味道比较正... 雀巢三花淡奶 比较喜欢浓的奶味...所以用这个..大家也可以用其他牌子的牛奶的... 西米 随便吧...只要看上去比较干净就行了... 木瓜当然要熟的...看上去偏金**...拿手轻轻的按一下...觉得比较软的就是熟的.... 先把木瓜削皮去核,切块备用.... 先煮滚半锅水...按照你自己喜欢的份量放西米... 让西米煮到差不多全部透明了...只剩下中间一小点是白色的...这个比较难控制...不过如果煮到全部都透明了也可以的....只要过过冷水...西米的口感就会比较有弹性...不会烂... 倒到冷水里...广东话叫"过冷河"... 然后把椰浆和三花淡奶倒进锅里...加水稀释煮滚... 一半椰浆要多过淡奶... 大家要小心....椰浆和淡奶是很容易就滚洒的...所以要看着...或者把锅盖掀起一点.... 把西米和木瓜都放下去... 然后煮到西米完全透明的时候再放糖就可以吃的了.... 可以放进冰箱里吃冰冻的... 自制朱古力 这种方法做出来是软朱古力...但是并不是化了的... 口感会比较软和滑...我比较喜欢这种口感...不喜欢那种要咬的朱古力.. 首先去超市买一板可以煮的朱古力...雀巢有的...上面有写这cooking的... 新苗有得卖... 如果有兴趣吃白朱古力的可以随便买一块好一点的... 然后是忌廉,书上一般是写着奶油...但是本人喜欢忌廉...奶油太油了... 还有纯咖啡粉...还有果仁...准备一些牛油... 还有装朱古力的纸托....Daiso有得卖....不过感觉比较贵...如果是留着自己吃的可以买一片朔料的模..可以反复使用... 首先把朱古力切碎....隔水融化...最好就是一个锅...两个陶瓷碗的组合... 把朱古力碎放入碗中...然后倒入忌廉...慢慢搅拌... 等朱古力完全融化后再加入一些忌廉...不需要太多...太多怕朱古力结不起来了...就变朱古力浆了.. 把装朱古力的碗放入冰水中稍微冷却一下...那么朱古力就会边得比较光滑的... 然后就把纸托或者是朔料模上涂上牛油.... 把朱古力倒入模中...就可以放进冰箱里了...一般得到它变得比较硬的时候就可以拿出来吃了.... 这里有两种口味的建议... 一个就是下面放一层牛奶朱古力...中间洒一点纯咖啡粉...再倒上一层白朱古力.... 或者就在朱古力的上面放一两颗果仁.... 味道都不错.... 希望大家能够成功... (指尖)花生冰沙 材料：无味花生酱半杯，白细砂糖4大匙、冰块一杯、冷开水4大匙 作法： 先将冰块放在果汁机内，再加入白细砂糖和冷开水，最后放入花生酱一同打匀 盛如杯内即完成。 （momo）： 如果用已带有甜味的花生酱，则糖的份量要减少。另外买花生酱时要注意，不要买有咸味的花生酱。 亦可用粗粒刨冰代替冰块，打碎的时间可减短。” （贝贝）芒果牛奶 一个芒果+200ML蒙牛牛奶。。。搅拌机搅拌一下。。。 (vvn) 龟苓膏 先用少许冷水搅匀，（大该一大半汤勺（那种陶瓷汤勺）的粉）在倒入锅里，加入是当的凉水，500毫升，一边煮一边搅，一直到煮开为止。效果粉好哦。。。我原来一直做不好，掌握这个窍门，坐起来哈方便，我也是福利社买的。 （贝贝）冰爽芒果泥 把较大的冰块“切”成小块。。。然后再用湿磨器来弄碎。。。不太均匀。。。然后加入芒果小块再磨一会儿。。。就成泥了。。。呵呵。。。味道倒是很好的说。。。 关于绿豆汤 (celiacen) 要先把豆泡水里，目的是让它容易煮开，也就是变软。 然后其它就简单啦，你看自己爱用什么煮，如果是普通的锅，就慢工出细货。如果用什么焖烧锅，很快就完了。糖最后下。 (454545) 加米仁或者加百合都好吃 (prettytch) 一般偶煮好以后就放在冰箱里，然后要吃的时候就盛一点，然后加糖 (~减到98~) 要说工具的话,我还是推荐你用高压锅压上它两个钟头...那个烂哪!要多爽有多爽,以前在家里妈妈都是这样做的,有时候我会在自己的那碗里面放上一两粒甜甜的奶梅...哇!口水... (rena) 可以加海带，也是凉的，要防止过凉的话加点陈皮，既可以调味，也可以防过凉。 慢工出细活，想吃好吃的话，就不要放在高压锅里压，用慢火煮。 (emilyfsq) 我家的吃法是先把绿豆烧熟了（水要比较少，烧完了不要有汤的样子），然后蒸一碗糯米，两样都放冰箱。夏天回到家，盛一点绿豆，加一勺糯米，放上凉水，来几块冰。酥酥的绿豆配合润润的糯米，口感一流。 (DOUDOUSHICAI) 自制冰奶茶！ 将红茶冲好，加入白糖或蜂蜜，微甜即可。 将冰块放如杯中，冲入红茶，而后，加入些些鲜牛奶，调匀。 银耳羹 (小药) （编注：大朵白木耳） 银耳发2-4个小时，如果是朵状的话就要撕碎。加水、冰糖，用砂锅（我用电砂锅）中火炖4个小时，最后40分钟加红枣。三人用一朵银耳就好了时间少的话用高压锅也可以，40分钟就好了。 (咖啡加菲)（编注：小朵白木耳） 白木耳可是清热清肺的好东东。我买的白木耳 本来就是小朵的，所以清洗了之后我就直接煮 了。然后放冰糖。我这人性子比较急，所以也 就煮了20分钟吧。开始吃的时候，只觉得好吃， 等下午再吃的时候，因为凉的缘故，觉得汤汁 开始粘稠，吃到嘴里很滑爽，真是好吃。 (飘飘女) 双皮奶 牛奶一小碗约100ML 蛋清(一个鸡蛋的蛋清) 先把牛奶放微波炉转到快烧开的就取出等它自然凉下来 牛奶表面会结一层膜 不要弄破，倒出牛奶跟蛋清一起打匀，加糖 再倒回原来那个剩有牛奶膜的碗里 隔水蒸，等结块取出即可食用 也可放入冰箱冷藏食用
采纳哦
如果觉得《糯米糍的做法 糯米糍怎么做好吃 如何做糯米糍》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
