材
主料地衣50克鸡蛋2个辅料油适量盐适量烧酒适量
步骤
地衣炒鸡蛋的做法步骤11.地皮菜、鸡蛋
地衣炒鸡蛋的做法步骤22.将地衣菜泡发，洗净，滤干。
地衣炒鸡蛋的做法步骤33.滤干。
地衣炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋下盐、烧酒，打撒。
地衣炒鸡蛋的做法步骤55.油锅烧热
地衣炒鸡蛋的做法步骤66.下油锅
地衣炒鸡蛋的做法步骤77.炒好
地衣炒鸡蛋的做法步骤88.盛出备用。
地衣炒鸡蛋的做法步骤99.盛出鸡蛋留点油
地衣炒鸡蛋的做法步骤1010.将地衣菜下油锅炒一下，
地衣炒鸡蛋的做法步骤1111.下盐，翻炒。
地衣炒鸡蛋的做法步骤1212.倒入炒好的鸡蛋，
地衣炒鸡蛋的做法步骤1313.拌和即可。
前言
最近下雨比较多，所以菜场卖地衣的也多起来了，这东西虽然好吃，但就怕吃到泥沙，所以买的时候尽量挑大朵干净的买。虽然看起来和黑木耳挺像的，可口感和鲜美度却是完全不一样的，只有吃过的人才知道。
材料
主料：地衣300g、倒笃菜200g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蘑菇精适量、大蒜适量
倒笃菜炒地衣
1
地衣漂洗干净后沥干水分，准备倒笃菜，大蒜
2
锅里油热后放入大蒜煸香
3
放入倒笃菜炒匀
4
放入地衣小心翻炒
5
放入盐，料酒适量炒匀
6
炒至稍稍出水即可放入蘑菇精适量炒匀出锅
小贴士
地衣炒完后会明显减少，所以买的时候稍买多点，而且很容易出水，所以不要炒时间太长，也不要太用力，容易炒碎影响口感
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