橘子罐头家庭自制法如下：
工具：橘子4个、冰糖50克、水900毫升、盐1克。
1、准备食材，橘子去皮把橘子搿辫去筋膜，称重冰糖和少许盐。
2、一克盐放入干净盆中，加入适量清水搅动盐化开。
3、倒入橘子瓣浸泡5分钟，起到消毒作用。
4、用滚开水冲洗瓶和盖，倒扣控干水分备用。
5、洗净锅一次放入足量水，下入橘子和冰糖，开火开始煮制。
6、煮制沸腾改中火继续煮5分钟。
7、趁热装入罐头瓶，迅速拧紧盖，室温彻底放凉入冰箱冷藏一周食用。
橘子罐头制作的注意事项：
1、应该保证橘子的新鲜程度，才可以保证后续的口感符合要求。
2、在制作橘子罐头的过程中加入的水源最好选择矿泉水口感更好。
3、在制作橘子罐头的过程中应该主动保证食材的卫生和安全。
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