答案如下：
洋葱、香菜、干豆腐洗净切丝，和腌好的萝卜放入碗里。在青萝卜咸菜中加辣椒油、葱花、蒜末、鸡精、糖等材料拌好即可。
腌制白萝卜，青萝卜、盐、白糖、生抽，青萝卜切薄片，青萝卜片在大碗里铺一层。撒上一层少许盐，再铺上一层青萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟，15分钟后将碗里的水分倒出。
再放入一大勺白糖，将白糖与青萝卜片拌均匀，放15分钟，15分钟后用手挤干大碗里的水分，倒入两大勺子生抽，倒入一勺白醋，倒入白开水.没过青萝卜片为准，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。
腌制是肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期 。
蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味，为其他加工品所不能代替，所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。
腌制蔬菜可以使用多种原料，常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、重庆涪陵的榨菜、广东酸笋、云南大头菜、常州香甜萝卜干等，在国外，日本的酱菜、韩国的泡菜等也久负盛誉。
如果觉得《腌的咸菜青萝卜胡萝卜小米辣果仁怎么腌制好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
